Kuidas mangot õigesti koorida?

Mango on mahlase kollase viljalihaga maitsev vili, mida kasutatakse sageli erinevates roogades kastmete, salatite ja marinaadide valmistamiseks. See on tervisele väga kasulik. Kuid niipea, kui tood poest lõhnavad päikeselised puuviljad, tekib kohe küsimus: kuidas mangot koorida? Uurige meie juhiseid ja saate puuvilju hõlpsalt erinevatel viisidel lõigata: kuubikuteks, viiludeks, rombikujulisteks vormideks.

Seda on kasulik teada

Kui valite puuvilja, peate selle lõhna tundma. Kui mango on küps, on sellel iseloomulik lõhn, eriti sabal. Vili on küps, kui sellel pole üldse lõhna. Küpse vilja koorel ei tohiks olla mõlke, lohke ega defekte. See peaks olema läikiv ja sile. Koori värvus võib olla kas punane või kollakasroheline. Vajutage viljale - see ei tohiks olla liiga pehme, vaid elastne.

Vili kaalub reeglina 200-300 grammi. Parem on mitte võtta liiga suuri, kuna need võivad olla ebaküpsed. Küpselt tükeldatud mango säilib külmkapis umbes 2 päeva. Terveid puuvilju on kõige parem säilitada toatemperatuuril. Seda saab tarbida looduslikul kujul või kasutada salatite, magustoitude, mahlade, liha- ja kalakastmete valmistamiseks.

Kas peate mangosid koorima?

Aromaatsed viljad on väga tervislikud, kuna viljaliha sisaldab palju tervisele väärtuslikke aineid. Aga koor?

Peaksite teadma, et koor on ka kasulik, seetõttu kasutatakse seda külmetushaiguste ravis. Sellel on aga spetsiifiline maitse ja seda on raske närida. Kõigile see ei maitse, seega pole aktsepteeritud seda süüa.Vili on väga mahlane, mistõttu ei ole küpse mango koorimine lihtne. Nendel eesmärkidel võib kasutada kindaid.

Kuidas mangot koorida - 5 lihtsat ja tõestatud meetodit

• Lihtsaim ja levinuim meetod: koorige viljad terava noaga samamoodi nagu tavaliselt kartulit, pirni või õuna.

Järgmisena peate puuviljad hoolikalt pikisuunas lõikama ja poolitama ringis, kuni need kivist eralduvad. Välja voolab aga viljadest magus küps mahl. Kleepuv mahl võib pritsida riideid, laudu, mööblit ja käsi. Kuid need pisiasjad ei peata eksootiliste puuviljade armastajaid. Sellel on ainulaadne maitse, nii et soovite sellest kiiremini piisavalt saada.

• See meetod on tsiviliseeritud. Vilja mõlemalt küljelt tuleb lõigata üks viil korraga ja lõige teha võimalikult süvendile lähedale.

Ka ülejäänud külgedel olevad tükid lõigatakse ära.

Nõuanne

Seejärel võib seemne istutada potti, et kasvatada kodus eksootiline puu.

Saadud lõigatud viiludele tehakse risti lõiked. Koori ei tohi läbi lõigata. Nüüd saab viilud välja keerata, et moodustada “siil”. Lõika noaga ettevaatlikult teemandid naha küljest lahti ja aseta taldrikule.

Sarnane meetod: viljad lõigatakse 2-3 osaks. Võttes ühe osa lihapoolega ülespoole, lõigake mööda seda võre, keerake see pahupidi ja lõigake kuubikud tassi. Parem on mangod koorida taldriku kohal, kuhu mahl nõrgub. Puuviljade töötlemise hõlbustamiseks peate võtma teravama noa.

• Üleküpsenud pehmet mangot on eelmistel meetoditel raske koorida. Viljaliha on parem süüa väikese lusikaga, koorest välja kühveldades.

Kõigepealt tehakse viljale sisselõige, mis tuleb teha luule lähemale.Vajalik on see koheselt vajaliku sügavusega lõigata, et mitte kahjustada. Eraldage aeglaselt kaks puuviljaosa üksteisest ja nautige selle maitset.

Nõuanne

Lõige tuleks teha ainult plaadi kohal, kuna alati voolab välja palju mahla, mida saab juua või sihtotstarbeliselt kasutada.

Kõva vilja niimoodi lõigata pole võimalik.

• Küpse mango saab lihtsalt tükkideks lõigata.

Seda meetodit on kõige parem kasutada juhul, kui puuvilja viljaliha on roogi osa. See lõigatakse mitmeks tükiks viiludeks, viljaliha kühveldatakse lusikaga välja ja pannakse blenderisse. Sidruni või laimi lisamisega saate valmistada püreesid, mahla, kastmeid, smuutisid ja magustoidukokteile.

• Järgmine meetod sobib küpsete, kuid mitte piisavalt pehmete puuviljade jaoks.

Mangod kooritakse kartulikoorija abil. Väikese terava noaga lõigatakse viljaliha luudeni läbi, seejärel lõigatakse välja üksikud viilud. Kogu viljaliha lõigatakse ringikujuliselt ära. Kui liiga palju mahla lekib ja koort on raske eemaldada, peate kasutama mõnda muud puhastusmeetodit.

Nagu näete, pole mango koorimine keeruline. Sööge sagedamini puuvilju, kuna need sisaldavad organismile kasulikke mikroelemente, aitavad taastada immuunsüsteemi ja parandavad vereringesüsteemi tööd.