Mis on riisikeetja, selle erinevused multikeetjast

Aasia riikides peetakse riisikeetjat hädavajalikuks köögiseadmeks. Aga vene majad? Kas meie koduperenaised vajavad riisikeetjat, kui on olemas arenenum analoog? Nagu selgub, ei suuda multikeetja köögis alati oma esivanemat asendada: selle seaded ja programmid jäävad riisikeetjale alla.

Mille poolest erineb riisikeetja multikeetmisest?

Vaatamata asjaolule, et riisikeetja on multikeetja lähisugulane, on neil kahel kodumasinal siiski mitmeid erinevusi:

1. Multikeetja on multifunktsionaalne ja sobib paljude roogade valmistamiseks ja mitmeti. Hautab, küpsetab, praeb, küpsetab, sh suppe, aurutab, enamik keskmise ja kõrgema hinnaklassi mudeleid on varustatud “jogurti” funktsiooniga jne. Riisikeetja on spetsialiseerunud teraviljade valmistamisele.
2. Erinevalt oma sugulasest saab riisikeetja küpsetada erinevat tüüpi riisi ja teravilju. Näiteks sushi jaoks kleepuv, pilafi jaoks murenev, kõvem, täielikult küpsenud jne. Samas ei kõrbe ega kleepu terad ja seda ilma perenaisepoolse pingutuseta.
3. Internetist on lihtne leida multikeetjaid, mis on palju odavamad kui kõige lihtsamad riisikeetjad. Selle põhjuseks on nii viimaste madal levimus Venemaal ja maailmas kui ka kere, kausi kvaliteet, elektroonika vastupidavus ja ettevalmistuse täpsus. Ajakiri purity-et.htgetrid.com soovitab oma lugejatel keskenduda mitte ainult kuludele, vaid ka tarbijate arvustustele ja seadmete omadustele.Hea multikeetja maksab tavaliselt vähemalt 4 tuhat rubla (2019. aasta seisuga), kvaliteetsed riisipliidid on veidi kallimad.
4. Riisipliidid võivad olla väga kompaktsed, näiteks ühe riisikoorma jaoks rullide komplekti või kahe-kolmeliikmelise pere jaoks. Multikeetjad on tavaliselt suured, vähemalt 2 liitrit ja enamik - 3.

Mida saab riisikeetja teha?

Väliselt meenutab riisikeetja multikeetjat – sama nuppudega kastrul. Väike matkamudel mahutab vaid pool liitrit, keskmine ulatub 3-5 liitrini ja suur professionaalne mudel kuni 8.

Toimimispõhimõte

Põhiline toiduvalmistamismehhanism ei erine traditsioonilisest: vesi katab riisi ja imendub osaliselt kuumuse käes ning vabaneb osaliselt auruna. Riisikeetja hoiab valmis roa soojas kuni 12 tundi.

Nõuanne
Valige riisikeetja, millel on eemaldatav sisemine kaas ja mittenakkuva kate. See muudab seadme hilisema hooldamise lihtsamaks.

Kuidas seadet kasutada

Kui seade on ostetud Venemaalt ja usaldusväärsest poest, on sellele lisatud venekeelsed juhised. Juhendis toodud juhiseid järgides lisatakse toit, mõõdetakse vett ja muid koostisosi.

Lihtsaimatel mudelitel on ainult kaks funktsiooni: Küpseta Ja Soe, st “Toiduvalmistamine” ja “Taaskuumutamine”. Nendes sõltub roa konsistents täielikult toodete proportsioonidest.

Üldreeglid:

1. Kui on vaja saada murenevat riisi, peske seda kindlasti veega puhtaks ja alles siis pange riisikeetjasse. Kõrgeima kategooria tatart ei pea pesema. Kaunvilju soovitatakse olenevalt liigist ja sordist toatemperatuuril vees leotada 3-12 tundi.
2. Purune riisi ja tatra ideaalsed proportsioonid on 1 kuni 2. Beebipudru, “määrdumise” saamiseks võta 0,5-1,5 osa vett üle normi.
3. Üldine riisikeetja retsept on lisada teravilja, vett ja 1-2 spl. l.õli (külgroogade jaoks) ja lülitage seade sisse.
4. Segamine on mõttekas ainult siis, kui soovite homogeenset struktuuri. Ei ole rangelt soovitatav pilafi segada.
5. Riisipliidid sobivad suurepäraselt ka aurutamiseks. Selleks täitke kauss veidi rohkem kui poolenisti veega, paigaldage grilli vahetükk (kuulub komplekti), määrige see õliga, asetage toit välja ja alustage küpsetamist.

Riisikeetjas saate küpsetada ka otra, hirsi, odra ja nisu teravilju. Nad kõik on üsna kapriissed ja seade küpsetab neid suurepäraselt.

Lühike ülevaade

Ressursi autor purity-et.htgetrid.comOlles uurinud mudelivalikut, valisin välja mitu kõige edukamat seadet.

Korea kaubamärk Kägu on end turul üsna hästi tõestanud ja toodab suure võimsusega professionaalseid riisikeetjaid. Peamine eelis on toidu soojas hoidmine (40°C juures) 3D-soojenduse abil.

hiina keel Xiaomi  juhitakse mehaaniliselt ja kaugjuhtimisega - nutitelefonist, mis on varustatud lihtsate ja puutetundlike nuppudega, mis suudavad säilitada soovitud temperatuuri kuni 24 tundi.

Jaapani mudel Indokor, lisaks tavalistele funktsioonidele on sellel veel üks: see tagab auru eemaldamise ja kondensaadi sisselaske komplekti kuuluvasse mõõtenõusse. Sellel imepannil on ka küpsetusnäidik.

Riisikeetja pole teie köögiarsenalis vajalik, kuid see teeb palju lihtsamaks täiusliku riisi valmistamise sushi ja rullide, usbeki pilafi, paella, Biryani riisi ja muude suurepäraste teraviljaroogade jaoks. Lisaks võimaldab seade koos multikeetjaga valmistada nii esimest kui ka teist samaaegselt, samal ajal kui tegelete oma äriga.