Kuidas taastada malmist praepann, kui see roostetab?
Iga koduperenaine võib oma malmist praepannilt leida rooste jälgi. Seda ebameeldivat nähtust ei saa eirata, kuna plekk laieneb järk-järgult ja aja jooksul muutub anum kasutuskõlbmatuks. Õnneks aitavad õigeaegsed meetmed eemaldada kõik plekid. Aga sa pead teadma, mida teha.
Rooste põhjused
Esiteks tasub mõista, miks praepanni pind oksüdeerub. Üks peamisi põhjuseid on halva kvaliteediga materjal. Kaupade maksumuse vähendamiseks koonerdavad tootjad metalli, et see ei vastaks standarditele. Seetõttu piisab kõrgest õhuniiskusest, et pannile tekiks rooste. Eriti kannatavad sellise ebaaususe all hiinlased. Kuid kodumaised tootjad ei järgi alati standardeid.
Teine põhjus, miks probleemid tekivad, on nõude ebaõige hooldus. Malm on üsna habras ja nõudlik materjal. Löögi korral võivad sellele ilmuda kiibid, mis suurendab riski. See tuleb kasutamiseks ette valmistada ja edaspidi ei tohiks lubada pikaajalist kokkupuudet niiskusega.
Kuidas malmist kööginõusid käsitseda?
Esmatasandi arstiabi hõlmab kaltsineerimist. Selle protseduuri käigus suletakse materjali poorid kõrgel temperatuuril õliga. Tänu sellele on nõud vähem kahjustuste suhtes vastuvõtlikud ja neid on lihtne puhastada. Seda tuleks ka õigesti käsitseda.
- Kasutage seda regulaarselt. Pikaajaline ladustamine põhjustab roostetamist.
- Pärast küpsetamist tuleks toit üle kanda ja malmist praepann põhjalikult pesta. Soovitatav on mitte kasutada pesuaineid, et määrdeainet mitte rikkuda. Käsn peaks olema pehme.
- Kui pinnale on kleepunud toidujääke, ärge püüdke seda terasvillaga puhastada. Parem on seda mõnda aega leotada.
- Oluline on pärast pesemist põhjalikult kuivatada.
- Enne kappi ära panemist tasub määrida väikese koguse õliga, et kaitsekiht taastada.
Nõuanne
Malmpanni pesemiseks pesuseep ei sobi. See on liiga agressiivne.
Kuidas roostet eemaldada?
Kui vigu tehti kogenematuse või ettevaatamatuse tõttu, siis pole üllatav, miks teie lemmiktoidud roostetavad. Peate viivitamatult punastest laikudest vabanema, enne kui kahju muutub liiga tõsiseks. Lisaks on korrosiooni värskete ilmingutega kergem toime tulla. Mida sel juhul teha?
- Kui rooste on just ilmunud, võib riistu lihtsalt nõudepesumasinas veidi pesta.
- Sobib nõude ja ahju elustamiseks. Kuumutatakse 150 kraadini ja jäetakse pooleks tunniks praepanni sisse. Seejärel peske lihtsalt pesuvahendiga.
- Pinda aitab puhastada ka metallist abrasiivne pintsel. Selleks kanna märjale nõudele pulber ja pühi ära kõik plekid. Seejärel peske toode jooksva vee all maha. Siis hakatakse kaltsineerima: kuumutada ahjus 40 minutit, määrida õliga ja lasta veel tund aega seista. Pärast seda kantakse õli uuesti peale.
- Võite teha ka keetmist. Seda meetodit kasutasid meie vanaemad. Valage emaili ämbrisse 6 liitrit vett ja segage poole paki soodaga. Kastke malmnõud lahusesse ja laske 10 tunniks madalal kuumusel seista.
- Mõne joogi abil saate rooste eemaldada. Näiteks Coca-Cola või Pepsi-Cola. Vala sooda piisavalt sügavasse kaussi ja langeta pann sinna. Seejärel pange see pliidile. Kui vedelik keeb, lülitage tuli välja. Pärast anuma jahtumist tuleb see sooja veega loputada ja põhjalikult kuivatada. Seejärel küpseta see ahjus.
- Äädikalahus aitab eemaldada roosteplekke. Seda on lihtne valmistada, peate lihtsalt segama vett ja äädikat võrdses vahekorras. Toodet peaks olema piisavalt, et nõud katta. Lase 2 tundi vedelas seista, seejärel loputa soojas vees, kuivata madalal kuumusel ja lõpeta protseduur õliga määrimisega ja 3 tunniks kuuma ahju asetamisega.
Pärast seda, kui olete malmist praepanni punastest plekkidest puhastanud, peate kindlasti taastama kaitsekihi. Seda tuleb teha kaltsineerimise teel. Korrosiooniriski vähendamiseks võite mõnikord pannil õli küpsetada ja jahtuda. Siis jääb pinnale alati vetthülgav kile. Nõusid tuleb hoida kuivas kohas.
Enne rooste eemaldamise alustamist peate välja selgitama, miks need ilmuvad. Siis selgub, mida teha ja kuidas nõusid puhastada. Edasine nõuetekohane ladustamine ja regulaarne hooldus aitab kaitsta seda edasiste vahejuhtumite eest.