Mida süüa toortoitlasena – toodete nimekiri

Paljude jaoks on toortoitlased inimesed, kes näivad olevat pärit teiselt planeedilt, kes söövad ainult pähkleid, puu- ja köögivilju. Tegelikult, kui inimene on olnud pikka aega toortoitlane, siis pole küsimust, mida süüa. Toortoidu dieet võib olla palju mitmekesisem kui varenkot söövatel inimestel. Termin ise tähendab ainult või valdavalt termiliselt töötlemata toidu söömist. Tooteid ei kuumutata üle 40-42 kraadi.

Näidismenüü

Suvi ja sügis on toortoitlase jaoks kõige viljakam aeg. Valmib palju köögi- ja puuvilju, mis aitavad toitumist oluliselt mitmekesistada. Mida peate teadma:

• Toorvegan sööb päevas umbes 1 kg köögivilju ja 1 kg puuvilju.
• Kõigesööja toortoitlane tarbib koos taimsete saadustega toorest liha, kala, mune, austreid, külmpressitud kodujuustu ja muid loomseid saadusi.
• Taimetoit lubab tarbida piima, kuid välistab liha. Dieedi aluseks on mitmesugused taimsed toidud.
• On toortoitlasi, puuviljatoitlasi, kes söövad peamiselt puuvilju.

Menüü varieerub suuresti sõltuvalt inimese eelistustest. Toortoitlased ise oma dieedi kohta kirjutavad järgmiselt:

• "Ma söön seda, mis mu ümber kasvab. Elan linnast väljas Hispaanias, lähedal on juurviljaturg. Eelmisel kuul sõin peamiselt meloneid, viinamarju ja viigimarju.
• “Toortoidu dieedil tekib paradoks: mitte sina ei vali kehale toitu, vaid keha ise nõuab teatud toitu. Mida varem saate aru, mida vajate, seda parem. Mõnda aega võin süüa ainult puuvilju, siis lülituda järsku toorele kartulile. Mõnikord sõin nädal aega kapsast ning veel nädala tuunikala ja maisi.

Menüü näide:

• Pärast ärkamist: klaas sooja vett sidrunimahlaga (0,5 sidruni), lusikatäis mett.
• Hommikusöök: 1 avokaado või 3 õuna.
• Lõunasöök: riivitud porgandi ja nuikapsa salat lusikatäie jahvatatud linaseemnete ja lusikatäie rapsi, idandatud ubade, õunaga.
• Õhtusöök: 1 kg puuvilju - banaanid, mandariinid, õunad.

Toitude loetelu, mida saate nädala jooksul süüa:

Millest koosneb toortoidu dieet?

Toortoidu dieet põhineb sellel, et toortoit on palju toitainerikkam kui termiliselt töödeldud toit. Keetmine ja praadimine jätavad inimkeha ilma miljonitest kilogrammidest väärtuslikest ainetest. Seetõttu püüavad toortoitlased süüa eranditult toorest ja värsket toitu.

Paljud neist inimestest ei tee üldse süüa või teevad süüa ainult erandjuhtudel. Nad söövad lihtsalt: peske köögivilju ja puuvilju, tükeldage, sööge. Koorisin pähklid. Krõmpsutas seemned. Mõned inimesed söövad korraga ainult ühte tüüpi toodet. Seda nimetatakse monotoortoidu dieediks.

Teised toortoitlased, enamasti algajad, tegelevad maitsva, tervisliku ja rahuldava toortoidu leidmisega. Nad valmistavad tarretist idandatud teradest, rohelisi smuutisid, igasuguseid salateid, magustoite ja isegi toortoidurulle. Huvitavaid retsepte leiab raamatutest (näiteks V. Butenko „Ekspressretseptid. Toortoidudieet“, E. Nizeenko „Elavad retseptid.

Toortoitlase kokaraamat") ja Internetis:

• Toorleib (pitsapõhi):

• Toortoidu kook:

Inimesed, kes alles tutvuvad toortoidu dieediga, peaksid mõistma, et 100% toortoidulised on üliharuldased.

Igaüks lisab ühel või teisel kujul oma dieeti mittetoortoiduaineid: juustu, taimeõli, aurutatud putru. Kuid samal ajal püütakse toitu minimaalselt töödelda. Toortoidu dieet ei ole paastumine, mille puhul kui see ei ole 100%, siis läheb raisku.

Köögiviljad ja rohelised

Toortoitlased tarbivad köögivilju suurtes kogustes. Eelkõige on eelistatud:

• porgandid;
• nuikapsas, punane, valge kapsas;
• noor mais;
• roosa ja tume peet;
• suvikõrvits.

Parema maitse ja tervise huvides lisavad toortoitlased oma roogadesse palju rohelisi: peterselli, koriandrit, tilli. Spinat on väärtuslik valguallikas. Sellest valmistatakse rohelisi smuutisid. Nad söövad sibulat ja küüslauku. Paljude jaoks on ilmutus, et toortoitlased söövad toorest kartulit. Jah, ja neile tundub selline toit väga maitsev, aga koogid ja grillkana on lihtsalt vastikud.

Maitsepungad reageerivad toortoidu dieedil olevatele toiduainetele erinevalt.

Marjad ja puuviljad

Peaaegu kõik puuviljad ja marjad on toorelt väga maitsvad. Need sisaldavad suhkruid, mis annavad kiiret energiat. Kõige rohkem armastavad toortoitlased:

• Metsamarjad: maasikad, mustikad, mustikad, pohlad, jõhvikad, leedrimarjad. Need ei sisalda kemikaale, on rikkaliku maitsega ega ole “plastikust”.
• Õunad. Need on odavad ja enamasti kasvatatakse neid ilma kemikaalidega töötlemata.
• Avokaado. Sisaldab tervislikke rasvu ja muutub kergesti kastmeks.
• Hooajalised puuviljad ja marjad (kohalikud).

Mõne aja pärast hakkavad toortoitlased oma toite väga hoolikalt valima. Toortoidudieeti süües on teravalt tunda keemilised maitsed ja toidu kehv kvaliteet. Paljud inimesed ostavad toitu spetsialiseeritud kauplustest, kuid enamik leiab väljapääsu, kasvatades ise juur- ja puuvilju.

Pähklid ja seemned

Seemned ja pähklid toimivad rasvaallikana. Need on väga kaloririkkad, küllastuvad hästi, kuid võivad põhjustada liigset kaalutõusu. Kogenud toortoitlased püüavad aeg-ajalt pähkleid ja seemneid tarbida. Regulaarsel tarbimisel võivad need antitoitainete sisalduse tõttu organismis probleeme tekitada.

Mida toortoitlased söövad:

• India pähklid;
• linaseemned;
• chia;
• männi pähklid;
• seesam;
• kõrvitsaseemned, päevalilleseemned;
• mandel;
• pähkel;
• maapähkel.

Tootepüramiid algajatele:

Teraviljad

Tera idandatakse enne söömist. Koorunud idud sisaldavad palju elujõudu ja kasulikke aineid. Idandamine võimaldab teravilja pehmendada, muutes selle maitsvamaks ja kergesti seeditavaks.

Eriti head on idud:

• kinoa;
• roheline tatar;
• nisu;
• kaer;
• rukis.

Toortoitlased söövad hea meelega idandatud kaunvilju: läätsi, kikerherneid, mungoube ja maapähkleid. Harvemini teravilja aurutatakse: valatakse sooja veega ja jäetakse üleöö. Seejärel lisa pudrule juur- või puuvilju meega.

Loomade toit

Toortoidu dieedis eristatakse surmatuld ja päikese tuld. Esimene tapab toidu ja teine ​​muudab selle ohutuks ja söödavaks.

Milliseid loomseid toite söövad toortoitlased:

• kala;
• mereannid;
• liha;
• piim;
• munad;
• salo;
• toores hakkliha, kõhred.

Loomne toit rahuldab hästi nälga, on üsna maitsev, kuid sellel on tõsine puudus. Toores kala, austrid ja liha põhjustavad sageli tõsist mürgistust. Selliste toitude söömine on äärmiselt ohtlik, eriti kui need tulevad poest. Toortoidule sobib ainult kõige värskem kala ja terve looma värske liha. Nii saavad kaluritest ja jahimeestest sageli kõigesööjad toortoitlased.

On neid, kes tarbivad marineeritud loomseid saadusi, külmsuitsu.Need on mürgituse mõttes ohutumad, kuid neid ei peeta enam täiesti tooreks toiduks. Parem on süüa basturmat, mis kuivatatakse päikese käes.

Toortoidu dieedi põhieesmärk on parandada oma tervist, tarbida elavat toitu, mis sisaldab praanat (eluenergiat). Füüsiliselt väljendub see selles, kas toote enda ensüümid jäävad tootesse või mitte. Säilitusained, mille hulka kuuluvad sool ja marinaadid, tapavad toitu. Toit sureb ka külmutades.

Küsimus Vastus

Mida peaks toortoitlane talvel sööma?

Talveks külmutavad toortoitlased palju marju ja rohelisi herneid. Paljud inimesed söövad kuivatatud puuvilju. Valmistatakse ka hapukapsast. Dieedi aluseks on idandatud seemned ja terad, toores peet, kapsas ja sibul, mis säilivad hästi. Süüakse ka poest ostetud puuvilju, kui need on kvaliteetsed.

Kas toitu on võimalik soojendada?

Jah. Toitu võib mikrolaineahjus soojendada ja soojalt süüa. See ei ole toiduvalmistamine ega ole vastuolus toortoidu dieedi põhimõtetega.

Algavad toortoitlased teevad sageli vea, üritades süüa palju valgurikkaid toite, et mitte tunda nälga ja lihtsalt "tervise pärast". Selline toitumine aga soodustab patogeense putrefaktiivse mikrofloora teket. Nad püüavad vähendada valgurikka toidu kogust toidus miinimumini. Selle asemel on rõhk köögiviljadel. Toortoidule üleminek pole lihtne. Tavaliselt toimub üleminek järk-järgult, 2-3 aasta jooksul. Selle aja jooksul ehitatakse keha ümber ja see toimib erineval režiimil. Toortoitlane ei vaja toiduainete nimekirja, et aru saada, mida süüa. Ta tunneb, mida vajab, sööb elu ja tervise pärast, mitte naudingu pärast.