Kus hoida konserve, kui keldrit pole?

Hooliva perenaise poolt köögiviljade ja puuviljade valmimisperioodil valmistatud hapukurgid ja hoidised mitmekesistavad talvist toitumist, täiendavad organismi vitamiinivarusid ja meenutavad suve. Eramajas on konserveeritud toiduaineid parem hoida keldris, keldris või katlaruumis. Kuid väikeses korteris on toorikute ladustamine mõnikord seotud paljude raskustega. Keerud tuleks ju panna jahedasse pimedasse kohta ja pealegi mitte rikkuda interjööri oma värvilise välimusega.

Kelder

Maamajja või majja kaevatud kelder on materjalide hoidmiseks optimaalne koht, kuna siin on alati ühtviisi jahe ja pime. Heas keldris ei tõuse ka suvel õhutemperatuur üle +10°C, seega säilivad purgid kompoti ja marinaadiga kaks aastat, moosid aga kauemgi.

Tavaliselt on maa-aluste hoidlate omanikel kruvidega vaid üks probleem – trepist alla minek ja õige purgi hankimine. Kuigi seda probleemi on väga lihtne lahendada, kui varustate keldri riiulite või mugavate sahtlitega.

Kelder

Keldris saab talveks varusid hoida vaid siis, kui seal pole liiga niiske ja õhutemperatuur ei tõuse üle +15 °C. Vastasel juhul rikneb purkide sisu ja metallist kaaned lähevad kiiresti rooste.

Kaasaegsetes suvilates on talveks varude hoidmiseks reserveeritud keldriruum spetsiaalselt varustatud split-süsteemiga. Muidugi pole see väga odav rõõm, kuid siin peetakse kinni ühe kraadi täpsusega säilitustingimustest ja seda on väga mugav kasutada.

Kus hoida korteris konserve?

Need, kellel pole keldreid, keldreid ja muid seda tüüpi ruume, võivad korteris keerdudega purkide hoidmiseks kaaluda järgmisi võimalusi.

Rõdu

Klaasitud rõdu või lodža on suurepärane koht varude hoidmiseks. Peaasi, et talvel ei oleks rõdul miinustemperatuure, muidu külmub kogu keerd ära ja kaotab maitse. Samuti on oluline jälgida, et purgid ei jääks valguse kätte, eriti päikese käes. Parem on peita toorikud sisseehitatud kappi, pakkida pappkarpidesse või katta paksu materjaliga.

Köögis akna all nišš

Paljudes vanades majades on nn hruštšovkad. See on spetsiaalne nišš köögis akna all, kus õhutemperatuur on madalam kui korteris. See efekt saavutatakse välisseina paksuse vähendamisega. Akna all olev sisseehitatud külmik on ideaalne lahendus konservide hoidmiseks väikeses korteris.

Mezzanine

Konservipurkide hoidmiseks võite kasutada mezzanine - välisukse kohal olevat riiulit. Selle meetodi peamine puudus on selle ligipääsmatus. Ilma astmelise redelita on ebatõenäoline, et saate vajaliku purgi kätte.

Sisseehitatud riidekapp

Sisseehitatud riidekapp on parem ehitada kohta, kus pole liiga palav, näiteks esikusse.Konstruktsioon võtab väga vähe ruumi, kuid sellesse on võimalik peita kõik konserveeritud toidud ja vabanenud purgid.

Riiulitel

Moosi- ja hapukurgipurke saab paigutada köögimööbli sees olevatele riiulitele. Peaasi, et ei kasutataks ahju lähedal asuvaid kaste, kuna toiduvalmistamise ajal tõuseb õhutemperatuur selles kohas järsult.

Toorikuid saab hoida ka avatud riiulitel. Et värvilised purgid sisemust ära ei rikuks, pakitakse need ilusasse pakkepaberisse. Sel viisil kaunistatud hapukurgid kaunistavad kööki, muutes ruumi hubasemaks.