Tsitrusviljake: mis puuvili see on ja miks me armastame seda rohkem kui apelsini?

Üha enam on kodumaistesse supermarketitesse hakanud ilmuma eksootilisi tooteid, mille kasulikud omadused võivad umbusaldavate venelaste tervisele märkimisväärselt kaasa aidata. Sweetie kogub populaarsust - ideaalne puu immuunsuse ja figuuri jaoks. Tõsi, osa ostjaid väldib endiselt rohelisi puuvilju, pidades neid segaseks valmimata greibiga. Kutsume teid kiiresti uurima, miks kullake tervisele kasulik on ja kas see võib kuidagi kahju teha.

Mis on kullake?

Heidame pilgu magusale puuviljale: mis see on, kuidas see välja näeb, kuidas see maitseb.

Sordi Citrus Sweetie töötasid välja California ülikooli aretajad 1970. aastatel. Sweetie on kahe tsitrusvilja hübriid: greip ja pomelo. Ingliskeelsetes riikides nimetatakse seda oroblancoks, mis tõlkes tähendab "valge kuld".

Vili on üsna suur (tavaliselt kuni 11 cm läbimõõduga) ja läikiva rohelise koorega. Viljaliha on väga mahlane, magus, kerge hapukusega.

Oroblanco kasvab sooja kliimaga piirkondades:

• USA lõunaosariigid;
• Vahemere riigid;
• Hiina ja Jaapan;
• Iisrael.

Viljadel pole praktiliselt seemneid ega kibedust. Tõsi, 50% massist moodustavad paks valge koor ja vaheseinad. Võib-olla sellepärast ei müünud ​​kullake apelsine, mandariine ja greipe üle.

Kalorite sisaldus ja keemiline koostis

Sweetie on madala kalorsusega: 100 g värsket viljaliha sisaldab ainult 55–60 kcal. Rasvu ja valke koostises praktiliselt pole ning süsivesikuid vähe - kuni 10 g Seega on puuvili dieettoode ja sobib kaalulangetamiseks.

Vitamiinide ja mineraalide koostise poolest ei jää oroblanco teistele tsitrusviljadele alla. Mõelgem, milliseid aineid leidub puuvilja viljalihas ja valgetes vaheseintes.

• C-vitamiin

C-vitamiini peamine eelis seisneb võitluses viiruste ja bakteritega. Kuid vähesed teavad, et askorbiinhape vähendab ka vähiriski, suurendab veresoonte tugevust ja aeglustab vananemisprotsesse.

• Kaalium, magneesium

Kaalium ja magneesium on olulised mikroelemendid südame-veresoonkonna tervise säilitamiseks. Esimene normaliseerib vererõhku ja rütmi, hoiab ära turse ja teine ​​tugevdab südamelihast ja kõrvaldab valu.

• Ensüümid

Ensüümid on rühm keemilisi ühendeid, mis osalevad toidu lagundamisel ning toitainete, vitamiinide ja mineraalainete omastamisel. Seetõttu on seedimise normaliseerimiseks kasulik süüa magusat.

• Eeterlikud õlid

Enamik neist sisaldub koores. Eeterlikud õlid mõjuvad psüühikale toniseerivalt: leevendavad väsimust, toovad inimese tujutusest välja, tõstavad tuju.

Kuidas on kullake tervisele kasulik?

Oroblanco toob maksimaalset kasu külmal aastaajal, kui kehal puuduvad vitamiinid. ARVI nakatumise vältimiseks sööge tsitruselisi.

Milliseid muid raviomadusi tootel on?

• Normaliseerib rasvade ainevahetust

Vilja viljalihas sisalduvad ensüümid osalevad rasvade lagundamisel. Ülejäägid väljutatakse organismist ning ülejäänud lipiidid annavad kehale energiat.

Regulaarse maiustuste tarbimise tulemusena väheneb "halva" kolesterooli tase veres. See toime kaitseb inimest kroonilise haiguse – ateroskleroosi eest.

• Soodustab kaalulangust

Kui sööte iga päev tsitruselisi, võite kaotada kuni 0,5–1 kg kuus. Ja seda ilma ranget dieeti järgimata!

Magusast saadavad ensüümid kiirendavad ainevahetust ning kiudained korrastavad soolestiku mikrofloorat ja vähendavad söögiisu. Madala kalorsusega sisaldus võimaldab kasutada mahlaseid puuvilju kahjulike maiustuste asendajana.

• Noorendab keha

Sweetie on kõrge antioksüdantse aktiivsusega toode. See vähendab vabade radikaalide põhjustatud oksüdatiivset stressi.

Selle tulemusena väheneb risk haigestuda sellistesse kohutavatesse haigustesse nagu vähk, Alzheimeri tõbi, reumatoidartriit ja katarakt. Kaitstes keharakke hävimise eest, pidurdab Sweetie vananemisprotsesse ning parandab naha ja juuste välist seisundit.

Võimalikud terviseriskid

Magusa kasutamise vastunäidustused on peaaegu samad, mis teistel tsitrusviljadel. Puuvilju ei tohiks süüa, kui teil on järgmised vaevused:

• allergiad;
• seedetrakti kroonilised haigused - gastriit, maohaavandid;
• põletikuliste protsesside esinemine neerudes, eriti püelonefriidi korral.

Inimesed, kellel on kõrge maomahla happesus, peaksid seda toodet kasutama ettevaatlikult. Kui teil esineb sageli kõrvetisi, võivad kõik tsitrusviljad haigusseisundit halvendada. Põhjuseks kõrge orgaaniliste hapete sisaldus.

Olles pomelo ja greibi sugulane, on kullakesel madal glükeemiline indeks - alla 40. Mõõdukates kogustes võib see olla diabeetikute toidulaual.

Kuidas sviiti valida ja koristada?

Valige rasked puuviljad, millel pole pragusid ega mõlke.Küpsed puuviljad lõhnavad tavaliselt kibedalt, mitte hapukalt.

Magusa käsitsi koorimine on paksu koore tõttu ebamugav. Seetõttu soovitame järgida järgmisi samme:

1. Pese puuviljad ja hõõru kareda käsnaga (säilivusaja pikendamiseks ja transportimise hõlbustamiseks katavad tootjad tsitrusvilju vahaga).
2. Tee koorele 4-5 madalat sisselõiget.
3. Eraldage viljaliha koorest, jagage viiludeks.

Võite ka maiuse ringideks lõigata ja seejärel viljaliha lusikaga välja võtta.

Puuvilju on soovitav süüa vahetult enne C-vitamiini ja ensüümide hävimist.

Kuidas maiuspalad söövad?

Tavaliselt süüakse maiustusi värskelt, et tagada kehale maksimaalne vitamiinikogus. Seedehäirete ja nahalööbe vältimiseks ei tohiks toodet liialdada. Piisab, kui süüa kuni 300 g viljaliha päevas.

Tänu oma magushapule maitsele sobivad rohelised tsitruselised hästi järgmiste toodetega:

• linnuliha;
• kala, mereannid;
• rohelised köögiviljasalatid;
• seened;
• juust.

Sellest puuviljast valmistatakse vitamiinimoose ja konserve, suhkrustatud puuvilju, tarretist ja marmelaadi. Tsitrusviljatükke lisatakse küpsetistele, puuviljakompottidele, puuviljajookidele ja smuutidele.

Sweetie on puuvili, mis paistab teiste tsitrusviljade seast silma. See on palju magusam kui greip ja isegi apelsin, peaaegu ei sisalda seemneid ning on rikas eeterlike õlide ja vitamiinide poolest. Kui soovite säilitada saledat figuuri, tervet südant ja suurepärast tuju, ärge minge mööda eksootilistest puuviljadest.