Ma keedan mune nii, et koored eralduksid kergesti ise - see meetod meeldib ka teile
Ühel päeval pidin kaks tosinat keedumuna koorima. Näib, et mis selles nii rasket on? Aga tookord läks midagi viltu – kest ei eraldunud kangekaelselt proteiinist, nagu oleks superliimiga liimitud. Pärast pea tund aega kannatamist otsustasin iga hinna eest leida viisi, mis võimaldaks ühe käeliigutusega mune koorida. Ja nagu hiljem selgus, on selline meetod tõesti olemas ja see koosneb kahest lihtsast sammust.
1. samm. Õige toiduvalmistamine
Lapsena õpetati mind mune keetma nii:
- Asetage need kastrulisse.
- Vala peale külma vett vähese soolaga.
- Asetage kastrul tulele ja oodake 8 minutit alates hetkest, mil vesi keeb.
Füüsika seisukohalt aga viib selline keetmisprotsess selleni, et valk soojeneb ja pakseneb väga aeglaselt, olles aega tihedalt koore külge kleepuda. Nüüd teen teisiti - kõigepealt annan vee keema ja alles siis annan munad sinna sisse. Vastupidiselt levinud arvamusele ei põhjusta see nende lõhkemist. Ja üldiselt saavad pragudega kaetud ainult need, mille kestad olid algselt kahjustatud. Pisikesed laastud ja praod on silmale nähtamatud ning toiduvalmistamise ajal, kui valge ja munakollane paisuvad, “lahtub kest õmblustest lahti” just nendes kohtades.
Mõned koduperenaised soovitavad lisaks soolale lisada veele soodat. Ma ei jaga nende seisukohta, sest kui kest puruneb, omandab valk ebameeldiva maitse ja see tuleb ära visata.Lisaks ei tee söögisooda munade koorimist sugugi lihtsamaks.
2. samm: temperatuuri kontrast
Paljud on kuulnud, et kohe pärast munade keetmist tuleb need panna külma jooksva vee alla või panna vee ja jääga täidetud anumasse. Kuid mingil põhjusel ignoreerivad nad seda võimalust, pidades seda ebatõhusaks. Tegelikkuses toimib see nii: küpsetamise ajal muna sisu soojeneb ja paisub, surudes tihedalt vastu koort ning järsult jahtudes tõmbub kokku, eraldudes koorest. Valge ja koore vahele moodustub õhuruum, mis muudab muna peaaegu koheselt puhtaks.
Pange tähele, et sellel reeglil on erand: 1-2 päeva tagasi munetud värsked munad ei kooru hästi, isegi kui valate neile kohe pärast keetmist külma vett. Seetõttu kasutan toiduvalmistamiseks nädala või isegi kahe nädala vanuseid mune, eeldusel, et neid hoiti külmkapis.
Küsimused ja vastused
Mida teha, kui kest ikka korralikult ei puhasta?
Proovige seda eemaldada, hoides muna jooksva külma vee all.
Mõnikord torkavad koduperenaised tömbi otsa enne toiduvalmistamist läbi. Kas see aitab koorida kestad ilma oravaid kahjustamata?
Ei. Seda tehakse õhu vabastamiseks õhukambrist. Selle tulemusel osutub valk ideaalse kujuga ja mitte ühest otsast lamedaks.
Kuidas keeta värskelt munetud mune?
Kui vajate neid salati või muu "viilutatud" roa jaoks, murra need lihtsalt eelnevalt õliga määritud keeduvarrukasse ja küpseta nii.
Kuigi munade keetmine on kõige lihtsam kulinaarne protsess, nõuab see siiski teatud teadmisi ja nippe. Loodan, et leiate minu elust abi.
Sööklates pole selliseks töötlemiseks aega.Seal keedetakse ja lastakse selles vees jahtuda.Siis kooritakse munad märjana ideaalselt ära.Ja koorimist tuleb ka alustada tömbi otsast: seal on õhukott. .
ja kui ma suudlen siis ,,,,
Nad kukuvad ise...
Mitte munad! Sakorlupa!
Lihtsalt lõigake see niimoodi!!!
Üldiselt peate selle täitma külma veega! Ma arvan, et nad kukuvad ise maha!
Leva sa oled akadeemik!!!
Sklifasofsky!!!
Ja munad ka!
ja mida arvab kallis proua!!! ???
Ootan tõesti vastust!!!
Peotäis soola keevas vees pärast külmas vees keetmist ja igasuguse värskuse munad puhastavad hästi
Õhukott võib olla veidi külje poole
et koor jääks ideaalselt maha, võtan muna, torkan muna nõelaga tömbi küljest läbi, pärast vee keemist panen muna keevasse vette ja keedan 7-10 minutit, peale külma vette panemist , kest jääb suurepäraselt maha Ülal avaldatud artikkel nõuab palju väljaminekuid
Mis loll selle peale tuli, tegin just nii, panin vee keema ja panin oma kaks muna sinna, karjusin nagu hull, siis veetsin kuu aega haiglas.
Ise pean kanu, aga munad on alla 10 päeva vanad
Ise pean kanu ja pärast pesast väljavõtmist panen külmkappi. Keedumune on raske koorida, kuigi paned need lumme.
Töötage vähemalt värskete munadega maagiat. kuid neid on ikkagi raske puhastada.
Murdke nõelaga läbi tagumikul olev koorekile ja küpseta.
Asetage keedetud muna(d) veega klaasi (kastrulisse), sulgege see käega (kaanega), loksutage tugevalt paar sekundit, koor puruneb ja on kergesti puhastatav.
Ainus õige järeldus kogu selle kirjutise kohta on: ärge keetke värskeid mune, laske neil nädal aega külmkapis seista ja kõik saab ilusti puhtaks...
Olen sinuga täiesti nõus.
Ainus viis kõvaks keedetud munade puhastamiseks on neid keeta 10 päeva pärast munemist.
Peale munade keetmist pane need külma vette, esmalt pead veidi pragunema, vesi voolab prao alla ja nii on muna kergem koorida
Ma teen ka seda
Lihtsalt pange munad külma veega liitrisesse purki, sulgege kaas ja kana välja. Ja olenemata sellest, kas need on värsked või mitte, puhastatakse neid nagu väikseid.
Panin munad keevasse vette, keetsin 10 minutit ja siis külma vette. Puhastab suurepäraselt, ka kõige värskemad
Proovisin täna teie meetodit - kõik õnnestus, kuigi küpsetasin seda 1 minuti (pehmeks keedetud), kuid sellegipoolest puhastasid nad suurepäraselt. Aitäh!
Küsimus kõigile muna “ekspertidele”: miks müüakse mune üksikult, mitte kaalu järgi????
Torkake muna nõelaga kõikjale, küpsetage ilma tamburiinideta. Ma teen seda alati, pole probleemi
See on väga progressiivne meetod. Mina küpsetan erinevalt. Panen vahukulbi või panni, valan peale külma vett, olenevalt kogusest, löön terava noaga tagaküljele väikese augu, panen pannile munad, panen gaasi põlema. Niipea, kui vesi keeb, eemaldage pann või kulp tulelt, katke kaanega ja lülitage gaas välja. Edasi oleneb kaanealune aeg sellest, millist muna soovid saada. !,5 minutit. kortsutage, tõmmake 5–7 minutit, seejärel tühjendage kuum vesi ja lisage külm vesi. Küpsetusprotsess on lõppenud. Kõvaks keedetud munad, näiteks salatiks. Neid on lihtne puhastada, kui murda kest tagumise poolega ja rullida lõikelauale, eemaldatakse kest teibiga. Väike hoiatus. Kõik, mis kirjas, ei sobi värskete, isetehtud munade jaoks.
Jah, ma soovitasin seda.
Jah, see on täpselt see, mida ma teen. Peaasi, et enne küpsetamist ei unustataks kestast läbi murda.
toore muna tömbi otsa läbitorkamine jämeda nõelaga võimaldab vältida puhastamise vaeva.
Võta väike lukuga tsellofaanist kott, vala sinna 1 tl päevalilleõli, pane sinna 4-5 katkist muna, ära keera kotti lõpuni kinni ja pane keevasse vette. Küpseta 12 minutit. Eemaldage, lõigake kott, jahutage ja lõigake. ??
Ja teile on garanteeritud tsellofaani “nootidega” munade peen maitse.
Ja see osutub Poached. Ma teen seda tööl.
Polüetüleen, mitte tsellofaan! Kilekotte pole!
Peaasi on päevalill
Peale jahtumist murra tömbid otsad veidi ja puhasta teravad otsad, siis puhu peale muna ja see lendab ise välja.
Millisest suunast see puhuma peaks? See on tähtis! :-)
Olen pikka aega otsinud võimalust munade koorimiseks. Proovisin ka seda. Tegin kõik täpselt nii, nagu autor kirjutas. Minu kanad munevad iga päev.
Võtsin värsked. Meetod ei tööta! Ja ka muud Internetist leitud meetodid ei tööta. Ei soola ega soodaga. Mitte ühtegi. Munad puhastavad ikka sama kehvasti!
Munade keetmisel tuleb vette panna sidruniviil, keeta 5 minutit ja lasta neil samas vees jahtuda.
Kergemaks muutmiseks veeretage peopesade vahel keedumuna
Jah, ma olen nõus, kuid erinevaid meetodeid on leiutanud need inimesed, kes pole kunagi söönud päris värskeid mune kanast
Võtke värskelt keedetud muna, asetage see klaasklaasi, valage umbes pool klaasi külma vett, sulgege kael ühe peopesaga ja loksutage mitu sekundit eri suundades. Oeh. Kest koorus ise maha.
?
Olen seda 100% ise kogenud ja soovitan kõigile. Petrovitš +++++
Natuke millestki muust, aga teemasse. Kord turul mune ostes palusin müüjal pragunenud muna välja vahetada. Ta rääkis mulle saladuse, mida teha, et pragunenud munad keetmisel ei lekiks. Selgub, et peate munaga vette viskama tavalise hambaorki. Munad, nagu oleks sellisest naabruskonnast hirmul, ei voola välja. Nüüd teen seda alati. Töötab 95%.
Mulle meeldis, naljakas oli, kuidas munad hambaorki kartsid.
Nii palju erinevaid retsepte ja soovitusi! Kus peatuda? Ja kuidas me süüa tegime, nii me küpsetame!
Hambaork????
küpseta 2-3 minutit. löö koorele nii, et see lõhkeb, siis küpseta kuni valmis ja jahuta külmas vees; iga muna saab normaalselt koorida.
see on sinu probleem... aga kui see on puhastatud, siis olgu)
Täpselt nii öeldakse)))))))
Tõepoolest. Ta ütles õigesti. Mis vahet sellel on, kuidas need on loetletud? Peaasi, et see välja kukuks nii, nagu me plaanisime: jahe või kortsunud. Ja üldiselt munapüree ei koorita, vaid pealt eemaldatakse ja süüakse lusikaga)
Huvitav, kui vana autor on? Kuid ma näen, et see artikkel on teinud paljudele muret. Ma lihtsalt ei oodanud seda.
Keeda muna, pane külma vette, langeta muna alusele, ava teravast otsast koor lahti ja võta teelusikas või magustoidulusikas ning söö isuga kuuma muna! Hurraa kanale!
Kas pole hea süüa muna, kui te pole seda võtnud? kaks??ühes?rooga
Vähemalt ma naersin siin! Suurepärased kommentaarid! Tänu huumorimeelega inimestele on teised saidid täis negatiivsust...
Ei, lõppude lõpuks on söögisooda kõige tõhusam meetod, mida olen proovinud. Panen pestud munad külma veega pannile, siis pliidile, siis, kui vesi just keema hakkab, lisan pool tl soodat ja olenevalt konsistentsist muna tahan, keedan, siis kohe sisse jäävesi
Poisid, oleks midagi süüa teha, aga koristamine poleks probleem. Puhastan peale jahtumist klaasis, keegi kirjutas varem, võttis välja, eemaldas mis kinni oli, pesin veega maha ja head isu.
Nagu öeldakse: "Võite seda uskuda või kontrollida." Pärast soolalisandiga munade keetmise mis tahes meetodit peate: 1. Valage kõik munad 3-4 sekundiks külma veega. 2. Tühjendage vesi. 3. Vala umbes viis minutit külma vett. 4. Tühjendage vesi. Arvan, et järgmise 5 miljoni aasta jooksul pole paremat võimalust. Lugupidamisega ja Aleksei Buravkin...
Minu silmad......kuidas seda näha???? esiteks on valge ja koore vahel kile, seega puhtfüüsiliselt ei saa see koore külge kinni jääda...teiseks muna järsult jahutades tekib valge ja selle kile vahele kondensaat.Tänu sellele puhastab muna hästi ... ja mitte see jama, mida siin keedetakse...
küpseta kauem ja ei tee "korrale"
Teadsin, kuidas mune õigesti küpsetada juba lapsena, nii et uut avastust ma ei näinud.
Võtke muna ja küpseta 5 minutit. Seejärel hoidke seda 5 minutit külmas vees ja puhastage. Ja me sööme selle 5 minutiga ära. Järgmiseks ärge mõelge 5 minutiks munade koorimise probleemile.
Võite jätta selle sinna kauemaks kui 5 minutiks ja see puhastab suurepäraselt.
Muna võid asetada veeklaasi, katta peopesaga ja klaasi raputada, peaaegu alati tuleb munakoor kiiresti maha.
no söö nädalavanused peaaegu mädad ära ja oled õnnelik, aga värsked viska prügikasti, neid ei saa puhastada
Soovitan proovida sidruniviiluga.
Täpselt nii, lusikatäis äädikat või kümmekond tilka essentsi...
JA SIDRUNIGA ON PAREM TEADA LIHAGA
Hästi tehtud, võtan rõõmsa naeruga vastu @
?
Saate küpsetada ilma soolata; pärast kraanikausis küpsetamist lisage kuumale veele külm vesi, tühjendades järk-järgult kogu vee. Ja kõik puhastab ilma probleemideta. Peate küpsetama ainult rohkem kui 8 minutit.
KFK peatükk!- pardid, kanad, haned, kalkunid, vutid, erinevat tõugu küülikud!!! Mul on munade keetmise kogemus. Annan teile nõu.
Nädala ja veelgi enam kahe nädala vanused munad puhastavad hästi ilma nende nippideta. Kuid see meetod ei tööta värskete munade puhul. Kõigi nende manipulatsioonidega on need halvasti puhastatud.
Nii et agoonias sündisid pošeeritud munad, üldse ilma kooreta :).
Ma ei koori keedetud mune, kuid pärast seda, kui nad on kogu protseduuri läbinud ja lauale jõuavad.
Tarbimiseks lõikan selle lihtsalt noaga pooleks ja eemaldan lusikaga lihtsalt kestast.
Esmalt peab olema vähemalt paar muna.Kuumutage neid tassis järk-järgult jooksva sooja, siis kuuma vee all, samal ajal kui kauss vesi pliidil keeb. Tõsta lusikaga munad ettevaatlikult keevasse vette. Edasi , 2 võimalust. 1. Munad kotis "-0,5 min pärast + - sekundit - eemaldage munad ja torgake süstlaga muna tömbi ots läbi, lisage (veidi) soola küllastunud lahust vürtsidega... silm... maitse järgi.Tagasta munad ja 0,5 min pärast saad süüa nii, et asetad muna munavormi terava otsaga allapoole, murrad muna tömbi otsa, kraapid teelusikaga välja ja sööd. 2. "järsk". Algab samamoodi. Alles pärast süstlaga läbitorkamist ja lahuse sisestamist küpseta 5 minutit + -. Võtke välja, pange munad 3 minutiks jääveega kaussi + - ja puhastage jooksva külma all vesi.Puhas nüri otsaga.Just mõtlesin midagi välja...Võttes kokku eelnevate kommentaaride kogemuse.Pean ise proovima...
Nimekaim, neetud! Kirjutasin selle isegi ümber, et mitte segadusse ajada, aga seda tuleb teha täiskõhuga, muidu sured nälga!
Üks asi tekstis, teine lühifilmis... Kuidas aru saada? Ja ainult kogemus... raskete vigade poeg...
Pärast keetmist asetage see külma vette, seejärel eemaldage, laske soojeneda ja seejärel uuesti külma vee alla.
Kuuma ja külma vee kontrasti osas on kõik õige.Paljude arvates lisavad nad soola, et mune paremini puhastada, kuid see pole tõsi, soolases vees keevad nad kiiremini, kuna soolane vesi on erineva tihedusega
Lahus keeb ALATI aeglasemalt kui puhas lahusti, antud juhul vesi
Mitu sajandit on möödunud ja nüüd on lõpuks toiduvalmistamise saladus paljastatud
Raisatud aeg VPS-ile. Nad ei saa mune kooruda. Kodumaa sureb! Te emased olete pallid!
Kui need on värsked, ei puhasta nad hästi.
Meil on lihtsalt vaja aretada kanu, kes munevad vanad munad, aga praegu ostame neid poest, soovitavalt mõnest lagunenud kohast, värskeid seal kindlasti ei tule, peaasi, et nad ära hõlju tagurpidi (st mädadega)…
Panen munad keema soolaga ja lisan veidi sidrunhapet, et pragunenud munad välja ei valguks. Küpseta 7 minutit. keemise hetkest. Kurnan vee ära, keerutan kuumad munad pannil kõik katki ja kallan kohe külma veega peale. Nad puhastavad suurepäraselt! 5 min. saate puhastada 30 tükki või rohkem!
Iga munand nõuab individuaalset lähenemist, need on kana beebid.
Selline vaidlus tekkis, see on lihtsalt kohutav. Ära tee midagi. Lugesin seda nagu loll.
Kõige naljakam kommentaar ja ka minu kohta
Meeldiv! Ma hoian suvilas kanu. Autor 5+
Proovisin külma asemel ja otse keevasse vette. Umbes 90 protsenti pannil olevatest munadest lõhkes ja lekkis välja. Sama juhtus ka kraanist kuuma veega proovides. Järsu paisumise korral kest puruneb ja kõik. Ja küsimus on, miks kasutada hapet või sidrunimahla? Kas pehmendada kesta? Tänan kõiki nõu eest. Mõnda neist kuulen esimest korda.
Et munad ei lõhkeks, olen näinud vette pandud hambaorki. Aitab.
Hape paneb valgu koheselt koaguleeruma ja ei leki kesta pragudest välja.
Võta munad, pane 3 minutiks mikrolaineahju - koored eralduvad tegelikult munadest ise... :)
pane munad kuumale pannile ja silmad löövad välja (praemuna retsept)
Võtke muna otse kana alt ja testige sellega oma tehnoloogiat.
Kuid ma ei koori mune, vaid söön neid koos koorega – kaltsium on organismile tõeline kasu. Üks tatarlane õpetas mind
Ja ma söön vutti. Siin on probleem
Lugesin seda mõnuga.Naersin kuni nutsin. Soovin kõigile edu toiduvalmistamise protsessis!
Kui enne küpsetamist koore ettevaatlikult läbi torgate (nüri küljest), siis muna ei purune ja seda on lihtne koorida.
BRAVO kõigile!!!!! Sa tegid mu sünge hommiku rõõmsaks! Ma naersin südamest! Niipalju siis kogenud nõuannetest!!!
Keetsime munad, valasime keeduvee välja, siis valasime külma (ainult külma, mitte toa) vee sisse, kurnasime, ootasime 10 sekundit ja valasime uuesti sisse. Laske neil jahtuda. Ja ikka pole probleeme. Kest põrkab korraga tagasi. Üldiselt HOIDA OMA MUNE KINDEL!
Pyaterochka sõbrad müüvad sageli kooreta mune, ma soovitan teile, neid pole vaja koorida ja need on odavamad)))
See oli ülal õigesti öeldud, mikrolaineahjus 5 minutit ja seejärel õppige küpsetama ja praadima ja puhastama! ?
Munade riknemise vältimiseks tuleb taskusse pista hõbedane sigaretikarp.
Aitäh kommentaaride eest, naersin südamest???
Kandidaaditöö “Munade puhastamise metoodiline alus” 980 lk
Proovisin hunnikut näpunäiteid, ainus, mis tõesti töötab, on järgmine: panin munad KEEVA vette, 5-6 minuti pärast. Võtan maha ja täidan külmaga, puhastavad hästi
Söö mune toorelt
Pakun välja oma meetodi: Peale külma vett puhastan tömbi otsa maksimaalse läbimõõduni, siis puhastan veidi teravat otsa ja puhun välja.Lendab välja nagu kork.
Mida sa kannad? Muna koorest eraldumine sõltub ainult ajast, mil kana muna munes, värskelt munenud muna ei saa koorest eraldada, vaid ainult siis, kui see on seal juba mõnda aega lebanud.
Huvitav: kust otsast muna läbi torgata - kas nürist või teravast?
Ja mis vahet sellel on?
Mis siis, kui munas on kaks munakollast?
Oleks mune, aga värske, mitte mäda, mitte haisev, aga kuidas seda süüa on igaühe enda asi???
Kommentaare lugedes naersin südamest????
Noh, poisid, kas te annate selle???
Kas peaks mune värskelt sööma???
Ja ma küpsetan looduslikke kanamune vaid 1 minuti ja panen need kohe lauale ja söön isukalt!
Tervist kõigile ja alati naerata!??✌?
Mind on nii õpetatud lapsepõlvest saati, kuid ma pole enam noor.
Kui munad on värsked, löön need õrnalt üksteise vastu, siis küpsetan nagu tavaliselt ja puhastan korralikult. Panen väga külma vette ja gaas ei tohiks väga põleda, peale keetmist panen külma vee alla. Proovi seda
Vaatasin, kuidas usbekk mune kooris: ta veeretas keedumuna lõikelaual, siis puhus koore sisse ja see tuli väga kergelt lahti. See oli naljakas!
Kõige naljakam kommentaar ja ka minu kohta
Naljakas oli lugeda, hästi tehtud poisid, nad võtsid probleemi nii tõsiselt! Hakkasin lugema halva tujuga. Lugedes mu tuju tõusis ja lõpuks hakkasin naerma. Kasulik ja ilma vulgaarsuseta.
"Kuid füüsika seisukohast viib see küpsetusprotsess selleni, et valk soojeneb ja pakseneb väga aeglaselt, millel on aega koorele tihedalt kinnituda." Ma ei tea, kuidas füüsika seisukohalt, aga bioloogia seisukohalt ei saa valk kindlalt kesta külge kinni jääda, sest see on kestast kilega eraldatud.
Ja ma lõin oma seltsimehe jalge vahele, ta karjub Vitase häälega ja kest puruneb põrguks.
Inimesed, te olete muna keetmise retsepti järgi hullud, aga kirjutamise ajal olid munad juba praetud.
Teadus teadustest?Äkki oskate öelda kes pannkooke praeb???
!!!!! Naer ja kõik!
Seal oli nii palju võimalusi, mida ei pakutud. Miski ei tööta universaalselt. Minu meetod: kalla munad peale kuum vesi – need hakkavad juba mullitama. Saate seda paar korda korrata. Ja siis pane see küpsetama.Pärast keetmist jookse külma vee alla. Soola lisamine ei aita üldse.
See kõik on jama, nagu ma tehnoloogina ütlen
Minu puhul pärast munade keevasse vette panemist nende koored ALATI pragunevad! Selle vältimiseks torkan koore nõelaga muna mõlemasse “teravasse” otsa (võib-olla piisab ühest torkest, ma pole seda proovinud) - siis on kõik ideaalne, midagi ei pragune.
Huvitav: kust otsast muna läbi torgata - kas nürist või teravast?
Ja mis vahet sellel on?
Mis siis, kui munas on kaks munakollast?
Erinevus seisneb selles, et turvapadi on tömbi otsas. Isegi kui on 2 munakollast.
Jah, see on terve lõputöö RAHANDUSMINISTEERIUMILE!!!
Toiduvalmistamiseks on vaja võtta VALGEID mune ja siis pole nende koorimisega probleeme. Kinnitatud.
Munameistrid
MEIL LÕBUS. KAS MUNA ON IKKA PUHASTAMATA?
PROOVIGE süstlaga VETT KESTA JA KILMI VAHEL PIGISTADA
Ma arvan, et vabandust, te olete kõik hulluks läinud. Veedate nii palju aega, et arutada probleemi, mida pole olemas. Seda see tähendab, pole midagi teha.
Esimese asjana tahan öelda, et mune ei pea külmkapis hoidma.
Teiseks, enne küpsetamist peaksid munad olema toatemperatuuril. Munadesse valatav vesi ei tohiks olla külm ega keev – toatemperatuuril või mõõdukalt kuum.
Kolmandaks, anum, milles mune keedetakse, ei tohiks olla liiga avar, need peaksid olema suhteliselt kitsad (et ei lööks toiduvalmistamise käigus nõusid ega üksteist).
Neljandaks tuleb vett soolata (1 kuhjaga supilusikatäis). Soolane vesi keeb vähem intensiivselt, mis tähendab, et munad kõiguvad vähem. Kui kest puruneb, ei lase sool valgel välja lekkida.
Pärast keetmist pane munad jooksvasse külma vette ja hoia seal 3-5 minutit. Katke anum kaanega, tühjendage osa veest ja loksutage mitu korda – munad saavad peaaegu ise puhtaks.
«Pange tähele, et sellel reeglil on erand: 1-2 päeva tagasi munetud värsked munad ei kooru hästi isegi siis, kui need kohe pärast keetmist külma veega üle valada. Seetõttu kasutan toiduvalmistamiseks nädala või isegi kahe nädala vanuseid mune, eeldusel, et neid hoiti külmkapis. "See on koht, kust me peame alustama!
Värskeid mune ei saa kunagi kergesti koorida, isegi kui tantsite ringi tamburiiniga. Kui need õnnestus lihtsalt ja kiiresti koorida, siis ei olnud need nii värsked, isegi kui oli kirjas, et homme. Ja väga tarkadel inimestel, kes mune kuuma vette PANEVAD, soovitaksin need mikrolaineahju pista.
Ma ei puhasta neid kunagi
??
Torgake munad õhukese nõelaga, valage need keeva veega ja keetke. 5 minutit pehmeks keedetud, 8 minutit kõvaks keedetud. Siis 1 minut külma vee all ja ongi kõik!
Lihtsaim viis kodus pošeeritud mune küpsetada on tasuta! Ma ei tea ühtegi lihtsamat ja igale maitsele ja igale konsistentsile! Alati võluv ja õrn ning vajadusel otse võileiva peale!
Ärge unustage ekstreemida vedela lämmastikuga
Andke see naisele silma, saatke ta klassi, kuidas mis tahes mune suurepäraselt küpsetada, kontrollige seda, lööge teda teisele silmale ja pange ta sellel teemal kogu Internetti lugema. Pärast seda on kõiki mune lihtne koorida.
Mune on palju lihtsam koorida, kui paned need juba keevasse vette.