Miks on singivalmistajat vaja, kuidas seda kasutada? Plussid ja miinused

Kui poest ostetud vorstid jätavad soovida, on igal perenaisel võimalus end hellitada naturaalsest hakklihast valmistatud omatehtud singiga. Selleks piisab seadme ostmisest - singivalmistaja. Kas see on seda raha väärt, et osta, kuidas see töötab ja kui keeruline on lihaleiva valmistamine? Perenaised nõustuvad, et suurte lihafännide jaoks saab sellest seadmest köögis üks peamisi seadmeid.

Toimimispõhimõte

Singivalmistaja on presskaantega silinderanum. Materjaliks on roostevaba teras või ülitugev toiduplast.

Seadme tööpõhimõte: anumasse asetatakse hakkliha, seejärel kastetakse täidetud singipott 5-liitrisesse või suuremasse mahutisse. See võib olla kastrul, multikeetja kauss või ahi või fritüür.

Tänu singivalmistajale säilitab liha oma kuju, mahlasuse ja omandab küpsetamisel või küpsetamisel suurepärase maitse.

Plussid ja miinused, parimad mudelid

Singivalmistaja kaalub vähe ning seda on lihtne puhastada ja säilitada. See on korduvkasutatav seade. Täidise koostise valib perenaine ise - singivalmistaja eeldab mitmesuguseid roogasid: lihavorsti, kalarull, linnu- ja küülikutoidud, pasteedid, imikutoiduks mõeldud lihapüreed jne.

Seadme materjal ei ima võõraid lõhnu. Sees olev hakkliha kaotab toiduvalmistamise käigus minimaalselt kasulikke omadusi. Singivalmistajat hindavad mehed, kellele meeldib liharoogadega katsetada.

Seadme teine eelis on kulude kokkuhoid.Tükk head sinki maksab palju raha ja sageli on kvaliteetset toodet peaaegu võimatu leida. Ostke lihtsalt oma lemmikliha, vürtsid ja nautige looduslikku hõrgutist.

Tähtis
Hea singivalmistaja peaks olema õhukindel. Odavatel mudelitel võib küpsetusprotsessi ajal mahl välja lekkida, mis mõjutab oluliselt valmistoote kvaliteeti. Seadmel peavad olema ka siledad servad.

Populaarsed singivalmistajate mudelid koduperenaiste arvustuste järgi:

Tescoma (Tescoma). Roostevabast terasest korpuse ja plastikust sisetükiga singivalmistaja. Mahutavus - kuni 1,1 kg. Mugav kasutada, on korpuse pikendusega toote mugavaks eemaldamiseks, silikoonalused kaitsevad ülekuumenemise eest.

Redmond RHP-M02. Singivalmistaja kandevõime on kuni 1,5 kg, korpus on valmistatud kvaliteetsest terasest ning sellel on mugav disain hakkliha mahu reguleerimiseks.

Märge: Roostevabast terasest nõude kasutusiga on piiramatu, kuid kuumakindel plast ei saa sellega kiidelda.

Koduse singi retsept

Selleks, et teie kodus küpsetatud sink pettumust ei valmistaks ja teie singivalmistaja ei koguks teie köögikapi ülemisele riiulile tolmu, järgige neid nõuandeid.

Osta kvaliteetseid mudeleid.
Kuiva singi vältimiseks lisa hakklihale vett või koort.
Marineeri hakkliha koos maitseainetega külmkapis 10-15 tundi.
Kasutage hakkliha jaoks keedukotte.
Singi kiiremaks jahutamiseks pärast küpsetamist asetage see külma vette.
Võtke singi proovimiseks aega, eemaldage pakend ja hoidke mõnda aega külmkapis.
Keskmiselt piisab väikese pere lõunasöögiks 1 kg singivalmistajast.

Lihtsaim samm-sammult singi retsept:

Kasutage valmis sealiha hakkliha või tehke ise. See peaks olema 700 g.Kuivuse vältimiseks lisa veidi vett või koort.
Lõika seafilee tükkideks (piisab 300 g).
Lisa hakitud värsket paprikat, 2 spl. l. maitseaine sealiha või mõne muu jaoks, 1 tl. soola. Proovige lisada rohelisi, sibulat ja küüslauku.
Sega kõik korralikult läbi ja lase marineerida. Võite selle ööseks jätta.
Paki hakkliha ettevalmistatud singivormi. Kastke seade veepannile ja küpsetage sinki keskmisel kuumusel umbes 60-70 minutit. Keetmist on parem mitte lubada.
Liha keedetakse järk-järgult alla, kuid kaas koos pressiga reguleeritakse täidise asendisse. Sink tuleb tihe.
Kui kõik on küpsenud, jahuta silinder külmas vees, eemalda kotis olev sink ja pane külmkappi. Lase rullil täielikult tarduda.

Ajakiri purity-et.htgetrid.com soovitab hoida keedetud sinki fooliumilehes. Koduse toote säilivusaeg on 3-4 päeva.

Singivalmistaja on lihtne lahendus tulihingelistele lihatoodete austajatele ja keemiliste lisandite vastastele poetoodetes. Kui te pole kokkamiseks liiga laisk, ostke riistad julgelt. Ja kui vorst on teie laual haruldus, saate hakkama ilma uudsete köögividinateta.