Mis on pitsaküpsetaja, kumb on parem ja mida selles veel küpsetada saab?

Suhteliselt hiljuti sai klientide käsutusse pitsavalmistaja, pitsa valmistamise köögiseade. Teeme ettepaneku analüüsida selle eripära, tüüpe ja hinnata ka selle funktsionaalsust.

Pitsatootja - mis see on?

Pitsavalmistaja on spetsiaalne seade pitsa küpsetamiseks. Sellega saate valmistada oma lemmikrooga ilma täiendava mõtlemise, reguleerimise, küpsetusplaatide või vormideta. Ilma kõigeta, mida ahjus kasutama peab. Seadmel on ümar kuju, optimaalne läbimõõt, sügavus ja küttetemperatuur. Sellega saab pitsa "nagu restoranis". Seadme pind on mittenakkuva kattega. Sisuliselt on see kahepoolse soojendusega elektripann – mille põhjas ja kaanes on küttekeha.

Tüübid ja populaarsed kaubamärgid

Pitsavalmistajad erinevad suuruse, sügavuse, võimsuse, temperatuuri reguleerimise võime ja taimeri olemasolu poolest. Peaaegu kõigil neil on mittenakkuva kate. Kallite mudelite puhul on tööpinnad mõnikord valmistatud looduslikust kivist.

Populaarsed pitsatootjad:

- Printsess 115 000. Üks levinumaid mudeleid. Sellel on plastikust korpus, suurepärane soojusisolatsioon, märgutuli ja mittenakkuva kate. Temperatuuri ei reguleerita. Seadme võimsus on 1500 W, mis võimaldab kiiresti valmistada pitsat läbimõõduga 30 cm. Ligikaudne maksumus on 3100 rubla.

- Printsess 118000. Täiustatud 1300 W mudel vertikaalse panipaiga, mugava kandesanga ja väikese kaaluga (0,8 kg). Olemas taimer ja termostaat.Praepinna läbimõõt on 22,4 cm Seadme hind on 4500 rubla.

- Travola SW302T. Eelarvemudel, mis maksab kuni 2000 rubla. Alumise panni sügavus on 3 cm, läbimõõt 30 cm. Sellel on mittenakkuva kate ja ainult üks režiim. Travola SW302T on väga lihtne, kuid teeb põhitöö suurepäraselt ära. Võimsus - 1100 W.

- GFgril GFB-1500 Pizza-Grill. Seade küpsetab mõlemalt poolt üheaegselt, lisaks on see varustatud kuni 30-minutilise taimeri ja temperatuuriregulaatoriga. Alumise panni sügavus on 2 cm, läbimõõt 30 cm.Praadimispind on mittenakkuv, kriimustuskindel. Võimsus - 1500 W. Pitsatootja hind varieerub 3500-4500 rubla ulatuses.

- Clatronic PM 3622. Suure võimsusega (1800 W). Sellel on 3 režiimi, temperatuuri regulaator ja märgutuli. Seade on suhteliselt kompaktne. Küpsetiste läbimõõt on 28 cm Maksumus 1900–2200 rubla.

Mida saab pitsatootjas valmistada?

Seadet saab kasutada väga erinevate roogade praadimiseks ja küpsetamiseks. Läbivaatuste kohaselt on pitsavalmistajas eriti head:

puuvilja-, liha-, kalapirukad;
khachapuri;
pita;
Friikartulid;
küpsis;
omlett;
köögivilja- ja lihavormid;
kotletid;
väikesed kuklid;
koogikihid;
pannkoogid ja pannkoogid;
karbonaad ja praed.

Pirukate, skoonide ja muffinite küpsetamisel on soovitatav kasutada teflonvõrku. See asetatakse pärgamendi või vormide alla. Teflonvõrk aitab soojust ümber jaotada ja välistab sellised probleemid nagu küpsetiste põhja põletamine, nõude ülekuivamine või kuumutatud kütteelemendi mustri jäädvustamine kookidele.

Retseptid pizza valmistajale

Pitsatootjate jaoks saate kasutada klassikalisi retsepte kokaraamatust. Ainus, mis erineb, on küpsetusaeg. Need jõuavad valmisolekusse ligikaudu 1,5 korda kiiremini (12–15 minutiga).Täpne aeg on erinevate seadmete mudelite puhul erinev.

Pitsa retseptid:

Laisk. Sega 2 muna, näpuotsaga soola, 3 spl. lusikad majoneesi (hapukoor) ja 4 spl. lusikad jahu. Määri pitsapann õliga ja määri lusikaga tainas laiali. Määri majoneesi ja ketšupikastmega. Lisa maitse järgi sibul ja täidis. Puista peale riivjuust. Küpseta 15 minutit.
"Nagu restoranis." Sega 30 ml vett ja piima, 1 spl. lusikatäis taimeõli ja soojendage veidi. Vala kaussi 120 g jahu, 1 tl suhkrut, näpuotsaga soola, 1 tl parmesani, 0,5 tl kuiva küüslauku, 0,5 tl kuiva kiirpärmi. Tehke lohk ja valades piima ja vett joana, sõtke tainas. Lülitage pitsavalmistaja 30 sekundiks sisse. Lülitage välja ja määrige õliga. Pann peaks olema veidi soe. Asetage tainas sellesse, moodustades küljed. Jäta 15 minutiks seisma. Lülitage seade sisse ja torgake tainas kahvliga läbi. 5 minuti pärast puista töödeldav detail üle parmesaniga ja lisa lihatäidis. Veel 5 minuti pärast pintselda pitsa kastmega. Lisa õhukesteks viiludeks lõigatud tomatid, muud köögiviljad ja seened. Küpseta 3 minutit kaanega ja veel 5 minutit ilma selleta. Lisa juustukuubikud - mozzarella või suluguni 50% rasvast. Lülitage seade välja ja katke kaanega 5 minutiks. Sellest saab parim pitsa, mida olete proovinud: tainas on õhuke, krõbe ja katted ei pudene maha.

Teiste roogade retseptid:

Viini šnitsel. Vahusta 2 vasikaliha 3–5 mm paksuseks. Sool ja pipar. Kasta jahu, seejärel muna ja riivsaia sisse. Lülitage seade sisse ja oodake, kuni roheline nupp süttib. Piserda pind õliga. Prae šnitslit mõlemalt poolt 7–10 minutit. Serveeri sidruniviiluga soojal taldrikul.
Omlett. Klopi lahti 4 muna ja 100 ml hapupiima näputäie soolaga.Määri pitsavalmistaja ja vala munasegu hulka. Puista maitse järgi pipart, ürte ja juustu. Lülitage seade 7 minutiks sisse. Pärast väljalülitamist ärge avage pliiti veel 10 minutit.
Kook. Sega sügavas kausis 3 muna, 380 g kondenspiima, 1 pakk vanilliini, 40 g rafineeritud taimeõli, 120 g jahu ja 1 tl küpsetuspulbrit. Määri pitsavalmistaja korralikult õliga ja vala sisse tainas (kolmandik panni mahust). Küpseta 20 minutit. Puista kook tuhksuhkruga.

Pitsavalmistaja on kaasaegne seade, millega pitsa valmistamine võtab minimaalselt aega ja vaeva. Saate selle kaasa võtta reisidele, maakoju. Sa ei pea piirduma ühe roaga. Selles saate hõlpsalt küpsetada munapuderit, omletti, kotlette, Osseetia pirukaid. Kohandage aega ja kasutage kõiki kokaraamatu retsepte.