Sõber rääkis, kuidas juurviljakoorijaga kartuleid poole ajaga koorida

Kartulite koorimine on ebameeldiv, tüütu ja aeganõudev töö. Nii ma arvasin, kuni sõber näitas, kuidas köögiviljakoorijaga kartuleid poole ajaga koorida.

Superkiire meetod kartulite koorimiseks

Tõenäoliselt pole ühtegi kartulikoorimise meetodit, mida ma poleks isiklikult proovinud. Katsed protsessi kuidagi hõlbustada lõppesid aeg-ajalt pettumusega. Pidin vana hea noapuhastuse juurde tagasi minema. Kuigi ma lõikasin koore säästlikult ära, ei õnnestunud see liiga kiiresti. Ka nuga libises sageli. Minu sõrmede lõiked ei jõudnud paraneda.

Köögiviljakoorija ostuga olukord veidi paranes. Sellega on end raskem lõigata. Ja kartulikoored tulevad õhemalt maha. Aga kartuleid koorides kulutasin täpselt sama palju aega kui noaga (kui mitte rohkemgi).

Sel hetkel ma isegi ei kahtlustanud, et kasutan köögiviljakoorijat valesti - tõmbasin koorija tera üle pinna, püüdes korraga võimalikult palju koorida. Muidugi ei saanud ma kartuleid ühe liigutusega koorida. Ülejäänud koor tuli ära puhastada. Ja siis eemaldage silmad.

Ma oleksin jätkanud kartulite koorimist, kui poleks olnud mu sõpra. Kord läksin talle külla. Lenka valmistas õhtusööki ja ma aitasin vabatahtlikult. Võtsin sibulate hakkimise enda kanda (parem nutta kui juurviljade koorimisega kannatada). Ja mis ma näen: sõber paneb mugula kraanikaussi ja väikese veejoa all nihutab köögiviljakoorijat kiiresti edasi-tagasi.

Ma ei uskunud oma silmi. Paari minuti pärast täitus pann lumivalgete puhaste mugulatega. "See on kõik, Mihhalych!" Selgub, et õige on tera tõmblevalt liigutada, ilma seda nahalt tõstmata. Sellest ajast peale kasutan alati seda ülikiiret meetodit ja ravin kartulite koorimist ärrituseta.

Mida veel suudab köögiviljakoorija?

Minu üllatust nähes otsustas sõber mulle rääkida veel mõned köögiviljade koorimise saladused:

Servadel olevad “kõrvad” on mõeldud kartulitelt silmade eemaldamiseks. Samuti aitavad need teha pühadesalatiks köögiviljadele ja puuviljadele kauneid sooni.
Köögiviljakoorija abil saate juustu kiiresti ja täpselt lõigata. Viilud tulevad väga õhukesed ja veerevad kergesti ilusateks torudeks.
Kapsa purustamiseks võid kasutada köögiviljakoorijat! Selleks tuleb asetada tera pooleks lõigatud kapsa nurgale ja liigutada seda kergelt, ilma vajutamata üles-alla.
Kas soovite kaunistada oma magustoitu riivitud šokolaadiga? Ja köögiviljakoorija saab selle ülesandega suurepäraselt hakkama. Hoidke šokolaaditahvlit nurga all. Võtke seade teise kätte ja liigutage seda kerge survega allapoole.

Ja loomulikult saab juurviljakoorijaga koorida mitte ainult kartulit, vaid ka suvikõrvitsat, baklažaani, porgandit, peeti ja tomateid. Üldiselt peaaegu kõik köögiviljad ja puuviljad.

Kiire uute kartulite koorimine

Uus kartul on hoopis teine lugu. Selle koor on väga õhuke ja tuleb kergesti maha isegi sõrmega vajutades. Kui olin noor, õpetas ema mind seda noa tömbi poolega maha kraapima. Kuid minu arvates on paremaid viise.

Köögiviljakoorijaga oleks võimalik õhuke nahk eemaldada, kui mitte ühe “aga”. Nad ütlevad, et koore alla on koondunud peamine kasulike vitamiinide ja mineraalide varu. Tera haarab naha koos viljalihaga ja kõik väärtuslikud ained lendavad prügikasti.

Seetõttu paneme köögiviljakoorija ja noa kõrvale ning koorime noored kartulid nii:

Meetod number 1. Kasutan väikeste kartulite koorimiseks. Kõigepealt pesen kõik kartulid. Seejärel panin selle paksu kilekotti. Puista peale 3 spl soola. See peab olema suur (kivi). Seon koti kinni ja mudun käte vahel. Samal ajal vaatan oma lemmikseriaali. 10 minuti pärast pesen kartulid jooksva vee all ja lasen küpseda.
Meetod number 2. Ma arvan, et paljud teavad teda. Suurte noorte kartulite puhastamiseks kasutan jäika käsna või harja. Lihtsalt hõõruge mugulaid ja õhuke nahk tuleb kergesti maha. Mugulad on kõige parem puhastada jooksva vee all või asetada enda ette bassein. Kooritud kartulid tuleb pesta ja neid saab keeta või küpsetada ahjus võiga.

See on minu keeruline suhete ajalugu kartulitega. Mul on hea meel, kui minu kogemus on kellelegi kasulik. Viimane nõuanne: valige sakilise teraga köögiviljakoorija. See ei tuhmu nii kiiresti kui sile ja tasane. Tänu hammastele eraldab see köögiviljakoorija koore kergesti. Tema abiga saab koorida mahlaseid tomateid ja kiivisid, riivida šokolaadi, hakkida kapsast. Nüüd kokkan mõnuga ja soovin seda ka teile!