Kuidas pikendada töölaua eluiga ja kaitsta seda niiskuse, kahjustuste ja kriimustuste eest?

Kaasaegsetest köökidest võib leida tehis- või looduskivist, klaasist, roostevabast terasest, keraamilistest plaatidest valmistatud töötasapindu, kuid enamasti kasutatakse põhimaterjalina täispuitu või plastikuga vooderdatud puitlaastplaate. Kui te ei tea, kuidas kapriisset pinda kaitsta, on oht selle deformeerumiseks ja kiireks hävimiseks niiskuse ja muude negatiivsete tegurite mõjul.

Tooraine eest hoolitsemise põhireeglite järgimine aitab vältida ebameeldivaid tagajärgi. Lisaks on palju tõhusaid lähenemisviise, mis aitavad parandada toote kvaliteeti ja selle vastupidavust välismõjudele.

Põhireeglid töölaual töötamiseks ja regulaarne pinnahooldus

Kriimustuste ja muude kahjustuste vältimiseks lauaplaadi pinnal tuleb järgida järgmisi reegleid:

Toidu valmistamisel tuleks kasutada lõikelaudu, isegi kui midagi lõigata pole vaja. Toidu lõikamisel peate tagama, et protsess ei läheks kaugemale spetsiaalsest stendist.
Te ei tohiks tööpinna pinnale jätta nuge ja kahvleid, just nende tõttu kaetakse puitlaastplaadi lehed kiiresti kriimustuste kihiga. Veepiisad ja toiduosakesed ummistuvad järk-järgult väikestesse aukudesse, mis põhjustab puidu paisumist ja kõverdumist.
Kui tööpinnale on vaja kinnitada käsitsi hakklihamasin või muu sarnane seade, tuleb kasutada pehmet lappi.
Olenemata materjalist, millest tööpinna pind on valmistatud, tuleb seda kaitsta pikaajalise ja tugeva niiskuse eest, puhastamise ajal on tungivalt soovitatav mitte kasutada abrasiivseid aineid, metallkäsnasid ja harju.

Nõuanne: Kui pind kaetakse täiendavalt laki või värviga, siis tuleb loobuda ka keemiliste puhastusvahendite, eriti lahustite kasutamisest.

Äärmuslikel juhtudel võib tööpiirkonda kaitsta spetsiaalse õlilapiga. Peaasi on valida materjal, mis ei muuda töödeldud toodete aroomi ja maitset.
Kuumaid nõusid ei ole soovitatav asetada puidule, puitlaastplaatidele ja plaatidele, kasutage kindlasti kaitsevooderdust (peate jälgima, et see ei oleks metallist või plastikust, vaid puidust või mitmekihilisest kangast).

Isegi kui kõiki neid reegleid järgitakse, ei ole katte ohutus tagatud. Puitpinda on võimalik usaldusväärselt kaitsta vaid selle nõuetekohase puhastamise ja spetsiaalse eeltöötlusega.

Meetodid töölaudade kaitsmiseks püsivate plekkide tekke eest

Ükskõik kui hoolikalt spetsialiseeritud piirkonnas tööd tehakse, ei saa plekkide ilmumist vältida, eriti kui see asub valamu lähedal. Vee ja pesuvahendi tilgad võivad olla sama probleemsed kui rasvaplekid. Et tööpinna pind ei tumeneks ja materjali lagunemise märkidega kattuks, peate järgima järgmisi näpunäiteid:

Kuiv mustus, rasv ja niiskuse jäljed tuleb viivitamatult eemaldada. Ärge oodake, kuni erinevad komponendid segunevad ja kuivavad, muutudes tihedaks koorikuks.
Täispuidust või puitlaastplaatide korrapäraseks puhastamiseks on lubatud kasutada nõrka ja leiget seebilahust.
Tugevad plekid saab eemaldada sidrunimahlaga. Kui puistate mustuse pinnale veidi soola, saate väikestest kriimudest mustuse välja tõmmata.
Tumenenud puitu on soovitatav töödelda nõrga vesinikperoksiidi lahusega. Valage see lihtsalt plekile ja mõne minuti pärast pühkige see pehme lapiga maha. Sama manipuleerimine võimaldab teil pinda desinfitseerida.
Mõnel juhul aitavad professionaalsed puiduvalgendid või oksaalhappel põhinevad omatehtud preparaadid. Need tõmbavad üheaegselt pragudest mustuse välja, takistades puidu paisumist ning pleegitavad ja desinfitseerivad materjali.

Parem on värsket tööpinda töödelda ilma esimest korda vett kasutamata. Võite plekki lihtsalt hõõruda keskmise karedusega liivapaberiga, et plekk eemaldada, seejärel lihvida pind toote leebema ekvivalendiga.

Puidu karastamine ja tihendamine - materjali praktilisust suurendavad manipulatsioonid

Niiskuse ja muude väliste ärritajate põhjustatud kahjustuste minimeerimiseks võib täispuitu karastada. Tõsi, see manipuleerimine erineb oluliselt metalli puhul kasutatavast lähenemisviisist:

Valage tööalale veidi kuumutatud mineraal- (mitte toidu!) õli. Ootame paar minutit, kuni kiud imavad vajaliku koguse toodet.
Võtke kalts ja hakake kompositsiooni pinda hõõruma, töötades kiudude suunas.
Jätke struktuur pooleks tunniks, nii et põhikomponent imenduks hästi. Jälgime, et sel ajal ei langeks lauaplaadile tilka vett; see vähendab lähenemise tõhusust.
Pühkige töödeldud ala vahvli või paberrätikuga, eemaldades liigse õli.

Kui alusmaterjaliks on puitlaastplaadid, on optimaalne kaitse kahjustuste eest tihendusprotseduur. Selle teostamiseks kasutame valmis polüuretaani (toiduainetööstusele), mille kanname probleemsele kohale vähemalt kolmes kihis. Pärast sellist lihtsat manipuleerimist pole tööpinna puhastamisega probleeme ja see muutub niiskuse mõju suhtes ükskõikseks. Sellise kattega ei saa ikka toitu lõigata!

Mööblivaha võib olla kasulik puidu taastamiseks ja pragude jälgede kõrvaldamiseks. Selleks soojendage seda pliidil või mikrolaineahjus. Ühe tooteosa jaoks võtke neli osa mineraalõli ja segage. Töötle probleemseid piirkondi veel soojana, hõõrudes toodet ettevaatlikult pragudesse. Laske segul kuivada, seejärel poleerige pind pehme lapiga. Seda manipuleerimist soovitatakse ennetuslikel eesmärkidel läbi viia vähemalt kord aastas.