Mis vahe on tassil ja kruusil?
Inimesed jagunevad nendeks, kes ei hooli, millega janu kustutada, ja nendeks, kes teavad täpselt, mis vahe on tassil ja kruusil. Neil on erinev eesmärk ja neid kasutatakse erinevate jookide serveerimiseks. Kruusi ja tassi erinevuse selgitamiseks toome lihtsa näite. Seltskondlikel üritustel, kohvikutes ja restoranides serveeritakse kuumi jooke eranditult tassides - lakoonilistes ja väikestes. Kui tellite baarist õlut, tuuakse see suure tõenäosusega kruusis - mahukas, paksuseinaline, mugava käepidemega.
Kuidas eristada tassi kruusist?
Tassi ja kruusi eristamiseks piisab ühest kiirest pilgust. Seda iseloomustab:
- väike maht;
- poolkera meenutav kuju;
- "sugulaste" olemasolu (sisaldub teenuses);
- käepideme või ebamugava väikese auguga käepideme puudumine;
- võib-olla on kaasas alustass (kruusi ei kuulu kunagi alustassiga!)
Nende lauanõude erinevuste paremaks mõistmiseks pakume võrdlust tabelis:
| Tass | Kruus | |
| Vorm | poolkerakujuline, ümmargune | silindriline, piklik |
| Materjal | keraamika, portselan, tulekindel klaas, harvem muu | klaas, keraamika, metall, harvem muud |
| Seinad | tavaliselt õhuke | tavaliselt paks |
| Käepidemega | mitte alati, 1 või 2 puhul on auk väike | jah, auk on suur ja seda on lihtne käes hoida |
| Helitugevus | 30-180 ml;
kuni 500 ml (tüüreenid) |
250 ml kuni 2 l |
| Lisaks | alustass, teelusikatäis | kaas, tila |
| Eesmärk | Erilised sündmused;
avalike toitlustusasutuste lauanõud; teetseremoonia; espresso jaoks |
igapäevaseks kasutamiseks;
baaris õlle järele |
| Rakendus | kuumad joogid: tee, kohv, kuum šokolaad, hõõgvein, punš;
supid, puljongid; kompott |
vesi, õlu, kuumad ja külmad joogid |
Erinevused fotol:
Tass - mis see on?
Et mõista, mis on tass, võtame selle sõna määratluse D. N. Ušakovi sõnastikust. Tasse nimetatakse:
- väikesed ümmargused savinõust, portselanist jms materjalidest anumad;
- kausid (näiteks kapsasupi jaoks);
- põlvekedra ümarad luud;
- tasakaalutala külge riputatud plaadid;
- mõned sarnase kujuga esemed (näiteks mõõgatops, vesipiip).
Näiteid sõnakasutusest Dahli sõnastikus (1866):
On ilmne, et seda mõistet kasutati paljudele teemadele. Tänapäeval on tasse ka mitmesuguseid:
- tee ja kohvi jaoks;
- espresso jaoks;
- supi jaoks;
- kompoti jaoks.
Raske on leida sööginõude komplekti, mis ei sisaldaks seda olulist eset. Ilma selleta on teetseremoonia läbiviimine võimatu. Kohvisõbra hommik rikutakse ilma aromaatse, kosutava espressota.
Tassi serveeritakse tavaliselt alustassiga.
Taldrikule ei omistata üldse dekoratiivset rolli. Tassi seinad on tavaliselt väga õhukesed ja muutuvad kuumadest jookidest väga kuumaks. Võimalik kõrvetada ja laud rikkuda. Alustass on vajalik turvavõrgu jaoks.
Etiketi järgi tohib tassi käepidemest vaid kergelt kinni hoida.
Kohe tarbimiseks võid taldrikusse valada ka väga kuuma vedeliku. Tänu madalale sügavusele ja maksimaalsele kokkupuutele õhuga jahtub alustassis kõik kuum peaaegu kohe.
Kruus sõnast "kann"
Vähesed teavad, et kruuse on pikka aega kasutatud peamiselt joogikohtades joovastavate jookide tarbeks ja kirikutes annetuste kogumiseks.
D. N. Ušakovi “kruusi” tõlgendus:
- Väike klaasikujuline sangaga anum (tina, savi, meega).
- Selles sisalduva vedeliku mõõt (kruus õlut).
- Metallist anum auguga kaanega. Kasutatakse raha kogumiseks.
Vanasti olid kruusid suuremad kui klaasid. Venemaal 16-17 sajandil. neid kasutati vedelike mahu mõõtmiseks. 1 kruus sisaldas 10 klaasi ehk 1,23 liitrit.
Ühe versiooni kohaselt ilmus see sõna vene keeles pärast 15. sajandit ja pärineb poolakeelsest sõnast “kruż”, mis tähendab “kann”. Ilmselgelt olid varem kruusid väga suured. Kaasaegsed sordid on kompaktsemad ja mugava mahuga 250, 350 või 500 ml.
Eritüübid:
- termokruus;
- pruulimiskruus;
- muudab kuumutamisel värvi;
- õlle jaoks.
Küsimus Vastus
Mis on parem?
Kruus sobib kõige paremini igapäevaeluks ja tööks. Sellel on taskukohane hind, erinevad kujundused ja värvid. Paljud tellivad kruusile trükki, et mitte teistega segi ajada, rõhutada individuaalsust, tõsta nii enda kui ka teiste tuju. Mugav on juua enamikke populaarseid jooke, nii kuumi kui ka külmi. Kuid pereõhtusöökide, külaliste vastuvõtmise ja eriliste sündmuste puhul ei saa te ilma elegantsete tassidega teekomplektita. Need on vajalikud ka inimestele, kes joovad keedetud teed, armastavad pidada teetseremooniaid ja kohtuda kodus äripartneritega.
Mille poolest erineb kruus klaasist?
Ilma käepidemeta klaas, tavaliselt klaasist.
Kaasaegses meeletu elutempoga maailmas on tassid praktiliselt kasutusest kadunud. Nad eeldavad, et jooki hakatakse aeglaselt maitsma ja maitsma, nautides hämmastavat maitset. See on teistsugune kruus: lihtne, tuttav, ruumikas. Saate seda kasutada ilma kohustusteta, liikvel olles.Paljude jaoks on see "äris" terve päeva ja on asunud alaliselt elama köögis kraanikausi lähedal.