Kulinaarne saladus: miks ma paken klaaspurgid fooliumisse

Klaaspurkide kilesse pakkimine on kulinaarne nipp, mis aitab ootamatus olukorras hädast välja. Kasutan seda mitmesugustes majapidamistöödes: hõbeda puhastamiseks, ehete hoidmiseks, roheliste külmutamiseks, kottide sulgemiseks ning loomulikult liha ja köögiviljade röstimiseks. Paljud inimesed isegi ei mõista, kui mitmekülgne foolium on ja milliseid kasulikke seadmeid sellest saab valmistada.

Miks ma paken klaaspurgid fooliumisse?

Sarnaseid küsimusi esitavad mulle kõik, kel on olnud võimalus laual fooliumisse mässitud purke jälgida. Nõustun, vaatepilt on väga ebatavaline. Kuid seletus on lihtne: Mina kasutan fooliumist küpsetustopside valmistamiseks klaaspurki.

Mul ei ole korduvkasutatavaid vorme. Ja ühekordsed, nagu tavaliselt, saavad otsa kõige ebasobivamal hetkel. Minu reeglites ei ole sellise pisiasja pärast keelduda koogikeste küpsetamisest või julienne'i valmistamisest. Nii et ma teen seda:

1. Toidufooliumist lõikasin ära 30 cm.
2. Voldin selle pooleks.
3. Keskele asetan 0,5-liitrise klaaspurgi.
4. Tõstan fooliumi servad üles.
5. Krambin ja lõikan küljed ära.

Nii saate kiiresti valmistada suure hulga küpsetusnõusid. Lisaks saab vormi läbimõõtu ja kõrgust vastavalt soovile reguleerida.

Sa ei pea kasutama klaaspurke. Saate teha toorikuid, mähkides klaase, klaase, väiketaldrikuid.

Omatehtud vormidel on vaieldamatu eelis - need ei põle kõrgel temperatuuril. Alumiiniumleht talub kuni +600 °C.See tähendab, et võite julgelt küpsetada sütel või grillil.

Vormi keeduala ei pea pesema. Nad kortsutasid selle kompaktseks palliks ja viskasid prügikasti – see on lihtne. Ja mis peamine, toidufooliumi võib leida igast kodust. Te ei pea tormama poodi odavate ühekordsete vormide otsimiseks.

Õhukindel kaas, sõel, marli

Mõnikord keeran klaaspurgid muul eesmärgil fooliumisse. Sa ei saa osta piisavalt nailonkorke. Lisaks kaovad nad kiiresti. Ja siin aitab mind ka foolium:

1. Kerin 30 cm lina lahti, voldin pooleks ja lõikan ära.
2. Panin purgi kaela.
3. Tõmban selle ja näppudega hoides keeran punutise vabast servast ringi.
4. Selle tulemuseks on suletud kaas.

Moosi säilitan külmkapis, adžikat ja kergelt soolatud kurke alumiiniumkaanega purkides. Kui teed fooliumile augud, saad sõela vedeliku kurnamiseks. Toidu kaitsmiseks kärbeste eest saab kasutada aukudega kaant.

5 trikki

Vormid ja kaaned on vaid mõned fooliuminipid, mida ma tean. Olen valmis ülejäänut jagama:

1. Koti servad mähime alumiiniumribaga. Käime kuuma triikrauaga üle. Polüetüleen on kohe joodetud. Kuivatatud ürte ja puuvilju säilitan õhukindlates kottides.
2. Hõbedast esemed keeran fooliumisse ja alles siis panen karpi. Minu jaoks ei lähe nad kunagi pimedaks.
3. Kortsus lehe abil saad praepanni, resti ja vardad kiiresti süsinikujääkidest puhastada. Leotan palli äädikas ja hõõrun kiiresti määrdunud kohti.
   
4. Viskan keevasse vette soodat (2 spl 500 ml kohta) ja tüki fooliumit. Ma viskan hõbeda maha. 15 minuti pärast on kõik kaunistused sädelevad ja puhtad.
   
5. Marjahooajal riputan krundile väikesed sädelevad ribad. Linnud mind ei külasta ja kogu saak jääb puutumata.

Need on lihtsad nipid.Sõbrad, saades neist teada, ütlevad: "Miks ma sellele varem ei mõelnud?" Tõepoolest, keerulises olukorras ei tööta leidlikkus alati. Nüüd aga tead, mida teha, kui poest ostetud vorme käepärast pole.