Kas kodujuustu pannkooke on võimalik külmutada toorelt ja praetult, kuidas seda õigesti teha

Hommikusöögiks ei ole alati võimalik juustukooke valmistada. Kuid on võimalus - valmistage need ette. Seetõttu peate teadma, kas juustukooke saab külmutada. Tasub välja mõelda, kuidas toor- ja valmisjuustukooke õigesti külmutada.

Mis on parim viis külmutada

Enne juustukoogitaina või valmistoote hoidmist peate kõik õigesti valmistama, mis säilitab maitse. Säilitamiseks tuleb pakend eelnevalt ette valmistada, koht sügavkülmikus.

Toores

Kõige populaarsem külmutusmeetod on toores toit. Sel juhul saad üleliigse toidu hoiule panna või hommikusöögi valmistada mitu päeva või nädalat ette. Lisaks pakkimisele peate valmistama toidukile. Isegi kilekott sobib.

Toimingute algoritm:

1. Võtke lõikelaud või kandik ja katke see kile või kotiga.
2. Laotage juustukoogid ettevaatlikult nii, et need ei puutuks kokku. Paigutus ühes kihis.
3. Jäta sügavkülma 3-4 tunniks. Sellest ajast piisab täielikuks külmutamiseks.
4. Saame aru. Viige konteinerisse või kotti.

Nõuanne! Toorjuustukoogid võid sügavkülmutada mitme kihina, kuid siis tuleb iga kiht koti või kilega katta.

Praetud

Valmis juustukooke on palju lihtsam külmutada, kuna need ei kleepu kokku.Ja mis kõige tähtsam, et sul oleks alati käepärast valmistoode, mille saab ilma suurema vaevata võimalikult kiiresti hommiku- või tee kõrvale serveerida. See meetod sobib ka siis, kui juustukooke on üle jäänud, kuid sel juhul tuleb oodata, kuni need on täielikult jahtunud. Parim on panna need mitmeks tunniks külmkappi.

Toimingute algoritm:

1. Asetage juustukoogid konteineritesse või kottidesse.
2. Me sulgeme konteineri.
3. Pane see sügavkülma.

Kuumaid või leigeid toite ei ole soovitatav külmutada, kuna pakendile hakkab tekkima kondensaat, mis mõjutab negatiivselt valmistoote maitset.

Säilivusaeg sügavkülmas

Oluline on mõista, et piimatoodete säilivusaeg on lühike, isegi kui neid sügavkülmas hoitakse. Juustukookide säilivusaeg on kuni 2 kuud.

Tähelepanu! Kui plaanite korraga palju külmutada, peaksite selle märgistama.

Pärast sulatamist ei saa toodet uuesti külmutada. Temperatuuril -18 kraadi lüheneb säilivusaeg, -10 kraadi juures mitte rohkem kui 1 kuu. Ettevalmistusi ei soovitata teha mitu kuud ette.

Enne kodujuustu pannkookide külmutamist peate veenduma, et säilitustingimused vastavad nõuetele: -18 kraadi, konstantne režiim.

Kuidas kõige paremini sulatada

Juustukooke pole absoluutselt vaja sulatada. See tähendab, et neid saab praadida külmutatult. Selleks, et toode oleks täielikult küpsenud ja keskosa ei oleks toores, on vaja praadida madalal kuumusel. Kui selgub, et toodet praeti kõrgel kuumusel, asetatakse juustukoogid mõneks minutiks mikrolaineahju.

Nõuanne! Paljud koduperenaised panevad külmutatud kohupiimatooted ahjuplaadile ja küpsetavad ahjus. Selle tulemusena on võimalik saada dieettoodet ilma liigse rasva ja õlita.

Kui juustukoogid olid juba praetud külmutatud, peate need välja võtma ja jätma külmkappi, kuni need on täielikult sulanud. Selle protsessi kiirendamiseks saab toote kohe saata mikrolaineahju, kus see samal ajal sulab ja küpseb täielikult.