Kas mooruspuuvilju on võimalik talveks külmutada: lihtsad retseptid ladustamiseks

Mooruspuuvilju saab ja tuleks talveks külmutada! See mari rikneb ülikiiresti, seda on soovitatav süüa kohe pärast põõsast eemaldamist. Sügavkülmas säilib see delikatess oma kuju, värvi ja maitse.

Mooruspuu ja selle hoidmine

Mooruspuu ehk mooruspuu on viljasaak, sarnaneb veidi murakale. Mooruspuu värvus varieerub punasest mustani, on valgeid ja roosasid sorte. Neid kõiki saab külmutada.

Mooruspuu viljad valmivad juuli keskpaigaks, sellest hetkest alates saate saaki koristada ja kohe ladustamiseks saata.

Väike trikk
Koguge mooruspuuvilju pärast vihma või peapealset kastmist, et te ei peaks hapraid marju intensiivselt pesema.

Sügavkülmas säilitavad mooruspuumarjad oma välimuse hästi. Seda hoitakse nii lahtiselt kui ka püreena. Terved marjad säilivad sügavkülmiku standardseadistustel (-18 °C) 6-10 kuud, püree - 3-4 kuud.

Kuidas külmutada: mitmel viisil

Kõik algab viljade äärmiselt hoolikast pesemisest. Püüdke puhastada need tolmust ja prahist õrna struktuuri kahjustamata. Pärast veeprotseduure saadetakse mooruspuumarjad rätikule või salvrätikule kuivama.

Kuidas värskeid mooruspuumarju tervelt külmutada

Selleks, et marjad üks ühele külmuksid, peate natuke töötama:

1. Kui marjad on kuivanud, aseta need ühtlase kihina alusele ja aseta 2-4 tunniks sügavkülma.See ei ole lõplik külmutamine, vaid ettevalmistusetapp: et marjad ei kleepuks üksteise külge, tuleks need külmutada eraldi.
2. Kui esimene portsjon on pakendatud, asetage järgmine kaubaalus. See on mugav, kui küljed on kõrged ja võimaldavad teil luua kaks või kolm püramiidi 2-3 astmes. Sügavkülmikus olev riiul peab olema tühi, vastasel juhul ei ole konstruktsioonil piisavalt ruumi.
3. Kui mooruspuu muutub kõvaks, valage see väikeste portsjonitena kottidesse või anumatesse. Valmis! Nüüd saate marjad pikaajaliseks ladustamiseks saata.

Suhkruga

Magus maius - suhkruga ülepuistatud mooruspuumarjad. Te ei vaja palju magustajat, kuna puuviljad ise on väga magusad. Keskmiselt piisab 1 kg mooruspuu kohta 0,5 tassist suhkrust.

Külmutamise protseduur:

1. Kuivatage pestud marjad.
2. Lisa suhkur.
3. Pakkige väikestesse kottidesse ja loksutage, et suhkur jaotuks ühtlaselt.
4. Asetage kõik sügavkülma.

Siirupis

Magusad marjad on külmutatud ja siirupis. See on suurepärane lisand hommikusöögile, küpsetiste ja magustoitude täidis. Retsept:

1. Sega vesi ja suhkur vahekorras 2:1.
2. Keeda siirupit 5 minutit, kuni kõik suhkruterad on lahustunud.
3. Jahuta toatemperatuurini.
4. Valmista mooruspuumarjad nagu tavaliselt.
5. Jaotage marjad jääanumate, väikeste klaaside või ramekiinide vahel.
6. Valage mooruspuumarjadele siirup - see peaks puuviljad täielikult katma.
7. Kata kilega või sügavkülmakotiga ja lao.

Nõuanne
Ajakiri purity-et.htgetrid.com soovitab puuvilju ja muid külmutatud puuvilju, marju ja köögivilju hoida eraldi sügavkülma konteineris. Nii ei saa need võõrast lõhnast küllastunud. Parem on pakkida kõik topeltkotti.

Mooruspuupüree

Mooruspuuvilju võid külmutada ka püree kujul:

1. Loputage puuviljad ja purustage kahvli või blenderiga.
2. Soovi korral lisa veidi suhkrut.
3. Pakkige väikeste portsjonitena vormidesse või kottidesse.
4. Aseta sügavkülma.

Mooruspuumarjad sulatatakse järk-järgult, esmalt külmkappi ja seejärel toatingimustesse viimisega.

Varuge külmutatud mooruspuuvilju, kartmata kaotada vitamiine ja mikroelemente. See tervislik ja magus lisand sobib suurepäraselt talvisesse menüüsse.