Eluhäkk, et vältida banaanide pikaajalist riknemist – nipp, mis aitab neid nädalaid säilitada

Banaan on üks toitvamaid ja magusamaid puuvilju. Samas on see kohati odavam kui kodumaised vene marjad. Paljud pered varuvad kimpe edaspidiseks kasutamiseks. Väike nipp aitab banaane mitu nädalat värskena hoida.

Pöörake tähelepanu sabadele

Kõik banaanid ei sobi säilitamiseks. Need, kelle nahal on ülemeelikud pruunid tedretähed, ei kesta kauem kui nädal. Nad on oma küpsuse tipus. Neid ostetakse kohe söömiseks.

Säilitada võib paksu, helekollase või rohekaskollase koorega banaane. Kuid peamine on sabade seisukord. See peaks olema mahlane ja mitte kuiv.

Lifehack, mis aitab vältida banaanide riknemist

Kui päikeseline vili on terve, mitte pekstud ega külmunud, hakkab see alati sabast riknema. Ja see pole põhjuseta. Sabast eraldub gaasiline aine, mis soodustab vilja kiiret valmimist. Seejärel hakkab see järk-järgult kuivama, koor tumeneb ja südamik kaetakse mädaplekkidega ja halveneb.

Värskete banaanide riknemise vältimiseks peate sabad pakkima toidukilega. Võite kasutada kotti või fooliumi. Samal ajal peaksid puuviljad ise olema hästi ventileeritud.

Peate otsad tihedalt mähkima, nii et gaas ei puutuks koorega kokku. Kuid ka liigne pigistamine on vastuvõetamatu. Võite kogu kobara saba mähkida, kui see ei sisalda kahjustatud või küpseid vilju. Kui vähemalt üks neist on kahjustatud, võetakse hunnik lahti.Banaanid sorteeritakse. Küpsed ja kahjustatud jäetakse kõrvale. Värsked valmistatakse eraldi ladustamiseks.

Valige õige ladustamiskoht

Eksootiline puuvili säilib kõige kauem, kui on täidetud järgmised tingimused:

• temperatuur +12+16 kraadi;
• niiskus 50-70%;
• pimedus;
• normaalne õhuringlus.

Selliseid kohti on korteris vähe. See on külmkapi uks, kus temperatuur on +12 kraadi, ja sahver.

Parema ventilatsiooni tagamiseks on parem riputada kobar konksu otsa ja üksikuid puuvilju hoiustada võrgule või grillile.

Valmista midagi ette

Kui küpsed banaanid kotist välja võtta ja külmkapi ukses hoida, säilivad need värskena 7 päeva.

Kui säilivusaeg hakkab lõppema ja puuvilju ikka ei söö, võite valmistada mõne maitsva roa. Näiteks:

• banaanikrõpsud (säilivad kuni 1 aasta);
• puuviljapirukas;
• banaanitükid;
• jäätis;
• banaani piimakokteil;
• smuuti kaerahelvestega;
• küpsis;
• pannkoogi täidis;
• banaanileib.

Ärge kunagi tehke seda!

Kui banaanid riknevad liiga kiiresti, teete midagi valesti. See on keelatud:

1. Hoidke banaane kotis või muus õhukindlas anumas.
2. Peske neid enne ladustamist.
3. Lase maha, aseta peale midagi rasket. Igasugune kahjustus põhjustab kiiret halvenemist.
4. Jätke banaanid korvi koos teiste puuviljadega, eriti õuntega (need eraldavad etüleeni, gaasi, mis soodustab kiiret valmimist).
5. Temperatuurimuutuste mõju. Kui tõstad viljad +2+5-kraadisest ja madalamast külmast keskkonnast sooja, hakkavad need kiiresti tumenema ja riknema. Hoia seda näiteks mõnda aega külmkapis ning seejärel võta välja ja jäta köögilauale.

Küsimused ja vastused

Kas ma saan süüa mustaks tehtud banaane?

Kui me räägime koorest - jah.Kõige sagedamini võib selle alt leida heledat viljaliha ilma riknemismärkideta. Need banaanid on kõige magusamad. Kui viljaliha ise on muutunud mustaks ja sellel on spetsiifiline hapu lõhn, tuleb toode ära visata.

Mida teha, kui banaane on palju?

Kõigepealt peate need välja sorteerima ja eraldama küpsed neist, mis veel istuda saavad. Valmimata viljad asetatakse lattu ja küpseid süüakse, valmistatakse neist või kostitatakse sugulasi ja sõpru.

Kas banaane saab külmutada?

Teoreetiliselt võite külmutada kõike. Banaanid külmutatakse viiludeks, tervelt (kooritud ja kooritud) ning purustatakse segistis. Kuid pärast sulatamist viljaliha tumeneb, laguneb ja omandab spetsiifilise maitse. See toode sobib ainult küpsetamiseks. Pooltoodet säilitatakse kuni 2 kuud.

Kokkuvõtteks võib öelda, et banaane säilib kodus väga kaua. Kuid selleks peate valima veidi küpsed isendid. Väike lifehack aitab neid säilitada – jalgade pakkimine kilega. Kõige kauem peavad vastu üksteisest eraldatud võrku riputatud kobarad või banaanid. Ideaalne koht neile on külmkapi uks või sahver. Kui kõik on õigesti tehtud, saate värskeid puuvilju nautida 1-1,5 kuud.