Väsinud heeringast ja Olivierist! Uute, ebatavaliste ja maitsvate suupistete retseptid uueks aastaks - 2023

Kas mäletate, kuidas teie vanemad ja vanavanemad uut aastat tähistasid? Keskse koha laual hõivas Olivier, ümbritsetud teistest majoneesisalatitest ja eelroogadest. Pole üllatav, et 1. jaanuari hommikul kaebasid külalised raskustunnet kõhus. Tänapäeval on paljud inimesed traditsioonilistest roogadest väsinud. On aeg olla loominguline ja valmistada midagi uut ja ebatavalist. Siit leiate maitsvate suupistete retsepte 2023. aasta uusaastaks.

Eelroog 1: Seened vutimunadest ja tomatitest

Vutimunad ei maitse mitte ainult õrnemalt kui kanamunad, vaid sisaldavad ka rohkem kasulikke aineid: A-vitamiini, koliini, fosforit, seleeni, rauda ja kroomi. Ja see roog meeldib kindlasti noortele külalistele.

Valmistage ette järgmised koostisosad:

• vutimunad - 20 tk;
• rasvane hapukoor - 6 spl. lusikas;
• kirsstomatid - 20 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• värsked ürdid.

Keeda mune 5 minutit keevas vees ja tõsta seejärel kiiresti külma vette. See muudab kesta hilisema eemaldamise lihtsamaks. Lõika munad pooleks ja aseta laiale taldrikule. Teil on seente "jalad".

Nüüd tehke "mütsid". Selleks lõika 1/3 igast kirsstomatist. Ühendage ülejäänud osad hambaorku abil "jalgadega". Tee seente peale hapukoorest täpid. Ning kaunista põhja peterselli ja tillilehtedega.

Suupiste 2: Kohupiima jõulupallid

Söödavate jõulupallide valmistamine on väga lihtne. Ja nende kujundamisel saate oma fantaasiale vabad käed anda.Siis ei oska paljud külalised isegi arvata, millest roog tehtud on.

Valmistage ette järgmised koostisosad:

• kodujuust 5% rasva - 200 g;
• riivitud kõva parmesani juust - 50 g;
• pehme Ricotta juust - 200 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• maitseained, seemned, purustatud pähklid või värsked ürdid kaunistuseks;
• peen sool.

Sega kodujuust, juustud, sool, purustatud küüslauk. Püreesta need tooted lusikaga ühtlaseks massiks. Pange kätte tsellofaani- või kummikindad, tehke need jooksva vee all märjaks ja vormige pallid. Rulli neid kaunistustes.

Näiteks paprika ja seesamiseemnete kasutamisel saate väga soolase suupiste. Või võid pallikesi tillis veeretada, et nautida värskendavat maitset.

Eelroog 3: Vürtsikad šampinjonid meekastmes

Kuid siin on uusaasta laual vääriline alternatiiv konserveeritud seentele. Esiteks on šampinjonid meekastmes rafineerituma maitsega. Teiseks on nende mürgituse oht väiksem kui omatehtud rullide puhul.

Roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• toored väikesed šampinjonid - 0,5 kg;
• õunasiidri äädikas - 5 spl. lusikas;
• küüslauk - 6 nelki;
• oliiviõli - 2 spl. lusikad;
• päevalilleõli - 2 spl. lusikad;
• vedel mesi - 1,5 spl. lusikad;
• kuum punane pipar - 1 kaun;
• kuivatatud kuum pipar - 2 teelusikatäit;
• tüümian - 3 oksa;
• värsked ürdid;
• soola.

Peenesta kooritud küüslauk purustis, lõika pipar väikesteks kuubikuteks. Vala neile äädikas, oliiviõli ja mesi, lisa veidi soola. Asetage segu tulele ja laske keema tõusta. Lisa marinaadile tüümian ja jahvatatud pipar ning sega kõik korralikult läbi.

Pese ja kuivata šampinjonid. Prae neid päevalilleõlis keskmisel kuumusel 7-8 minutit. Tõsta seened marinaadi ja lase tund aega tõmmata.Serveeri värskete ürtidega.

Eelroog 4: kurgi ja punase kala rullid

Mis on uusaasta ilma lõhe, forelli või roosa lõheta? Enamik koduperenaisi valmistab traditsioonilisi võileibu või ja punase kalaga. Proovige teha sellest suupistest kerge versioon.

Valmistage ette järgmised tooted:

• kergelt soolatud punane kala;
• värsked kurgid;
• pehme juust, näiteks ricotta või feta;
• tilli.

Koori kurgid ja lõika pikkadeks õhukesteks viiludeks. Selleks on parem kasutada köögiviljade lõikurit.

Aseta igale taldrikule kiht pehmet juustu ja tükk kala. Vormi rullid ja kaunista värske tilliga.

Eelroog 5: Seesamirullid liha ja köögiviljadega

Selle suupiste valmistamiseks peate vaeva nägema. Kuid ta ei jäta kindlasti kedagi ükskõikseks. Täidisena saate kasutada peaaegu kõiki tooteid, meie retsept soovitab kanalihaga varianti.

Võtke järgmised koostisosad:

• esmaklassiline jahu - 2 tassi;
• kanafilee - 200 g;
• porgandid - 1 tk;
• punane paprika - 1 tk;
• kana muna - 1 tk;
• oliiviõli - 3 spl. lusikad + väike kogus praadimiseks;
• vesi - 1 klaas;
• tomatipasta - 1 spl. lusikas;
• seesam - 1 spl. lusikas;
• soola.

Lõika kanafilee väikesteks tükkideks ja prae õlis kõrgel kuumusel kuldpruuniks. Lisa peeneks hakitud pipar. Alandage kuumust keskmisele ja praege toitu 5 minutit. Lisa riivitud porgand ja tomatipasta. Alanda kuumust ja hauta koostisaineid veel 10–12 minutit.

Lisa jahule vesi ja kuumutatud oliiviõli. Sõtku tainas. Rulli see õhukeseks leheks ja lõika võrdseteks ristkülikuteks. Aseta iga tüki servale täidis ja vormi rullid.Aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pintselda rullid munakollasega ja puista üle seesamiseemnetega. Aseta 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta 30–40 minutit.

Ebatavalised ja maitsvad suupisted aastavahetuseks 2023: KKK

Küsimus: Millised suupisted ei sobiks 2023. aastaks?

Vastus: Valge metallhärg ei ole õnnelik, kui tema sugulased ära süüakse. Seetõttu ei tohiks te uusaastalauale valmistada suupisteid veise-, vasika- ega želatiinist.

Küsimus: Milliseid magusaid suupisteid saate 2023. aastaks valmistada?

Vastus: Pühadelauale sobiksid puuviljalõigud, kõik küpsetised, magustoidud vahukoorega ja jäätis. Kuid tarretise valmistamist on parem vältida.

Nüüd teate, kuidas oma perekonda ja sõpru uueks aastaks üllatada. Artiklis kirjeldatud suupistete valmistamine ei nõua teilt palju aega ja raha. Tee seda! Ja kui teil on ebatavalise roa retsept, jagage seda kindlasti kommentaarides.