Kumquat aitab pohmelli vastu – kas see on tõsi või lihtsalt üks populaarne müüt?

Kumquat – mis taim see võõrapärase nimega on? See sai Internetis kuulsaks alkoholimürgituse vastu võitlemise vahendina. Kuid toode ilmus Venemaa kaupluste riiulitele hiljuti, nii et inimesed pole sellega veel harjunud. Soovitame teil välja mõelda, mis puuvili see on ja kas see tõesti aitab pohmelli vastu.

Mis on kumquat ja kus see kasvab?

Kumquati nimetatakse erinevates riikides erinevalt: kinkan, “kuldne apelsin”, “kuldne õun”, fortuneella. Viimast terminit leidub teaduslikes allikates. Puuvili kuulub tsitruseliste perekonda. Viljad kasvavad 2–3 meetri kõrgusel igihaljal puul.

Hiinat peetakse kumkvaadi sünnikohaks. Kus see puuvili veel kasvab? Tänapäeval leidub tsitruselisi paljudes sooja kliimaga riikides – Jaapanis, Hispaanias, Itaalias, Montenegros, USA lõunaosas ja Lähis-Idas.

Väliselt meenutavad viljad väikseid apelsine: läbimõõduga vaid 2–2,5 sentimeetrit ja pikkusega kuni 5 sentimeetrit. Kuju nagu ploom. Üks kumkvaat sobib kergesti supilusikatäit.

Kas kumkvaat aitab pohmelli vastu?

Tõe väljaselgitamiseks pöördugem arstide soovituste poole.Nad usuvad, et järgmised ained aitavad inimkehale pohmelli vastu:

• C-vitamiin. Seob ja eemaldab kehast etanooli (alkoholi) lagunemissaadused. Toniseerib ja parandab enesetunnet. C-vitamiin sisaldub paljudes pohmellivastastes ravimites.
• Vitamiin B1. Suurendab ensüümi atsetüül-CoA tootmist. Viimane kiirendab etanooli veeks ja süsinikdioksiidiks muundamise protsessi.
• Vitamiin B6. Stimuleerib maksa, mis omakorda töötleb ja eemaldab kehast toksiine.
• Kaalium. Alkoholimürgistuse korral tunneb inimene end suuresti dehüdratsiooni tõttu halvasti (kogeb “kuivust”). Ja kaalium taastab vee-soola tasakaalu kehas.

Lõpuks, kui teil on pohmelus, soovitavad arstid juua rohkem puhast vett, et teie neerud eemaldaksid etüülalkoholi lagunemissaadused. Vaatame, kas ülalloetletud komponendid sisalduvad kumquatis.

Tabel 1. "Alkoholivastaste ainete sisaldus kumkvaadis"

Seega pole kumkvaadi pohmellivastane toime kehale väljamõeldis. Kuigi kasu on ilmselgelt liialdatud. Näiteks samades apelsinides on 30% rohkem C-vitamiini, banaanis 2 korda rohkem kaaliumit. Ja B-vitamiinide protsendi poolest on paljud tsitruselised kumkvaadist ees ja odavamad.

Mini-apelsinid kinkan ei ole imerohi pohmelli vastu. Need parandavad su enesetunnet pärast õhtust joomist, kuid ei tee imet.

Kuidas seda süüa?

Kumkvaadi maitse on magushapu, peaaegu nagu Türgi mandariinid. Kuidas nad seda söövad?

Värske kumquat on ebatavaline tsitruseline, mida ei pea koorima. Saate seda süüa otse koos nahaga.Lihtsalt peske puuvilju jooksva vee all, et eemaldada ained, mida kasutatakse puuvilja kaitsmiseks hallituse eest.

Kinkanit süüakse koorega, sest see on üsna pehme, õhuke ja magusa maitsega. Lisaks sisaldab see eeterlikke õlisid. Ilma kooreta võivad viljad tunduda liiga hapud.

Magustoidud valmistatakse kumkvaadist:

• suhkrustatud puuviljad;
• tarretis;
• marmelaad;
• kommid;
• moos.

Euroopa riikides peetakse marineeritud kumkvaadi puuvilju suurepäraseks lisandiks liha- ja kalaroogadele. Ja magusad suhkrustatud puuviljad on kangete jookide - konjaki, viski, likööri - maitsva suupistena. Mõnikord lisatakse puuvilju oliivide asemel tekiilale.

Kuivatatud kumquat on kuumade riikide elanike seas väga populaarne. See on väga magus kuivatatud puuvili, mis on umbes pähkli suurune. Selle kalorisisaldus on aga kõrge – 284 kcal 100 grammi kohta, nii et need, kes kaalust alla võtavad, peaksid selle vahele jätma. Kuid kuivatatud kumquat on vastupidi madala kalorsusega - 50 kcal 100 grammi kohta.

Kui palju saab päevas süüa?

Värsket kumquatit ei ole soovitatav tarbida rohkem kui 200 grammi päevas. Piisab 5–8 tükist. Alkoholimürgistuse korral võib korraga ära süüa 300 grammi – alles siis tunned pohmellivastast toimet.

Mis kasu on puuviljadest meestele ja naistele?

Väikesi tsitruselisi saab tarbida mitte ainult selleks, et pärast pühi tagasi põrkuda. Viljadel on palju muid kasulikke omadusi.

Kalorite sisaldus ja koostis

Kui palju kaloreid on kumkvaadis? 100 grammi värskeid puuvilju sisaldab 71 kcal, seega kuulub toode dieedikategooriasse. See tsitrus sisaldab küllaltki palju kiudaineid – 33% päevasest väärtusest, seega on seedimise parandamiseks soovitatav seda süüa.

Kumquat on suurepärane väljaheidete ja düsbakterioosi ennetav vahend.

Fortunella peamine eelis on kõrge C-vitamiini sisaldus. See element on looduslik antioksüdant ja sellel on järgmised omadused:

• tugevdab immuunsüsteemi;
• aeglustab vananemisprotsessi;
• kaitseb rakke vabade radikaalide eest, mis põhjustavad vähki ja põletikulisi protsesse organismis;
• aitab rauda omastada;
• suurendab veresoonte tugevust.

Lisaks C-vitamiinile on kumkvaadis rikkalikult vitamiine B2, B5, B9 (foolhape), kaltsiumi ja vaske. Igal neist elementidest on keha jaoks oma eelised.

• Vitamiin B2 muudab süsivesikud ja rasvad energiaks, toimib rasvumise ennetamiseks.
• Vitamiin B5 stimuleerib neerupealiste hormoonide tootmist ja hoiab seeläbi ära südame- ja veresoonkonnahaigused. Lisaks kaitseb see närvisüsteemi stressi ja ületöötamise eest.
• Vitamiin B9 – kasulik aine naistele. Ta osaleb uute rakkude ehitamises, normaliseerib hormonaalset taset ja emotsionaalset seisundit.
• Vask stimuleerib organismi jaoks oluliste ensüümide tootmist.
• Kaltsium tugevdab luid, hambaid ja küüsi.

Kasulikud omadused

Mis kasu on kumquatist meestele? Tänu suurele askorbiinhappe ja B-vitamiinide sisaldusele toniseerib vili organismi, suurendab füüsilist jõudu ja vastupidavust.

Naiste jaoks on tsitrusviljadel järgmised raviomadused:

• leevendab ärrituvust ja närvilisust;
• toimib soori ennetamiseks (eeterlike õlide seenevastase toime tõttu);
• kiirendab ainevahetust ja aitab kaalust alla võtta;
• parandab naha, juuste ja küünte seisundit.

Külma aastaajal söö 3-5 värsket puuvilja päevas, et vältida grippi või ägedaid hingamisteede infektsioone. Teine ennetusvõimalus on asetada tsitruseliste koored kütteseadmete lähedusse.

Kuivatatud ja kuivatatud kumkvaadi eelised

Kuivatatud kumkvaat säilitab samad vitamiinid ja mikroelemendid, mis värsketes puuviljades. Ja pluss on see, et tsitruselised säilivad sellisel kujul kauem. Kuivatatud kumkvaati soovitatakse köhimisel närida - sellel on antibakteriaalne toime ja see leevendab valu. Haavandite vältimiseks süüakse ka kuivatatud puuvilju.

Kuivatatud kumkvaati peetakse mitte vähem väärtuslikuks. Sellel on järgmised omadused:

• vähendab kolesterooli naastude arvu;
• kaitseb silmade tervist;
• tugevdab närvisüsteemi;
• parandab soolestiku motoorikat;
• vähendab kolesterooli taset;
• suurendab hemoglobiini taset.

Kui näete poes erkrohelisi või punaseid puuvilju, tähendab see, et tsitruselised on kunstlikult värvitud. Parem on sellisest ostust keelduda. Hea kuivatatud kumkvaat on esindusliku välimusega - kahvatuoranž ja kortsus.

Kumkvaadi kahjustus

Kahjuks pole looduses ohutuid tooteid. Terviseprobleemid ja muud põhjused sunnivad inimesi loobuma isegi mõnest puu- ja juurviljast. Kumquatil on ka vastunäidustusi.

Vastunäidustused

Tsitrusviljad sisaldavad suurtes kogustes askorbiinhapet. Seetõttu ei soovitata seda inimestele, kes kannatavad järgmiste haiguste all:

• maomahla suurenenud happesus;
• gastriit;
• haavand;
• sügav kaaries;
• põletikulised protsessid neerudes.

Kas kumquat võib põhjustada põiepõletikku? See vili muudab põie happesust ja happeline keskkond on kasulik patogeensete mikroorganismide paljunemiseks. Siiski ei ole tehtud teaduslikke uuringuid, mis kinnitaksid seost tsitrusviljade ja suurenenud põiepõletiku riski vahel.

Kumkvaadi mõõdukas tarbimine ei kahjusta tõenäoliselt teie põie tervist.Ja kui olete juba põiepõletikuga kokku puutunud, loobuge tsitruselistest kuni paranemiseni.

Kui olete rase ja toidate last rinnaga, on parem konsulteerida oma arstiga. Ja loomulikult ei tohiks kumkvaate süüa tsitrusviljade suhtes allergilised inimesed.

Kas on võimalik süüa kumquati, kui teil on diabeet?

100 grammi värskeid puuvilju sisaldab 9,4 grammi süsivesikuid – monosahhariide. Seda on teiste puuviljadega võrreldes üsna palju. Seega, kui teil on diabeet, on parem kumquatist hoiduda.

Kui peate end tsitrusviljade fänniks, proovige kindlasti kumkvaati. Selle eeliseks apelsinide ja mandariinide ees on kõrge eeterlike õlide ja kiudainete sisaldus. Lisaks ei pea tsitruselisi koorima. Sööge kumkvaate külmal aastaajal, et küllastada keha vitamiinidega ning vältida külmetushaigusi ja hooajalist bluusi.