Klassikalised ja ebatavalised viisid ananassi koorimiseks ja lõikamiseks

Riiulitel leiduvate puu- ja juurviljade hulgast torkab silma troopiline puuvili, ananass. Nii särav ja lõhnav – kuidas see kaunistaks pühadelauda! Seda ostes ei mõtle koduperenaised sellele, kuidas ananassi koorida, ja seisavad selle probleemiga silmitsi, kui külalised on ukse ees. Koorimise osas pole ananass võrreldav apelsinide ja banaanidega, kuid selle paksu ja torkiva koorega saab kodus siiski hakkama.

1. meetod

Ananassi koorimine pole lihtne ülesanne, kuid see on võimalik. Kui teil on kannatlikkust ja vajalikke teadmisi, saate hiljemalt 15-20 minuti pärast nautida troopilise puuvilja kollast viljaliha. Valmistuge puhastama. Sa vajad:

• küpsed ananassi viljad,
• suur lõikelaud,
• suur lõikenuga,
• väike nuga,
• kartulikoorija

Aseta ananass püsti lõikelauale. Lõika ettevaatlikult otsad ära, taandudes 1-2 cm.Nüüd tõsta ananass ja lõika noaga koor ära. Suunake nuga ülalt alla. Protsess meenutab kartulite koorimist.

Kui kogu koor eemaldatakse, jäävad viljalihale silmad seemnetega. Neid saab eemaldada väikese noaga. Silmad on paigutatud spiraalselt, nii et mugavuse huvides võite kasutada kartulikoorijat. Edaspidi saab pärast selle köögitarviku kasutamist ananassi vilju lihtsalt ja kaunilt lõigata.

Esimesel meetodil kooritud ananassi saab kaunilt serveerida viilutades järgmiselt: asetage vili lauale, lõigake pooleks, seejärel laske nuga uuesti esimese lõikega risti. Selgus, et see oli 4 osa. Eemaldage südamik: see on sitke ja sageli mittesöödav. Lõika ülejäänud viljaliha väikesteks tükkideks, jahuta ja serveeri. Ja kui kasutasite kartulikoorijat, siis sobib puuvilja kuju ringideks lõikamiseks.

2. meetod

Teine võimalus: peale pealsete eemaldamist saab vilja koorida nagu kartulit. Selleks võta vili ühte kätte ja teisega lõika koor noaga spiraalselt. Ülejäänud silmad eemaldatakse punkthaaval väikese noaga. See meetod sobib ainult väikeste ananasside jaoks.

Selliseid puuvilju saab lõigata viiludeks, nagu need, mis kooritakse kartulikoorijaga. Ärge unustage paberimassist südamikku eemaldada. Seda saab lihtsalt noaga välja lõigata.

Nõuanne
Kui viljad on väikesed, kasutage õunalõikurit. Keskel olev spetsiaalne auk võimaldab teil keskosa ühe liigutusega eemaldada, jättes külgedele maitsvad kaunid viilud.

3. meetod

Sa ei pea koort üldse eemaldama. Meetod sobib suurtele ananassidele, mida on nende suuruse ja torkiva koore tõttu raske käes hoida. Suured puuviljad eemaldatakse lihtsalt pealt ja lõigatakse otse koos koorega viiludeks. Seejärel eemaldatakse see igast saadud viilust.

Enne serveerimist peate eemaldama rõngaste keskosa. Kuidas saada sirgeid auke nagu konserveeritud ananassid? Tehke seda noa või lusikaga. Võtke üles iga ringi südamik ja eemaldage see ettevaatlikult.

4. meetod

Originaalne viis koorimiseks ja lõikamiseks. Seda ananassi saab kasutada pühadelaua kaunistamiseks.Ananassi koorest tehakse korv ja viljalihast selle täidis.

Samm-sammult juhised:

1. Võtke terve ananassi vili, ÄRGE lõigake pealt ja alt ära nagu tavapäraste meetoditega.
2. Lõika viljad pooleks, asetades lõikelauale püsti.
3. Koori viljapooltelt viljaliha välja. Selleks lõigake noaga ristkülik või ruut (olenevalt vilja suurusest) ja eemaldage seejärel ettevaatlikult puidust spaatliga kollane viljaliha. Jätke koore servast umbes 1-2 cm vahemaa.
4. Eemaldage eraldatud viljaliha südamikust ja lõigake kuubikuteks.
5. Koor tegi kuju ja viljaliha tegi täidise.
6. Aseta kuubikud tagasi ananassikoore sisse.
7. Serveeri lauale ebatavaline roog.

5. meetod

Kagumaades lõigatakse ananassi nagu melonit. Selleks eemalda ananassil servad ja lõika ilma koorimata 4 või 6 tükiks. Lõika viiludelt ära südamikuribad. Seejärel lõigatakse iga osa noaga, nagu melon, ilma nahka viimata, jättes umbes sentimeetri. Sa ei pea seda tükkideks lõikama, vaid hammustama terve ananassiviilu – see on lõbusam!

Näpunäiteid ja ettevaatusabinõusid

Ajakiri purity-et.htgetrid.com soovitab troopilise puuvilja valimisel ja puhastamisel järgida järgmisi reegleid:

1. Kõige maitsvam viljaliha asub otse koore all. Nii et olge ettevaatlik, et mitte liiga palju lõigata. Mida rohkem nahka haarate, seda vähem viljaliha jääb alles.
2. Kui valite oma roa jaoks värske ananassi, pöörake tähelepanu selle küpsusele. Kuidas teha kindlaks, kas vili on küps: see on katsudes raske, tihe, pruune laike ei tohiks olla. Koputage puuvilju, heli peaks olema tuhm.
3. Kui viljad on rohelised ja pruunid, ei tähenda see, et see on valmimata.Teine viis kontrollimiseks: tõmmake leht tutti keskelt välja. See peaks kergesti maha tulema ja välja nägema kuiv. Valmimata ananassidel on roheline lehestik.
4. Kõige olulisem küpsuse näitaja on aroom. See peaks olema meeldiv, kuid mitte liiga väljendunud. Rikkalik lõhn viitab üleküpsenud ja käärinud viljalihale, mille söömine on tervisele ohtlik.
5. Ärge olge puhastusprotsessi ajal närvilised, olge kannatlik. Äkilised liigutused võivad põhjustada sisselõikeid või vigastusi.
6. Ostetud ananassi võib ööseks tagurpidi jätta. See aitab hommikuti magusamaks muuta. Suur hulk suhkruid on koondunud vilja alumisse ossa. Kui ümber ei keera, võid koorimisel kogu magusa kraami ära lõigata.
7. Eemaldage kindlasti südamik. See sisaldab aineid, mis võivad limaskesta põletada.

Las ananassi koorimine pakub teile ainult naudingut, mitte närvivapustust. Head isu!