Millistel tingimustel on talvel lubatud köögivilju rõdul hoida?

Traditsioonilised talveköögiviljad on peet, porgand, sibul, küüslauk ja kartul. Seades oma rõdule juurviljade säilituskasti, saad nautida värskeid juurvilju terve talve. Need kestavad kaua, säilitades vitamiine ja mineraalaineid. Talv on ettearvamatu aeg, kuid ilma külmata möödub see harva. On olemas viise, mis aitavad lodžal köögivilju säilitada, isegi kui väljas on kõva külm.

Lodža välis- ja sisetemperatuuri erinevust on võimatu täpselt arvutada, kuna koefitsient sõltub paljudest teguritest:

• akende kvaliteet (plastaknad on parima soojusisolatsiooniga);
• klaaspaketi paksus;
• klaasüksuse pindala;
• lodža suurus;
• temperatuur korteris jne.

Köögiviljade ja mõnede puuviljade säilitustingimused

Et otsustada, kas talvel on võimalik köögivilju ja isegi mõnda puuvilja rõdul hoida, asetage sinna termomeeter ja jälgige temperatuuri. Võrrelge tulemusi alloleva tabeliga.

Kui termomeeter langeb sageli alla 0 °C, tuleks mõelda spetsiaalse kasti paigaldamisele talvel toidu hoidmiseks. Saate seda ise teha ilma suuremate kulutusteta. Vaja on vaid väikest füüsilist ja vaimset pingutust.

Köögiviljade säilitamiseks võite kasutada:

• küttekapp;
• paindlik kelder;
• plastikust kast;
• puidust kast saepuru kihiga;
• omatehtud soojendusega kast;
• vana külmkapp.

Termokapp

See on ostetud seadme võimalus põllukultuuride talvel säilitamiseks. See maksab palju, kuid selle hind on õigustatud, kuna säästab korteriomanikku tarbetutest sekeldustest ja talvevarudeta jäämise riskist. Kappe on igas suuruses (iga lodža jaoks eraldi). Need töötavad vooluvõrgust, nii et peaksite hoolitsema rõdu elektrijuhtmete eest.

Termokapp See mitte ainult ei reguleeri iseseisvalt temperatuuri, vaid on varustatud ventilatsioonisüsteemiga. Te ei pea juurviljakotte pidevalt ventileerima. Toidu riknemise oht väheneb oluliselt. Temperatuur anumas on tavaliselt +2 kuni +7 °C, mis takistab viljade mädanemist.

Paindlik kelder

“Rõdukelder” on termokapi eelarveversioon. Väliselt näeb see välja nagu suur seljakott, kokkupanduna on see kerge ja kompaktne. See on valmistatud kolmekihilisest veekindlast kangast ja polsterdatud polüestrist, varustatud termoregulatsioonianduriga ning töötab ka elektrivõrgust. Selle eelised:

• suvel saab selle kokku voltida ja riiulile peita, nii et see ei segaks poolt lodžat;
• see ei "tõmba" rohkem elektrit kui tavaline lambipirn.

Plastikkarp

Köögiviljade hoidmine plastkastides on meetod neile, kes on liiga laisad, et tõsisema disainiga seadmega tegeleda. Kuid kui teie piirkonna kliima pole liiga karm, võite selliseid konteinereid kasutada. Need tuleb paigaldada mitte põrandale, vaid riiulitele nii, et need oleksid põrandast ja seintest 15 cm kaugusel. Köögiviljad peavad olema ventileeritud. Paigutatud kartuli- või muude köögiviljade kotid tuleks puistata saepuruga.Kui temperatuur rõdul langeb alla 0 °C, isoleerige kastid tekkide, vanade jopede või vahtpolüstürooliga.

Puidust kast saepurukihiga

Sellise konteineri valmistamiseks ei vaja te erilisi oskusi. Kõik, mida vajate, on kaks erineva suurusega kasti ja saepuru kott. Üks kast peaks olema suurem, teine ​​väiksem. Suure puidust anuma põhja asetatakse paksust papist või riidest leht ja valatakse 10 cm kiht puitlaastu.Saepuru peale asetatakse väiksem kast ja paksu papi külgseinte vahele jäävad augud. täidetud saepuruga (mõlema kasti seinte vaheline kaugus peaks olema vähemalt 10 cm).

Nõuanne

Kartuleid saab hoida samas kambris kui peet: need imavad suurepäraselt liigset niiskust.

Köögiviljad peavad ladustamise ajal olema kaanega kaetud. Kui lodža ei ole isoleeritud ja temperatuur on sageli alla külmumise, tuleks kast katta isoleermaterjalidega. Küll aga ütlevad asjatundjad, et säärased seadmed suudavad talvel saaki säilitada ka -15 °C juures.

Omatehtud soojendusega kast

See leiutis on vajalik inimestele, kellel on isoleerimata lodža, kus külmad on sageli tugevad. Selle tegemine nõuab mõningast pingutust ja leidlikkust. Kütmist saab korraldada kahel viisil: väikese võimsusega föön või 40 W lambid. Föön lülitub automaatselt sisse, soojendades karbi sisu ja ventileerides samal ajal õhku.

Puittaladest peate valmistama vajaliku mahuga raami. Kinnitage vineerilehed seintele ja ärge unustage toru auku, mille kaudu voolab föönist tulev soe õhk. Katke seinad seest isoleeriva fooliummaterjaliga.Lükake lõigatud auku toru ja tehke sinna augud, et õhk karbis jaotuks ühtlaselt.

Teine võimalus on kinnitada karbi sisse plekktoru ja selle sisse asetada hõõglamp. Ühe lambipirni soojusest piisab nõutava temperatuuri hoidmiseks anuma sees ka pakase ilmaga.

Vana külmkapp

Kui olete omatehtud kappide tegemiseks liiga laisk ja keldrite ostmiseks pole raha, võite kasutada vana nõukogude külmkappi (kui lodža ja külmiku enda suurus seda võimaldab). Asetage see põrandale uksega ülespoole, muutes selle "rinnaks". See suudab kaitsta saaki külma eest. Ärge unustage aga kartulit või sibulat perioodiliselt ventileerida, sest külmikusse koguneb kondensaat.

Teades köögiviljade rõdul hoidmise tingimusi ja kõiki võimalikke viise, kuidas neid külma eest kaitsta, saate saaki säilitada kevadeni. Kõige mugavamad on painduv kelder ja küttekapp. Kuid kui teil pole võimalust sellist seadet osta, võite ehitada omatehtud puidust kapi, mis toob teile palju eeliseid ja aitab teil palju säästa.