Kapsamahl ja ei midagi muud - kuidas värvida mune ebatavalise sinise värviga

Enne lihavõtteid täituvad poed munavärvidega. Mäletan, et ühel aastal ostsin paki erksaid värve, nii erksaid, et mitte ainult valge, vaid ka munakollane oli värviline. Pidin kõik minema viskama. Olles kibedatest kogemustest õppinud, otsustasin proovida mune värvida millegi looduslikuga. Soovitused tõstsid esile ebatavalise punase kapsa retsepti. Mul on lihtsalt pool kapsapead külmikusse jäänud.

Värvime mune ebatavalise sinise värviga

Retsept on lihtne. On ainult üks koostisosa.

Lihavõttepühade munade värvimiseks vajate:

• pool punast kapsast (700 grammi);
• 7 kõvaks keedetud muna (võib ka vähem või rohkem)
• mahlapress.

Mida ma tegin:

1. Pigista mahlapressi abil kapsast mahl.
2. Sain klaasi paksu vahuga mahla.
3. Eemaldasin lusikaga vahu ja tõstsin taldrikule.
4. Tilgutas 2 muna otse klaasi.
5. Panin 3 muna kilekotti ja viskasin kapsa viljaliha sisse. Ta tõmbas koti ära ja sidus selle sõlme.
6. Ülejäänud 2 muna kastsin taldrikule vahu sisse ja keerutasin.
7. Tõstasin kõik külmkappi ja jätsin ööseks seisma.

Kell oli 20 õhtul. Hommikul kell 6 käisin kontrollimas, kuidas kõik värviline on. Lihtsalt imeline. Värvid osutusid erakordseks. Kook muutis värvi marmoriks ja vaht jättis täpilised mustrid. Näitas seda oma perele. Nad ei uskunud, et kasutasin ainult kapsamahla. Ma ei valanud isegi äädikat!

Kuidas kiiresti suurejoonelisi mustreid teha?

Nad ütlevad, et lihavõttepühadeks tuleks valmistada ainult punaseid mune. Minu jaoks on see liiga igav.Mulle meeldivad igasugused mitmevärvilised, mustrilised, marmorist.

Suurejooneliste jooniste tegemiseks kasutan sageli kahte elustiili:

• Joonistused või ja kõrvapulga abil. Või peaks olema pehme. See tähendab, et peate selle eelnevalt külmkapist välja võtma ja laskma 2-3 tundi toatemperatuuril seista. Panime pulgale veidi õli ja tõmbame munale triibud ja lained. Või paneme punktid. Täpid saab rühmitada lilledeks (üks täpp keskel ja viis selle ümber). Kastke munad värvilahusesse. Seal, kus on õlimustreid, jääb kest valgeks.
• Vana hambaharja ja fööni kasutamine. Täpilised munad saate värvida vaid mõne minutiga. See tundub väga ebatavaline, kui kasutate korraga mitut värvi.
  1. Võtke kõvaks keedetud muna ja asetage see kotile. Kasta hambahari kapsamahla või muu värvaine sisse.
  2. Jookseme näpuga mööda kõrre. Eredad pritsmed lendavad kestale.
  3. Kuivatame need fööniga ja pihustame värvi vastasküljele.
  4. Paar minutit ja täpiline muna on meie ees valmis. Mine vähemalt kohe kirikusse!

Punase kapsaga kaunistatud mune olen varemgi näinud. Kuid ainult keetmisega. See variant tundus mulle pikk ja raske. Kõigepealt tükelda kapsas, siis keeda, kurna puljong, lisa äädikat... Mahlaga on lihtsam. Kuid peamine on uskumatu sinine-violetne värv. Lavendel, ma arvan, et seda nimetatakse õigesti. Kunstvärvid selliseid värve ei tooda.

Üldiselt vastas punane kapsas minu ootustele. Soovitan retsepti. Kui midagi jääb ebaselgeks, esitage kommentaarides küsimusi. Ja kui see on selge, siis pane see meeldivaks ja ärge unustage minu kanalit tellida.

Autor: Oleg