Marjadest lehtedeni: millist kasu toob astelpaju kehale?

Astelpaju kasulikke omadusi on pikka aega kasutatud meditsiinis ja kosmetoloogias. Hiinas laiuvad astelpajuistandused üle 1 miljoni hektari ja Himaalajas nimetatakse seda pühaks viljaks. Venemaal kasvatatakse aedades põõsaid vastumeelselt, kuid asjata. Astelpaju on üks vitamiinirikkamaid marju. Kutsume teid uurima, millist kasu see inimkehale toob.

Astelpaju keemiline koostis

Kõigil põõsa osadel on raviomadused: marjad, lehed, koor, oksad ja isegi juured. Seemnetest ekstraheeritakse oranžikaspunast astelpajuõli, mis on kosmetoloogias kõrgelt hinnatud.

Kuid astelpaju viljad on kõige rikkalikuma keemilise koostisega. Mõelgem, milliseid aineid neis suurtes kogustes leidub.

• C-vitamiin

Külmutage või kuivatage astelpajumarjad talveks, et hiljem oma keha külmetushaiguste eest kaitsta.100 grammis on ju kaks päevanormi C-vitamiini. Seda on 5 korda rohkem kui sidrunis. C-vitamiin mitte ainult ei tugevda immuunsüsteemi, vaid suurendab ka veresoonte tugevust, parandab vereringet ja aeglustab vananemisprotsessi.

• A-vitamiin ja beetakaroteen

Just nende tõttu on astelpaju ereoranž värv. Beetakaroteen on aine, mis muundub inimorganismis A-vitamiiniks (5 mcg beetakaroteeni võrdub 1 mcg A-vitamiiniga). Viimane on naistele väga kasulik, kuna parandab naha, juuste seisundit, avaldab positiivset mõju reproduktiivfunktsioonile.

• E-vitamiin

Seda ainet nimetatakse "iluvitamiiniks". See muudab näonaha elastseks ja värskeks, hoiab ära kortsude teket ja juuste väljalangemist. E-vitamiin kiirendab ka kudede taastumist ja tugevdab südame-veresoonkonna süsteemi tervist.

• Räni

Räni on makrotoitaine, mis on kasulik lihas-skeleti süsteemile. See on osa luudest, kõhrest ja hambaemailist. Lisaks osaleb räni vitamiinide ja mikroelementide omastamises organismis.

• Kroom

Raske on leida toodet, mis oleks kroomi koguse poolest astelpajuga võrreldav. 100 g marju sisaldab 980% selle aine päevasest vajadusest. Kroom on diabeedi ennetamise võtmeelement. See normaliseerib veresuhkru taset, suurendab insuliini toimet ja suurendab tundlikkust glükoosi suhtes. Kroom on kasulik ka neile, kes kaotavad kaalu, kuna see aitab kontrollida söögiisu.

• Omega-3

Need on kehale kõige kasulikumad polüküllastumata rasvhapped. 100 grammi astelpajumarju sisaldab 100% oomega-3 päevasest väärtusest. Rasvhapped vähendavad “halva” kolesterooli taset, vähendavad põletikku liigestes ning hoiavad ära juuste väljalangemise ja rabeduse.Omega-3 on kasulikud ka raseduse ajal, kuna neil on kasulik mõju lapse aju moodustumisele.

• Orgaanilised happed

Astelpaju marjad sisaldavad sidrun-, õun-, kohv-, viin-, oleanool- ja ursoolhapet. Viimane on looduses üks haruldasemaid. Ursoolhappel on tugev antimikroobne, põletikuvastane ja südant stimuleeriv toime.

Astelpaju kasulikud omadused TOP 7

Vastunäidustuste puudumisel avaldab astelpaju kasulikku mõju peaaegu kõigile siseorganitele ja süsteemidele. Vaatame, miks peaksid sügismarjad oma dieeti lisama.

1. ARVI, gripi ennetamine ja ravi

Astelpajumarjad tõstavad organismi kaitsevõimet, sest sisaldavad lisaks askorbiinhappele ka B-vitamiine, kaaliumi, magneesiumi ja rauda. Nohu korral on paranemise kiirendamiseks kasulik süüa püreestatud astelpaju meega või juua lehtedest astelpaju teed. Astelpajuõli kasutatakse välispidiselt ülemiste hingamisteede haiguste raviks: farüngiit ja kurguvalu.

2. Edendada südame-veresoonkonna tervist

Astelpaju normaliseerib rasvhapete ja kolesterooli ainevahetust organismis, suurendab veresoonte tugevust ja elastsust. See vähendab ohtlike haiguste (eelkõige ateroskleroos, isheemia, südameinfarkt, insult, tromboflebiit) riski, normaliseerib südame löögisagedust ja vererõhku.

3. Seedimise normaliseerimine

Astelpajumarjad tõstavad maomahla happesust ja kiirendavad toidu seedimist. Kiudainete olemasolu tõttu vabastavad nad inimese kõhukinnisusest.

4. Paranenud tuju

2014. aastal teatasid Venemaa Teaduste Akadeemia Siberi filiaali Tahkiskeemia ja Mehhaanokeemia Instituudi teadlased, et astelpaju koor ja oksad sisaldavad 1000 korda rohkem serotoniini kui šokolaad ja banaanid. Seda ainet nimetatakse "õnnehormooniks".

Serotoniinil on järgmised kasulikud omadused:

• säilitab hea tuju;
• hoiab ära depressiooni, suurenenud ärevuse ja unetuse;
• kontrollib soolestiku motoorikat;
• eemaldab kehast mürgised ühendid.

Astelpajuokste keetmist on väga lihtne valmistada. Valmis toorainet saab osta apteegist. Võtke 1 spl hakitud oksi ja valage 500 ml keeva veega. Jätke 3 tundi, seejärel kurnake. Joo soojalt meega.

5. Soodne rasedus

Rasedatele on astelpaju suurepärane alternatiiv apteegist saadavatele toidulisanditele. Marjad küllastavad keha vitamiinide, makro- ja mikroelementidega, kahjustamata loodet. Toode sisaldab foolhapet. See hoiab ära raseduse katkemised, emakasisesed patoloogiad ja muud probleemid, mis mõnikord raseduse ajal tekivad.

6. Hea välimus

Astelpaju on antioksüdantide ladu. Vitamiinid A, C, E, oomega-3 rasvhapped, magneesium, mangaan avaldavad positiivset mõju nahale ja juustele. Kui soovid vananemisprotsessi aeglustada, söö vähemalt 50 g marju päevas.

7. Vähi ennetamine

Selle omaduse eest vastutavad taas antioksüdandid, mis neutraliseerivad vabade radikaalide negatiivset mõju organismile. Lisaks pärsib pahaloomuliste kasvajate kasvu astelpajus leiduv ursoolhape ja serotoniin.

Millised on astelpajuõli eelised?

Astelpajuõli peamisi omadusi peetakse põletikuvastaseks ja antibakteriaalseks.

Peamised näidustused välispidiseks kasutamiseks:

• naiste günekoloogilised haigused (kolpiit, emakakaela erosioon);
• ülemiste hingamisteede ja suuõõne põletikulised protsessid (farüngiit, tonsilliit, larüngiit, gingiviit, stomatiit);
• veritsevad igemed;
• sinusiit;
• troofilised haavandid, lamatised, termilised ja keemilised põletused, külmakahjustused;
• naha kiirguskahjustus;
• sarvkesta vigastused ja defektid, konjunktiviit.

Astelpajuõli võib võtta ka suu kaudu, kuid ainult arsti ettekirjutuse järgi. Toode parandab aneemia, hüpertensiooni ja diabeedi seisundit. Samuti suurendab see mõnede vähivastaste ravimite toimet.

Astelpajuõli on leidnud laialdast rakendust kosmetoloogias. Seda lisatakse maskidele, kreemidele, losjoonidele. See looduslik komponent toidab nahka ja kõrvaldab ketendamist, säilitab happe-aluse ja lipiidide tasakaalu ning takistab uute kortsude teket. Astelpajuõli kasutatakse ka tedretähnide ja vanuselaikude vastu võitlemiseks.

Astelpaju kahjustus ja vastunäidustused

Astelpaju ei tohi liialdada, muidu kahjustab see keha. Seega on marjadel (ja eriti seemnetel) lahtistav toime. Kui sööte korraga rohkem kui 300 grammi, võib teil tekkida kõhulahtisus, iiveldus ja puhitus.

Astelpaju viljadel ja õlil on järgmised vastunäidustused:

• urolitiaasi haigus;
• maksa, sapipõie, kõhunäärme põletikulised haigused (eriti hepatiit, koletsüstiit, pankreatiit);
• kalduvus kõhulahtisusele.

Mõnikord põhjustavad marjad toidutalumatust ja allergilisi reaktsioone. Põhjuseks on rikkalik keemiline koostis.

Suure orgaaniliste hapete sisalduse tõttu ei soovita arstid gastriidi või maohaavanditega inimestel astelpajuvilju süüa ega astelpajumahla juua.Kuid sellistele inimestele on lubatud tee lehtedest või okste keetmine.

Mida astelpajust valmistada: jookide ja magustoitude retseptid

Värsketel marjadel on meeldiv magushapu maitse, mistõttu on kõige parem neid süüa puhtal kujul. Kui leiate liiga hapu sordi, sööge jahvatatud puuvilju mitte suhkruga, vaid meega, et saada kehale rohkem kasu. Lisaks saab astelpajust huvitavaid jooke ja magustoite valmistada.

Maitsestatud tee

Tee astelpaju ja vürtsidega soojendab talvel, tugevdab immuunsüsteemi ja tõstab tuju. Selle ettevalmistamiseks võtke järgmised koostisosad:

• värsked marjad - 100 g;
• riivitud ingverijuur - 1 tl;
• kaneel - 2 pulka;
• nelk - 2 tükki;
• vesi - 500 ml;
• mesi - maitse järgi.

Sorteeri ja pese marjad, tükelda masheriga. Pane koos vürtsidega teekannu. Vala peale keev vesi, jäta 5 minutiks seisma. Joo soojalt meega.

Jam

Astelpajumoosi valmistamiseks vajate 1 tassi värskeid marju. Purusta need, pane emailpannile, lisa sinna 1,5 tassi suhkrut ja sega. Keeda segu madalal kuumusel, kuni saavutad homogeense konsistentsi. Maksimaalse vitamiinisisalduse säilitamiseks ärge keetke. Valmis astelpajumoosi säilita külmkapis.

Kompott

Kompoti valmistamiseks valmista 400 g värskeid astelpajumarju, 100 g suhkrut ja 3 liitrit vett. Võite kasutada ka ühe apelsini koort. Vala marjadele külm vesi, lase keema tõusta ja keeda veel 1 minut ilma kuumust alandamata. Kurna. Lisa kuumale kompotile suhkur ja sega korralikult läbi.

Valamine

Astelpajulikööril on väljendunud aroom ja mahe maitse.Selle valmistamiseks vajate 3 kg värskeid puuvilju. Sorteeri toorained põhjalikult, kuid ära pese, et pinnale jääks metsik pärm. Püreesta marjad, tõsta sügavasse klaasnõusse, lisa 1 kg suhkrut ja 1 liiter vett, sega. Siduge kael marli abil.

Asetage anum 3 päevaks pimedasse kuiva kohta toatemperatuuril (18–27 kraadi). Segage sisu iga 12 tunni järel. Käärimismärkide ilmnemisel pange anumale meditsiiniline kummikinnas ja tehke sellesse väike auk.

30–50 päeva pärast käärimine peatub. Kinnas tühjeneb ja jook muutub heledamaks. Seejärel tuleb vedelik filtreerida ja valada klaaspudelitesse, mis on tihedalt suletud. Maitse parandamiseks on astelpajulikööri soovitav hoida külmkapis 3–6 kuud.

Pannkoogid

Astelpajuga pannkoogid maitsevad sama hästi kui traditsioonilised õunapannkoogid. Teil on vaja järgmisi tooteid:

• astelpaju marjad - 100 g;
• kaerahelbed - 200 g;
• piim - klaas;
• sooda - 5 g;
• banaanid - 2 tk;
• kaneel - 1/3 teelusikatäit.

Lisa kaerahelbedele banaanitükid, sooda, kaneel ja piim. Vahusta blenderis. Lisa tainale terved marjad ja sega läbi. Küpseta pannkooke keskmisel kuumusel 2 minutit mõlemalt poolt. Serveeri mee, moosi või võiga.

Kas astelpaju on võimalik lastele anda?

Lastearstid lubavad 8–9 kuu vanustele lastele anda veega lahjendatud kompotti ja astelpajumahla. Alates 2. eluaastast lisatakse marjad dieeti järk-järgult. Kuid kui teil on kalduvus allergiatele, ei tohiks te astelpaju anda alla 3-aastasele lapsele.

Toode on laste tervisele väga kasulik. See aitab organismil toime tulla viiruste ja pisikutega, parandab vaimseid võimeid ja leevendab meeleolukõikumisi.Tõsi, väike laps ei hinda tõenäoliselt hapude marjade maitset. Võid talle pakkuda jahvatatud astelpaju meega, kompoti, siirupi või moosiga.

Seega on astelpaju tervendav toode. See on rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest, millel on kasulik mõju immuunsusele, välimusele ja emotsionaalsele taustale. Marjadest saab valmistada maitsvaid jooke ja magustoite. Enne astelpaju tarbimist lugege aga uuesti läbi vastunäidustuste ja ettevaatusabinõude loetelu.