Kuidas koorida sarapuupähkleid ja kreeka pähkleid lihtsalt ja vaevata

Lapsena ei mõelnud keegi kaua selle peale, kuidas kreeka pähklit koorest õigesti koorida: leidsid raske kivi, löö korra - pähkli sisu on peopesas. See meetod ei ole korteris teostatav, nii et täiskasvanud peavad kasutama oma fantaasiat ja mõtlema, kuidas nad saaksid pähkleid koorida nii, et koore killud ei hajuks eri suundades ning vili ise jääks terveks ja kahjustamata. Iga pähkli kiireks ja ohutuks koorimiseks on palju võimalusi.

Kuidas sarapuupähkleid õigesti koorida?

Kõige lihtsam on muidugi osta juba hakitud pähkleid, aga esiteks on see kallim ja teiseks jäävad kooritud sarapuupähklid värskemad. Sarapuupähklid on väga kasulikud ja nende kõrge hind on seletatav paljude teguritega: tohutu hulk kasulikke elemente ja nende kapriissed elupaigad. Kui olete ostnud sarapuupähkleid, mida tuleb koorida, vajate paremat nõu kui haamrit või kivi.

Loomulikult sobib sellisteks eesmärkideks spetsiaalne seade mis tahes pähklite purustamiseks. Kuid mitte igas köögis pole seda, nii et paljud kasutavad küüslaugupressi. Olge ettevaatlik: kui tabate kõva mutrit, võib see puruneda.

Nõuanne

Ärge kunagi proovige pähkleid hammastega purustada, see on väga ohtlik ja kahjulik.

Tutvustame kolme võimalust, kuidas sarapuupähkleid kodus lihtsalt ja lihtsalt puhastada:

• tangide kasutamine;
• kotti ja haamrit kasutades;
• kuumutamine ahjus.

1. meetod.

Hammustage mutrit tangidega; tangid ise peaksid olema teie peopesas.Just tema kaitseb kööki igas suunas lendavate kestade eest.

2. meetod.

Kui sarapuupähklid on väga tugevad, asetage need riidest kotti, asetage suurele puitlauale ja lööge kergelt haamriga. Sarapuupähkel annab koorest välja hüpates kergesti järele.

3. meetod.

Tõsta purustamata pähklid ahjuplaadile ja küpseta 10 minutit ahjus. Pärast kuumtöötlemist praguneb kest palju kergemini.

Pärast sarapuupähkli koorest vabastamist peate selle koorima. Selleks vala pähklid praepannile ja prae 5 minutit madalal kuumusel. Saate neid praadida ahjus 180 kraadi juures. Pärast praadimist kukub nahk kiiresti maha. Et vältida iga pähkli koorimist eraldi, asetage need rätikule, katke teisega ja keerake peopesadega rulli. Nii saad koorida kõik pähklid korraga.

Kuidas kreeka pähkleid õigesti koorida?

Tänaval saate kreeka pähklit hõlpsalt purustada, lihtsalt lüües seda raske esemega. Kuid te ei tohiks seda meetodit korteris kasutada, sest kõik naabrid kuulevad teie raske võitluse helisid ja kestad, mis võivad haamri alt "tulistada", satuvad köögi kõikidesse nurkadesse. Teine populaarne meetod on noaotsaga "koore" poolte poolitamine. Selle tõhusus ja ohutus sõltuvad sordist. Kui kest on tugev ja selle pooled on tihedalt kokku surutud, on suur tõenäosus käsi vigastada või lihtsalt nuga painutada.

Rahvatarkuse varakambris on paar nippi, kuidas kreeka pähkleid ilma suurema vaevata koorest vabastada.

Pakume 3 võimalust pähklite kodus koorimiseks:

• keeva vee kasutamine;
• tangid;
• ahju panemine;

1. meetod.

Aseta terved kreeka pähklid kaussi ja vala peale keeva veega.Jätke kõigest 10 minutiks, seejärel oodake, kuni pähklid on jahtunud, ja purustage need ettevaatlikult noaotsaga. Aurutatud pähkel annab väga kergesti järele ja koorepooled kleepuvad sujuvalt lahti. Tehke seda väga ettevaatlikult, üks hooletu liigutus ja nuga võib nahka torgata!

2. meetod.

Kui teil pole spetsiaalset pähklipuru, pole probleemi. Jookse sahvrisse tangide järele. Siin peate muidugi palju pingutama, seega on parem, kui naine palub oma mehel selle operatsiooni läbi viia. Kinnitatud mutrit tuleb hoida peopesas ja käepidet teise käega pigistada. Siis jäävad killud teie kätte, mitte põrandale ja köögimööbli alla.

Nõuanne

Ärge kasutage küüslaugupressi: see võib ebaõnnestuda ja puruneda.

3. meetod.

Asetage pähklid küpsetusplaadile, soojendage ahi 200 kraadini ja asetage see sinna. 10 minutit kuumtöötlust on enam kui piisav, et muuta kest hapramaks ja painduvamaks. Kui kreeka pähklid on jahtunud, purusta need ükshaaval haamri ja tavalise puitplaadi abil. Te ei pea tegema erilisi jõupingutusi, seega veenduge, et naabriteni ei jõuaks hirmutavaid helisid.

Kui tuum on kestast vabastatud, tekib järgmine probleem: kuidas eemaldada pruun kibe koor? Noore pähkli koorimine on lihtne ja mõnus, sest kest koorub ise maha. Kuid mida kauem seda hoitakse, seda keerulisem ülesanne teie ette ilmub.

Kesta puhastamiseks on kaks võimalust:

• vala keeva veega;
• praadida.

1. meetod.

Vala pähklid 5 minutiks keeva veega. Pärast selliseid vanniprotseduure puhastatakse need kergesti kibedast nahast ja neile naaseb meeldiv piimjas maitse.

2. meetod.

Prae pähkleid pannil vaid 5 minutit ja koored hakkavad praadimisel maha pudenema.Jälgige hoolikalt värvi ja lõhna, et pähklid ei kõrbeks. Nende puhastamine pärast seda protseduuri on lihtne.

Nagu näete, saate pähkleid koorida mitte ainult haamri, kivi või mõne raske esemega. Seda saab teha ohutult ja hoolikalt, kui tead teatud nippe. Kõiki protseduure õigesti sooritades ei lõhene te mitte ainult kõva, kangekaelne kest, vaid eemaldate ka õhukese kibeda naha.

Soovitame lugeda artiklit selle kohta kuidas kreeka pähkleid ahjus kuivatada