Ma ei viska kanamunade aluseid minema, vaid külmutan need seal...

Mu pere ütleb, et olen meister näiliselt mittevajalikele asjadele kasuliku kasutuse leidmises. Nii ei viska ma kanamunaplaate ära, vaid külmutan nendesse omatehtud poolfabrikaate. See on tegelikult väga mugav. Paljud sõbrad on mu idee juba "varastanud".

Munavaagnate teine ​​elu

Idee kasutada munaaluseid majapidamises ei ole uus. Tean, et paljud kasvatavad aknalaual sibulat ja külvavad seemneid. Otsustasin plaate vormidena katsetada. Selgus, et nendega on väga mugav toitu portsjonite kaupa külmutada.

Enne taaskasutamist tuleb kanamunaaluseid põhjalikult pesta sooja vee ja soodaga. See on vajalik, et kaitsta end salmonelloosi eest. Loomulikult läbivad pooltooted toiduvalmistamise ajal kuumtöötluse, mille käigus salmonella sureb. Kuid ma eelistan uuesti ohutult mängida ja teha kõike "targalt".

Mida ma külmun?

Kandikutel võite väikeste portsjonitena külmutada kõike – jääst lihapallide ja rohelisteni.

Sõber teeb sel viisil teevalmistusi. Ta segab sidruni ingveriga, lisab 1 tl vett ja siis viskab jääkuubiku lihtsalt keevasse vette. Mõni minut ja aromaatne jook on valmis.

Eelistan plaate kasutada lihapallide, kotlettide, roheliste ja purustatud munade külmutamiseks. Vorme võid täita mis tahes meelepärase tootega. Muide, toorikuid ei ole vaja salvedesse hoida. Need on üsna mahukad ja võtavad sügavkülmas palju ruumi.

Kata kandik toidukile või kotiga ja alles siis külmuta toiduained. Mõne tunni pärast eemaldage munapakend. Toit külmub ja säilitab oma kuju. Tuleb vaid kott kinni siduda.

Lihapallid

Kadestan perenaisi, kes osavalt lihapalle veeretavad. Ja mu lihapallid püüavad mu käte külge kinni jääda. Seetõttu pean kanamunaaluseid tõeliseks päästeks.

Ma külmutan preparaadid järgmiselt:

1. Hakin liha, lisan sibula, soola, pipra, muna ja segan kõik läbi.
2. Munapakendi katan toidukilega.
3. Täidan aluse rakud umbes 2 cm sügavusele.
4. Tihendan lusikaga.
5. Katan lihapallid kilega ja panen 3 tunniks sügavkülma.
6. Võtan munakarbi välja ja panen pallid kotti.

See osutub kiireks ja praktiliseks. Ma ei määri käsi ja lihapallid tulevad kenad ja korralikud. Mõnele võivad need tunduda veidi suured, aga minu perele meeldivad need veelgi rohkem. Me armastame väga suppi lihapallidega – nii liha kui ka kalaga.

Kotletid ja lihapallid

Nii nagu lihapalle, saab ka väikeseid isetehtud lihapalle ja kotlette sügavkülmutada. Kuid seekord peate salve rakud lõpuni täitma. Kotletid on ühesuurused, siledad ja isuäratavad. Mulle meeldib kõige rohkem neid aurutada või ahjus küpsetada.

Praad ja rohelised

Kui teile, nagu mulle, ei meeldi kaua pliidi ääres seista, soovitan värskete ürtide külmutamiseks ja supi jaoks praadimiseks kasutada kanamunaplaate.

Ma toimin järgmiselt:

1. Valmistan suure koguse praadimist.
2. Täidan kilega kaetud kandiku rakud.
3. Lisan veidi keedetud vett, et mass külmutades ei pudeneks.
4. Panen preparaate 3 tunniks sügavkülma.

Sama teen ka peterselli ja tilliga.2 liitri supi jaoks piisab mulle ühest “kuubikust” röstist ja ürtidest. Nii küpsetan kiiresti ja maitsvalt.

purustatud munad

Munade löömine tähendab küpsetamist. Nii öeldakse meie peres. Kuid alati ei ole aega midagi kohe küpsetada. Sel juhul on parem munamass külmutada. Ja siin vajame ka munaaluseid:

1. Eraldage munakollased valgetest. Kasutan plastpudelit: hoian üleval, pigistan ja munakollane roomab laisalt sisse.
2. Sega munakollased näpuotsatäie suhkruga, et need hästi jäätuks ega oleks viskoossed.
3. Valage rakkudesse.
4. Valgetele pole vaja midagi lisada. Valame need lihtsalt välja.
5. Jäta 3 tunniks sügavkülma.
6. Eemaldame pakendi.

Külmutatud mune võib säilitada 2 kuud. Muidugi ei tohiks te neid süüa praetult ega keedetult, need on maitsetud. Valmistan nendega pirukaid, pirukaid, kooke ja kreeme.

Munaalustel saate külmutada rohkem kui lihtsalt toitu. Umbes kord kuus valmistan noorendavat jääd - kallan rakkudesse kurgimahla ja igal hommikul pühin jääga oma nägu ja dekolteed. Mulle ja mu sõbrannadele meeldib munavaagna kasutamise idee väga. Loodan, et see on kasulik ka teile!