Mis on ahju katalüütiline puhastamine ja millised on selle meetodi eelised?

Kaasaegsed tootjad on välja töötanud mitmeid uusi meetodeid, mis aitavad hoida ahju ideaalses seisukorras. Kodumasinate valikul on oluline teada, mis on katalüütiline ahjupuhastussüsteem ja mille poolest see pürolüütilisest erineb, et soetada just selline mudel, mis kasutamiseks kõige paremini sobib.

Puhastusvalikud

Täiustatud tehnoloogiad ei seisa paigal, sundides pliidiarendajaid leidma uusi lahendusi, mis muudavad ahju hooldamise lihtsamaks. Hiljuti on müügile ilmunud mudelid, mille ust saab eemaldada. See lihtsustab oluliselt ahju regulaarset puhastamist ja võimaldab töödelda kõige raskemini ligipääsetavaid kohti.

Paljud koduperenaised hindavad ahju, mis on varustatud spetsiaalse käruga, mis võimaldab tööpinna hõlpsalt välja tõmmata. Kui kasutate seda funktsiooni praadimise ajal, saate roa valmisolekut hõlpsalt kontrollida. Lihtsustub ka puhastamine: eemaldatud paneel pestakse pliidist eraldi.

Mõned ahjud on kaetud spetsiaalse emailiga, mis sisaldab oksüdatsioonikatalüsaatoreid, mis kuumutamisel põhjustavad rasvade lagunemist.

Pürolüütilist puhastusfunktsiooni peetakse kõige kallimaks ja kvaliteetsemaks, kuid see paigaldatakse ainult elektripliitidele.

Katalüütiline meetod

See sisseehitatud isepuhastusfunktsioon katab ahju sisemuse tumeda kareda emailiga.Kui seda lähemalt vaadata, hakkavad silma spetsiaalse keemilise koostisega täidetud poorid.

Kui rasv satub küpsetamise ajal ahju seintele, tekib kõrge temperatuuri mõjul reaktsioon, mis laguneb kiiresti veepiiskadeks ja süsinikuks.

Isepuhastus hakkab tööle, kui ahi kuumutatakse üle 150 kraadi. Kiireks puhastamiseks peetakse optimaalseks temperatuuriks 250 kraadi. Katalüütiline meetod aitab hoida ahju puhtana ilma omaniku vähimagi pingutuseta. Pärast küpsetamist tuleb tal ainult niiske lapiga mööda ahju sisemust kõndida, kogudes kokku rasva lagunemisel tekkinud tuhka.

Et täielikult mõista, mida tähendab ahju katalüütiline puhastamine, peate mõistma, et selle abiga imavad kompositsiooniga kaetud seinad mustust nagu kuivatuspaber.

Selliseid pliite tootvad tootjad ei kanna kogu ahju poorset emaili. Ta asub:

• üla-, taga- ja külgseintel;
• konvektori labadel.

Alumist seina tavaliselt spetsiaalse ühendiga ei töödelda. Põhjuseks on asjaolu, et poorset emaili kahjustavad magusad siirupid ja piimatilgad, mis pirukate küpsetamisel sageli ahjust alla kukuvad. Seetõttu tuleb ahju alumine osa puhastusvahenditega korrastada. See põhimõte kehtib ka ukse kohta – seda tuleb ka ise puhastada.

Meetodi eelised

Kuna katalüütiline puhastamine on lihtne keemiline reaktsioon, ei vaja see keerulisi tehnoloogiaid ega kalleid komponente. Seetõttu paistab selline süsteem taskukohase hinnaga arenduste hulgas silma.Lisaks on sellel mitmeid muid eeliseid:

• säästab oluliselt ahju hooldamisele kuluvat aega;
• ahju pole vaja pärast iga küpsetamist pesta;
• puhastamine toimub toiduvalmistamise ajal, nii et see ei nõua ahju täiendavat sisselülitamist ja elektri või gaasi raiskamist;
• Emaili garantiiaeg on umbes 5 aastat.

Aja jooksul kaitsekate kulub ja see tuleb asendada uuega. Mõnes seadmemudelis töödeldakse seinu mõlemalt poolt katalüütilise emailiga. Sel juhul tuleb need ümber pöörata uuele küljele. Manipuleerimist saate hõlpsalt ise läbi viia, kuna juhised kirjeldavad protseduuri üksikasjalikult. Kui aga inimene tööga hakkama ei saa, paigaldavad teeninduskeskuse töötajad seinad kiiresti uuesti.

Katalüütilise puhastuse kasutamisel ei pea te ahju paigaldamiseks köögis spetsiaalset kohta valima. Süsteem töötab kõikjal katkestusteta ega küta ahju nii palju, et see kahjustaks mööblit või muid vahetus läheduses olevaid kodumasinaid.

Kas on mingeid miinuseid

Vaatamata positiivsetele arvustustele, mida uusarendus saab, on sellel mitmeid negatiivseid külgi. Nendega tuleb seadmete ostmisel arvestada.

1. Kui liha praadimisel satub poorsele emailile liiga palju rasva, ei tule süsteem alati selle lagunemisega täielikult toime. Seetõttu saab suuri määrdunud alasid puhastada alles pärast ahju korduvat kasutamist.
2. Mõnda varustust tuleb pesta vanaviisi – käsitsi. See kehtib mitte ainult ukse ja alumise seina, vaid ka küpsetusplaatide, grilli ja restide kohta.
3. Kui seadmete seinad ei ole mõlemalt poolt kaetud, võib uute osade ostmine pere eelarvele kõvasti lüüa. Nende keskmine maksumus sõltub pliidi kaubamärgist ja jääb vahemikku 2000 kuni 4000 rubla.

Tähtis!

Ärge unustage, et rakendatud katalüütiline kate võib kergesti kahjustada saada ja see vähendab oluliselt selle kasutusiga. Tahma puhastamisel, milleks rasv muundub, ärge kasutage puhastuspulbreid, kaabitsaid ega harju. Lubatud on ainult puhas vesi ja pehme käsn või lapp.

Kuidas valida?

Mida tähendab ahju katalüütiline puhastamine? See on meetod, mille tõhusus suureneb kapi regulaarsel kasutamisel. Seetõttu on see ideaalne neile, kes armastavad süüa teha ja pidevalt ahju kasutavad.

Igal kaasaegsel köögiseadmete tootjal on mudelid, millel on sisseehitatud katalüütiline puhastusfunktsioon. Selle kvaliteet ei sõltu toote maksumusest, kuna poorne email on valmistatud sama tehnoloogia abil ja plaatide tootjad ostavad selle valmis kujul toodete seinte töötlemiseks.

Elektri- ja gaasipliidi mudelid on varustatud katalüütilise isepuhastusega, kuid ostmisel tuleks arvestada sellega, et gaasiga töötavad ahjud on vähem praktilised.

Pürolüütilise puhastamise põhimõte

Meetodi efektiivsuse saladus seisneb selles, et kõrge temperatuuri mõjul põleb ahju seintel igasugune mustus, muutudes tuhaks, mis eemaldatakse lihtsalt lapiga. Ahi täielikuks puhastamiseks peab selle temperatuur olema umbes 500 kraadi.

Pürolüüsi funktsioon peab olema spetsiaalselt sisse lülitatud. See ei tööta automaatselt.Pärast spetsiaalse nupu vajutamist ahjuuksed lukustuvad ja neid ei saa avada enne, kui puhastusprotsess on lõppenud ja temperatuur kapis langeb 200 kraadini.

Protseduuri ajal ilmneb spetsiifiline põlemislõhn, mistõttu arendajad varustavad ahjud erinevate filtritega, mis neutraliseerivad ebameeldiva lõhna.

Tähtis!

Selle funktsiooniga seadmete ostmisel tuleb kööki paigaldada võimas õhupuhasti ja ühendada pliit ventilatsioonisüsteemiga läbi kodumasinas oleva spetsiaalse ava.

1. Pürolüütiline puhastus kulutab palju energiat. Selle täistsükkel on kaks ja pool tundi, millest suurem osa kulub seinte soojendamiseks soovitud temperatuurini ja ahju jahutamiseks.
2. Selline puhastus paigaldatakse ainult kallitesse ahjumudelitesse. Ohutuse tagamiseks peavad kõik seadme osad olema valmistatud ülitugevast materjalist, mida ei saa ebatavaliselt kõrged temperatuurid kahjustada.
3. Plaatide välisosad on kaetud emailiga, mis hoiab ära seinte liigse kuumenemise. See on vajalik läheduses asuva mööbli kahjustamise vältimiseks ja tulekahju tõenäosuse vähendamiseks nullini.
4. Ukseklaas on valmistatud mitmest tulekindlast materjalist ja on varustatud spetsiaalse jahutusfunktsiooniga.

Pürolüüsi eelised on see, et selline puhastamine ei hõlma ahju siseseinte asendamist, nagu katalüütilise meetodi puhul. Kõik saasteained, isegi suhkrusiirupi või piima plekid, eemaldatakse pärast ühekordset töötlemist.

Puuduste hulka kuulub küpsetusplaatide ja muude eemaldatavate osade käsitsi puhastamine, mis on soovitatav enne pürolüüsi sisselülitamist kapist eemaldada. Peamine ebameeldiv punkt selliste plaatide ostmisel on kõrge hind.

Olles analüüsinud erinevaid ahjude puhastamise meetodeid ja mõistnud, mis need on, võime kindlalt väita, et katalüütiline puhastus on parim eelarvevalik, mis sobib igapäevaseks toiduvalmistamise käigus tekkivate saasteainete hävitamiseks.