Kuidas toiduvalmistamisel vähem gaasi kasutada. 9 töönõuannet

Ma ei ole ahne inimene, kuid mulle ei meeldi mitte millegi eest üle maksta. Eriti kommunaalmaksete osas - sealsed hinnad on sellised, nagu oleksin Boeingu isiklikuks tarbeks ostnud. Seega, kui mul on võimalus raha säästa, siis kasutan seda kindlasti.

Tahan jagada oma viise gaasi säästmiseks. Loodetavasti leiate sellest kasu!

Valige õiged kastrulid

Keedunõu kuju on oluline mitte ainult induktsioonpliidi jaoks.

Potid peavad olema põletitega ühesuurused. Asetage väike kauss suurele põletile - palju gaasi läheb raisku. Asetage suur kastrul väikesele põletile ja oodake, kuni see keeb, kuni porgandid on keedetud. Ja kogu selle aja kasutate kallist gaasi.

Keedunõude põhi peaks olema tasane. Ärge kasutage punnis või painutatud panne. Nad jaotavad soojust valesti – see põhjustab toidu kõrbemist ja kuumutamisaeg pikeneb.

Katke nõud kaanega

Kui soojendate vett ilma kaaneta, pääseb osa soojusest kosmosesse. Kuumutad – vesi jahtub, soojendad – jahtub. Ära tee seda!

Suletud anumas keeb vedelik palju kiiremini. Ja toiduvalmistamiseks kulub vähem aega ja gaasi.

Ärge valage liiga palju vett

Veekeetja täitmine, et kahele teed juua? Nii et vala 2 tassi vett! Milleks pool ämbrit keeta – see jahtub nagunii hiljem maha.

Kui hakkasin vett täpselt vajalikus koguses keetma, läksid gaasikulud kohe alla.

Ärge unustage põleteid puhastada

Sa pühid pliiti iga päev. Aga põletid?

See ei puuduta ainult ilu. Määrdunud põletid "söövad" soojust ära. Gaas voolab ummistunud kanalite kaudu ebaühtlaselt ja leek pole nii võimas, kui peaks. Selle tulemusel kulub pannil, mis oleks pidanud keema 10 minutiga, 20.

Üks gaasiteenindusest tuttav mehaanik ütles mulle: peate keskenduma leegi värvile. Kui tuli on sinine või sinine, on kõik korras. Kuid aja jooksul ilmuvad leeki punased või oranžid keeled. Siis on kindlasti aeg see puhastada.

Ja muide, suitsu tuleb vähem. Kui hakkasin põleteid puhtana hoidma, kadusid pannidele süsiniku ladestused ja õhupuhasti ummistus aeglasemalt.

Kata pliit fooliumiga

Jah, jah, seesama, mis kaitseb emaili õlipritsmete ja välja voolanud piima eest. Sellel fooliumil on veel üks suurepärane omadus.

Metalliseeritud peegelpind toimib nagu termos. Osa põleva gaasi soojusest läheb ahju metalli. Foolium peegeldab seda ja tagastab selle keskkonda tagasi. Nõu all olev õhk muutub kuumaks ja teie toit valmib veidi kiiremini.

Jälgige leegi intensiivsust!

Kas vesi on keema läinud? Keera kuumus maha. Kas olete panni pliidilt ära võtnud? Lülitage gaas välja, isegi kui kavatsete 5 minuti pärast põletile panna teise nõude.

Kaasaegsel elektrisüütega pliidil on tule välja- või sisselülitamine vaid üks käeliigutus. Miks siis mitte raha säästa?

Leek peaks olema kööginõude all, mitte selle ümber

Kas olete pannud väikese kastruli laiale põletile? Vähenda leeki nii, et see jääks panni põhja alla. Kui tuli soojendab panni altpoolt, neelab see kuumuse täielikult. Ja kui leek levib külgedele, voolab pool soojusest õhku. Miks on vaja tuba kütta? Köögis on juba palav.

Eemaldage nõudelt katlakivi

Paks valge katlakivi veekeetjal pole lihtsalt inetu. See on ka kallis. Katlakivi “sööb” ära kuni 30 protsenti soojusest. Kui puhas veekeetja keeb 15 minutiga, siis keedetud katel 20 minutiga.

Nõuanne. Katlakivi eemaldamiseks täitke kauss veega, lisage pakk sidrunhapet ja keetke 10 minutit.Kõik setted seintel lahustuvad.

Ahju kasutamisel sulgege uks tihedalt

Küpsetan sageli. Aga mu ahi on lahti, vedru on välja veninud ning seinte ja ukse vahel on alati väike vahe. Ja selle kaudu pääseb soojus välja. Ja sellest on palju kahju.

1. Liigne gaasitarbimine. Seadsite temperatuuri regulaatori 220 peale ^OC. Loogiliselt võttes peaks ahi soojenema ja siis leegi intensiivsus väheneb. Kuid osa soojust lekib pidevalt välja. Temperatuur langeb, elektroonika annab käsklusi – ja leek süttib uuesti. See on raha raiskamine.
2. Kui ahjus on tuuletõmbus, võib tainas maha kukkuda. Eriti keedukreem - ekleerid sain alles siis, kui abikaasa uksel vedru kinni keeras.
3. Toidu aroomid tulevad läbi pilu - ja siis kasukas lõhnab nädal aega lambaliha ja küüslaugu järele.

Nii et minu nõuanne on teha ahjuuks korda. Tunned kohe, kui palju mugavamaks see on muutunud.

Kasutage oma ahjust maksimumi

Kui plaanid valmistada kaks küpsetusrooga, pane need ahju korraga. Muidugi eeldusel, et temperatuuritingimused on samad.

Kui küpsetan ülemisel riiulil pirukat, siis alumisele riiulile panen kanakintsud. Ja maksa küpsetan kahel ahjuplaadil korraga.

Ära korda minu viga. Panin korra ahju hapukoorepiruka ja searibi. Magus tainas tõmbas endasse sealiha ja vürtside lõhna – ja seda nii palju, et isegi maasikaleotus ei seganud aroomi. Sellest oli pisarateni kahju. Nüüd küpsetan ainult sarnase lõhnaga toite koos.

Need on lihtsad reeglid. Aga tänu neile vähendasin oma gaasikulusid 15%.