Mugava noa valimine kartulite koorimiseks

Kartulit kasutatakse sageli mitmesuguste roogade valmistamisel. Seda lisatakse kindlasti esimesele roale, valmistades suurepäraseid eelroogi ja lihtsalt lisandeid. Seetõttu on noa valimine kiireks ja kvaliteetseks kartulikoorimiseks iga perenaise jaoks, kes püüab oma aega ratsionaalselt veeta, oluline teema. Sobiv mudel peaks juurviljalt kergesti naha maha koorima ja mugavalt käes istuma.

Väike kumer nuga

See on sissepoole kõverdatud tera ja langetatud otsaga terav nuga. See ebatavaline kuju muudab selle eriti mugavaks. See ise on väikese suurusega, tera pikkus ei ületa kaheksa sentimeetrit. Mugulat puhastades saate selle koore hõlpsalt eemaldada, kasutades teravat otsa, et lõigata välja kõik silmad, praod ja muud vead. Kaarjas tera hoiab hästi kartulit ning väiksus võimaldab nuga mugavalt käes hoida.

Pilleri nuga

Koorimisnoad olid spetsiaalselt loodud kiireks ja kvaliteetseks koorimiseks. Kartulite koorimine nendega on vähem ohtlik, kuid nõuab teatud oskusi.

Koorijaid on kahte tüüpi.

• Kõige levinum on „slingshot” mudel.
• Mitte vähem mugavad on sirged proovid, mis sarnanevad kujuga tavalistele, kuid pikema käepideme ja lühikese teraga.

“Slingshots” näevad väliselt välja nagu tavaline habemenuga, kuid samal ajal on neil mitmeid eeliseid. Selline nuga lõikab mugula naha väga õhukeseks, jättes minimaalselt jäätmeid. See võimaldab säästa võimalikult palju kasulikku viljaliha.See on eriti oluline noorte kartulite koorimisel.

Teine sort on väike vars, mille otsas on terav tera, mis on käepidemest lühem. Peaaegu võimatu on leida inimest, kes pole kunagi sellist nuga käes hoidnud. Selle tunnuseks on kaks teineteise vastas olevat tera. Tänu sellele kahepoolsele teritamisele sobib see ideaalselt nii parema- kui ka vasakukäelistele, kes peavad sageli kohanema teist tüüpi nugadega. Selle terav ots on väga mugav erinevate väljakasvude ja plekkide eemaldamiseks pinnalt.

Mõlemad mudelid ei tee mitte ainult suurepärast tööd mugulate koorimisel, vaid on ka ohutumad kui tavaline nuga. Pikka aega peeti neid kõige mugavamateks tööriistadeks, kuni ilmusid ujuva teraga mudelid.

Ujuva teraga nuga

Sellise konfiguratsiooniga noad sobivad suurepäraselt ümara kujuga toodete koorimiseks. Liikuv (ujuv) tera puhastab sellise pinna ideaalselt kõigist ebavajalikest elementidest, vältides sujuvalt kõiki ebakorrapärasusi ja painutusi. Tera võib pöörata ümber oma telje. See disainifunktsioon võimaldab sellel järgida mis tahes kartuli kontuure, kohandudes iga kord selle ebaühtlase pinnaga.

Selline nuga (kui see on valmistatud usaldusväärse tootja poolt) võib panna teid unustama idee kartulite koorimisest kui ebameeldivast ülesandest. Kvaliteetse tööriistaga töötades tekib tunne, et see hakkab ise puhastuma ja inimene näitab seda ainult õiges suunas.

Nõuanne

Seda tüüpi nugadele paigaldatud terad võivad olla sakilised ja siledad. Sirge teraga kartuliga on mugavam töötada.

Tootmismaterjalid

Teramaterjalina saab kartulikoorimisnugade valmistamisel kasutada järgmist:

• roostevaba teras või tsink (sellised terad võivad olla mõlemalt poolt teravad);
• keraamika.

Hoolimata asjaolust, et keraamilistel mudelitel on mitmeid vaieldamatuid eeliseid (väga teravad, ei ima lõhnu, ei oksüdeeri toitu), purunevad need samal ajal üsna kergesti ja on kallid. Lisaks tehakse tavaliselt seda tüüpi tera teravaks vaid ühelt poolt, mis muudab selle kasutamise vasakukäelistele ebamugavaks.

Nugade käepide võib olla metallist või plastikust. Esimene on liiga raske, kuid vastupidav. Seetõttu on teie otsustada: mida eelistate – mugavust või töökindlust?

Kui valite oma kööki kartulite koorimiseks nuga, võtke seda probleemi tõsiselt. Mõelge, milline variant on teie jaoks õige: universaalne, mis sobib enamiku köögiviljade töötlemiseks, või see, mis on mõeldud spetsiaalselt kartulite koorimiseks.