Kuidas porgandeid külmkapis hoida: kasulikud näpunäited ja elunäpunäited

Korteris on kõige optimaalsem koht porgandite hoidmiseks külmkapp. Pealegi nii põhisahtel kui ka sügavkülmik. Lühiajaline säilitamine ei tähenda eritingimusi ega ettevalmistusi, kuid pikaajaline säilitamine nõuab siiski mõningaid lisatoiminguid.

Esiteks tuleb porgandid õigel ajal koguda, niipea kui pealsed hakkavad kollaseks muutuma. Täpsed kuupäevad on märgitud seemnepakendil – need tuleks kas kirja panna või kott alles hoida. Väga oluline on ka kogumise täpsus, kuna kahjustatud juurviljade säilivusaeg on väga lühike.

Nõuanne
Ajakiri purity-et.htgetrid.com soovitab porgandeid päev enne istutamist mitte kasta, nii püsivad need kauem mahlased. Ja pealsed tuleks kohe samal põhjusel ära lõigata või ära rebida.

Enne porgandite koristamist peaksite need kuivatama ja sorteerima, võttes ainult tugevaid juurvilju.

Juhised:

1. Juurviljad raputatakse pisut maapinnast lahti, kuid neid ei pesta.
2. Mähi porgandid ükshaaval toidukilesse või pane kilekotti, 3-6 tükki, mitte rohkem. Veelgi enam, eelistatav on esimene variant, kuna see on kohe näha, kus porgandid hakkavad halvenema. Ja tänu sellele, et viljad ei puutu üksteisega kokku, ei levi mädanik.
3. Pärast seda pannakse porgandid külmkapi köögiviljasahtlisse, kus neid saab ohutult säilitada kuni kuus kuud või kauemgi.
4. Tasub jälgida, et samas karbis ei oleks õunu.Nende lähedus mõjutab porgandite säilivusaega negatiivselt.
5. Aeg-ajalt peate juurviljadega kasti kontrollima ja riknenud köögiviljad viivitamatult eemaldama.

Pestud porgandite puhul on olukord ligikaudu sama. Pärast pesemist tuleb see lihtsalt kuivatada ja katkised proovige kiiresti ära kasutada ja mitte tugevamatega kokku panna. Ja kuigi selliseid juurvilju säilitatakse definitsiooni järgi vähem (1 kuni 3 kuud), on see valik hügieenilisem ja seetõttu eelistatav külmikusse.

Mis puutub sügavkülmas hoidmisse, siis porgandid tuleb esmalt pesta, koorida ja kas riivida/hakkida blenderis või lõigata tükkideks. Alles pärast seda panen juurviljad kotti või anumasse ja külmutan. Seega valetab see kindlasti 1 aasta.

Tähtis
Korduv külmutamine on vastuvõetamatu, seega peaksite porganditükid kohe pakkima väikeste portsjonitena, näiteks jääalusesse.

Väike eluhäkk saidi autoritelt purity-et.htgetrid.com: Juba kooritud porgandite värskuse pisut pikendamiseks asetage need väikesesse anumasse ja täitke veega ning pange seejärel külmkappi. Kõlblikkusaeg pikeneb seega 3-4 päeva võrra.

Porgand on üsna vähenõudlik köögivili ja seda on väga lihtne säilitada nii külmkapis kui ka talvel klaasitud rõdul. Pealegi ei pea te teise variandi puhul juurvilju isegi pesema - pange need kasti ja mähkige nii, et need ei külmuks.

Suurema töökindluse huvides soovitavad aednikud puistata puuvilju saepuru või sibulakoortega - kuid see ei nõua palju pingutusi. Porgandite sügavkülma laadimine nõuab rohkem pingutust ja kannatlikkust, kuid portsjon porgandit on alati käepärast küpsetamiseks valmis.