Kas beseede, küpsiste ja rullbiskviidi küpsetamisel saab ilma küpsetuspaberita hakkama?

Mul on küpsetuspaber otsa saanud, aga ma ei taha riskida ilma selleta maiustuste küpsetamisega. Kuidas asendada küpsetuspaberit beseede, küpsiste, rullbiskviidi küpsetamisel?

Mis on selle eripära

Pärgamentpaber on spetsiaalselt ette nähtud küpsetamiseks. See ei lase rasval ja vett läbi ning on väga vastupidav. Pärgamendil küpsetatud toit ei kaota oma maitset ega ima endasse võõraid lõhnu. Küpsetised ei kuiva ega kõrbe. Küpsetamiseks kasutatakse ainult toidupärgamenti, see ei sisalda inimesele ohtlikke lisandeid.

Kas sellist kasulikku majapidamistarve on võimalik asendada? Vastus on jah! Saadaolevate vahendite hulka kuuluvad:

• kirjapaber,
• jälituspaber,
• silikoonvormid ja matid,
• foolium,
• küpsetuskotid,
• jahu pakend.

Asenda kirjutuspaberiga

Pärgamentpaberi võid asendada tavalise paberiga. See meetod sobib rullbiskviidi küpsetamiseks. Sellise õrna magustoidu nagu besee jaoks on parem kasutada paksu paberit. Peaasi, et sellel ei oleks pilte, kuna tint jääb taignale ja rikub maitset.

Enne taigna paberile panemist peate selle heldelt määrima. Või või margariin sobib kõige paremini.Protsessi kiirendamiseks jahvatatakse õli esmalt kreemjaks. Võid ei ole soovitav sulatada: nii läheb paber ainult laiali.

Jäljepaber

Küpsetised ei kõrbe paberil. Seda kasutatakse õmblustööstuses riiete mustrite valmistamiseks. See sarnaneb pärgamendiga nii välimuselt kui ka omadustelt. Enne kasutamist veenduge, et materjal on puhas.

Erinevus seisneb selles, et jälituspaber ei olnud eelnevalt määritud. Seda peate analoogselt kirjutuspaberiga ise tegema. Küpsetuspaberi võid asendada jälituspaberiga, kui tainas ei vaja küpsemiseks palju aega. Jälgpaberil ei ole sama vastupidavust kui kulinaarsel konkurendil.

Silikoonvormid ja matid

Müügil on silikoonvormid. Vorme valmistatakse erineva suuruse ja otstarbega: koogikesteks, küpsisteks. Nad müüvad isegi silikoonmatte suuremahuliste kondiitritoodete jaoks. Silikooni eeliseks on see, et seda saab korduvalt kasutada. Materjal sobib igat tüüpi küpsetamiseks.

Nõuanne! Küpsiste eemaldamiseks vormidest ilma neid kahjustamata laske neil esmalt veidi jahtuda, seejärel kangutage servad spaatliga ümber, keerake ümber ja koputage põhja.

Silikoonkattega paber on uus leiutis, mis on vallutanud koduperenaiste südamed. See on saadaval lehtedena ja rullides. Iga lehte saab kasutada kuni 8 korda. See materjal vajab minimaalset hooldust ning teenib teid kaua ja usaldusväärselt.

Foolium

Hädaolukordades, kui muud üle ei jää, sobib foolium. See materjal on väga habras, nii et taigna ülekandmisel peate olema väga ettevaatlik. Foolium kipub kuumenema, mistõttu tuleb pidevalt jälgida ahju temperatuuri, et tooted ei kõrbeks.

Ajakiri purity-et.htgetrid.com soovitab kasutada fooliumit selliste toitude küpsetamiseks, millest eraldub palju mahla. Tavaliselt mähitakse sinna sisse kala ja juurviljad. Foolium säilitab toidu mahla ja aroomi. Seda kasutatakse harva kookide, küpsiste ja muude maiustuste küpsetamiseks.

Küpsetuskott ja jahupakend

Küpsetuspaberi võib asendada tavalise küpsetuskotiga. Kottidel on kõrge vastupidavus kuumadele temperatuuridele. Parem on kasutada pakette viimase abinõuna, kui muid vahendeid käepärast pole. Toode hoiab ära küpsetiste põletamise - see on selle ainus eelis.

Kas olete märganud, millest jahupakend on valmistatud? Selle omadused on väga sarnased pärgamendiga. Sageli on selleks tavaline küpsetuspaber. Vala jahu eraldi anumasse, õlita pakend kergelt ja hakka küpsetama. Asetage tainas pakendi siseküljele, et vältida värvi jäljendit teie pirukatele.

Ei mingeid lisavahendeid

Mitte liiga kapriissest taignast valmistatud küpsised saab asetada otse küpsetusplaadile ilma spetsiaalseid tööriistu kasutamata. Lihtsalt määrige see või või margariiniga.

Nõuanne! Ärge kasutage seda tehnikat selliste toodete puhul nagu besee või makaronid, ilma paberita lähevad need kindlasti põlema. Kuid meetod on mugav ja ökonoomne pirukate, vormiroogade ja küpsiste küpsetamiseks.

Kui teil on käepärast manna, saate vähendada kondiitritoote põlemisohtu. Piserdage see lihtsalt õlitatud küpsetusplaadile. Teravilja asemel sobib riivsai. Viimase võimalusena võtke nisujahu. Kui teil on kuiv leib või suured kreekerid, võite need jahvatada segistiga. Saate seda küpsetada mittenakkuval pannil. See ei vaja spetsiaalseid katteid, lihtsalt määrige põhi ja küljed võiga.

Mida mitte kasutada, ohutuseeskirjad

Küpsetatud kondiitritoodete jaoks ei ole ohutu kasutada järgmisi tooraineid:

1. Ajalehed. See on väga habras paber, mis on ka tindiga immutatud. Need jätavad küpsetistele jäljed ega ole tõenäoliselt teie kehale kasulikud.
2. Kuiva kirjapaberit ei kasutata. Enne taigna peale panemist ja ahju panemist määri paber kindlasti õliga, muidu ei saa sa lõpuks toitu paberist eraldada.
3. Määrimiseks ei ole soovitav kasutada taimeõli. Toode ei takista toodete põlemist, ükskõik kui kvaliteetne see ka poleks. Kuid maitse ja aroom saavad kindlasti rikutud.
4. Polüetüleen. Selle koostis erineb küpsetuskottidest. Kõrgel temperatuuril võib aine sulada. Nõu ei rikne mitte ainult, vaid tekib ka köögiriistade ja kodumasinate kahjustamise ning õnnetuste oht.

Enne improviseeritud vahenditega toiduvalmistamist peate neid katsetama. Mis siis, kui nad ahju testis läbi kukuvad? Lihtsalt asetage tükk esemest eelsoojendatud ahju ja oodake 15 minutit. Kui ese ei sütti, ei kõverdu ega suitse, siis on see ohutu ja võite alustada kulinaarsete meistriteoste loomisega. Enne toiduvalmistamist veenduge, et teie küpsetusmaterjalid on terved ning määrdunud plekkide ja võõraste lõhnadeta.

Köök on tõelise loovuse koht. Kui näitate oma kujutlusvõimet, saate improviseeritud vahenditega hõlpsasti meistriteoseid luua!