Mida söövad mehed pohmelli ja naised ilu pärast? Kumkvaadi eelised ja kahjud

Kumquat tähendab kantoni keeles "kuldoranži". See puuvili on meeste seas populaarne tänu oma võimele kõrvaldada pohmelli sündroomi. Tsitrusviljad aitavad naistel säilitada ilu ja pikendada noorust ning lapsed lihtsalt rõõmustavad. Tänapäeval saab kumkvaate osta suurtest supermarketitest, tervisetoidupoodidest või ise kodus kasvatada. Me ütleme teile, kuidas see eksootiline puuvili on kasulik ja kuidas seda õigesti süüa.

Kumquat - mis puuvili see on?

Kumquat viljad kasvavad tsitruseliste perekonna Rutaceae perekonna põõsastel. Kujult meenutavad nad ploome: ovaalsed ja piklikud. Nende läbimõõt ei ületa 2–3 cm, koore värvus varieerub kuldkollasest oranžikaspunaseni.

Müügil võib kõige sagedamini leida järgmisi tsitruselisi:

• Hongkong (kõige väiksem ja mahlasem);
• malai;
• marumi;
• nagami;
• Nordmann;
• fukushi;
• Maeva.

Kumkvaadi maitse on magushapu, hapukate nootidega. Meenutab apelsini ja sidruni segu, kuid rohkem väljendunud aroomiga.

Kus kumquat kasvab?

Hiinat peetakse kumkvaadi sünnikohaks. Vili on pikka aega kasvanud ka Lõuna-Aasia riikides: Taiwan, Tai, India, Jaapan, Indoneesia ja Filipiinid.

Kumkvaadi tõi Euroopasse aiandusteadlane kollektsionäär Robert Fortun 1846. aastal. Tänu sellele mehele sai vili botaanilise nime Fortunella.

Tänapäeval kasvatatakse kumquati mitte ainult Aasias, vaid ka järgmistes piirkondades:

• Lõuna-Euroopas, eelkõige Kreekas Korfu saarel;
• USA lõunaosariigid, eriti Florida;
• Krimmis;
• Kaukaasia ja Abhaasia Musta mere rannikul;
• Iisrael.

Viljahooaeg algab hilissügisel ja lõpeb märtsi alguses. Sel perioodil võib müügil leida värskeid puuvilju.

Kumkvaadi eelised ja kahjustused kehale

Kumkvaadi peamised eelised on samad, mis teistel tsitrusviljadel. Kuid sellel on ka ainulaadsed raviomadused, millest teati Vana-Hiinas.

Puuviljade keemiline koostis ja kalorisisaldus

Kumkvaadi viljad on madala kalorsusega – vaid 70 kcal 100 g kohta.See tähendab, et neid võivad julgelt süüa need, kes soovivad kaalust alla võtta.

3 puuvilja sisaldavad poole päevasest C-vitamiini vajadusest. See on võimas looduslik antioksüdant, mis kaitseb keha vähi eest, aeglustab vananemisprotsesse ja suurendab veresoonte elastsust.

Tsitrusviljade viljalihas leidub ka järgmisi ühendeid:

• vitamiin B2 – tugevdab immuunsüsteemi ja normaliseerib ainevahetust;
• vitamiin B5 – vähendab ateroskleroosi riski, kaitseb limaskesti kahjustuste eest;
• foolhape – ennetab loote emakasiseseid patoloogiaid, vähendab menstruaalvalu;
• kaalium - normaliseerib vererõhku;
• magneesium – tugevdab südant, ennetab lihaskrampe;
• kaltsium – osaleb luukoe moodustumisel, vähendab põletikku organismis;
• raud – vähendab aneemia riski.

Kui analüüsime kumkvaadi keemilist koostist, võime jõuda järeldusele, et puuvili on eriti kasulik südameprobleemidega inimestele, naistele ja eakatele. Ja tsitrusviljade koor on rikas eeterlike õlide poolest, millel on antibakteriaalsed omadused.

Kumkvaadi raviomadused

Hiina rahvameditsiinis on kumkvaadi vilja juba pikka aega kasutatud bakteriaalsete ja seennakkuste raviks. Terapeutiline toime tuleneb aktiivse komponendi - furakumariini - olemasolust puuviljades.

Värsket puuvilju on kasulik süüa, kui teil on järgmised terviseprobleemid:

• käre kurk;
• kuiv köha;
• mädased haavad;
• kõrge kolesterool;
• hüpertensioon;
• nõrk immuunsus;
• vitamiinipuudus;
• aneemia;
• kalduvus kõhukinnisusele.

Kumkvaadi koores sisalduvad eeterlikud õlid on head psüühika toniseerimiseks ja aitavad inimesel toime tulla vaimse stressiga. Seetõttu on puuviljad kasulikud nii kontoritöötajatele kui ka koolilastele ja üliõpilastele eksamiteks valmistudes süüa.

Kahju ja vastunäidustused

Kumquat võib põhjustada kehale sama kahju kui teised tsitrusviljad. Näiteks põhjustada allergiat või toidutalumatust. Puuvilju ei tohiks liialdada, et vältida vitamiinide üledoosi.

Puuviljad on vastunäidustatud maomahla suurenenud happesuse, gastriidi, haavandite ja neerude ägedate põletikuliste protsesside korral. Diabeetikud peaksid kumkvaati kasutama ettevaatlikult, kuna puuviljades on kõrge suhkrusisaldus.

Millised on kuivatatud kumkvaadi eelised?

Kuivatatud kumkvaat säilitab peaaegu kõik värsketes puuviljades leiduvad keemilised ühendid. Kui seda muidugi õigesti hoiti.

Arstid soovitavad süüa kuivatatud puuvilju, kui teil on järgmised terviseprobleemid:

• krooniline kõhukinnisus;
• vitamiinipuudus;
• maksa- ja verehaigused.

Siiski on oluline arvestada kuivatatud puuviljade kõrge kalorsusega: 230–350 kcal 100 g kohta.

Miks on kuivatatud kumkvaadid erinevat värvi?

Tänapäeval võib müügilt leida erinevat värvi kuivatatud puuvilju: kollaseid, oranže, punaseid ja isegi rohelisi. Päris kuivatatud kumkvaatil on kirjeldamatu kahvatukollane värv. See on toode, mis toob tervisele maksimaalset kasu.

Ülejäänud värvid on värvainete kasutamise tulemus. Kuigi harvadel juhtudel näitab roheline värv, et ostsite hübriidkumkvaadi sordi.

Kuidas kumquati süüa?

Õige on kumquati süüa koos koorega. See sisaldab enamikku toitaineid. Ka koor maitseb magusalt, viljaliha aga hapu. Loomulikult tuleks puuvilju enne tarbimist põhjalikult loputada voolava vee all. Seejärel süüakse seda nagu õuna või lõigatakse õhukesteks rõngasteks.

Kumquati võib lisada kalale, linnulihale ja lihale hautamisel või küpsetamisel. Sealihaga sobivad eriti hästi väikesed tsitrusviljad: eemaldavad liigse rasva ning lisavad valminud roale mahlasust ja pikantset aroomi. Puuvilju kasutatakse ka magustoitude valmistamiseks:

• moos ja moos;
• marmelaad ja želee;
• suhkrustatud puuviljad

Kumkvaadikoort kasutatakse alkohoolsete jookide, eriti kangete jookide: viski ja konjaki maitsestamiseks. See annab neile veetleva tsitruselise jälje.

Kuidas kumkvaati seemnest kasvatada?

Kumkvaadi seemnest kasvatamine pole keeruline, kuid seda ei saa öelda selle eest hoolitsemise kohta. See on üsna peen taim, mis vajab soojust, head valgustust ja hoolikat kastmist. Tsitrusviljad hakkavad vilja kandma alles 10. aastal pärast istutamist.Kuid kuni selle hetkeni rõõmustab kumkvaat teid läikivate roheliste lehtede ja kaunite õitega.

Tsitrusviljade kasvatamiseks toimige järgmiselt.

1. Valmista ette vähemalt 8 cm läbimõõduga pott, mida sügavamale anum, seda kõrgemaks taim kasvab.
2. Asetage poti põhja drenaažikiht. Seejärel täitke viljaka pinnase ja jõeliiva segu.
3. Istutamiseks kasutage värsketest puuviljadest saadud seemneid. Seemned tuleb kõigepealt kuivatada. Samuti on soovitatav seemneid enne külvamist leotada toitainelahuses (näiteks Zircon, Novosil).
4. Niisutage mulda. Istutage seemned 2–3 cm sügavusele, katke pott kilega ja asetage sooja kohta.

Esimesed kumkvaadi võrsed ilmuvad umbes 1,5 kuu pärast. Talvel tuleks taime hoida otsese päikesevalguse käes temperatuuril vähemalt 15–17 kraadi. Suvel on sobivam hajutatud valgustus. Kui seemikud muutuvad suureks, tuleb need istutada erinevatesse pottidesse.