Kuidas saab viirpuud kodus talveks kuivatada?

Viirpuu pole mitte ainult okkaline hekk, mis rõõmustab oma ilu õitseajal, vaid ka väga kasulik toode. Viirpuu kuivatamiseks on mitu võimalust, tänu millele saate taime viljad talveks ette valmistada. Seejärel saab marju lisada teele, teha kompotti ja kohvijooki.

Mitte vähem populaarsed on kodus valmistatud viirpuu leotised, dekoktid ja moos. Saadud toodete tarbimine avaldab positiivset mõju südamesüsteemi ja veresoonte seisundile, võimaldades teil vabaneda kroonilise stressi ja unetuse tagajärgedest. Peaasi, et saak korjatakse tehastest, maanteedest ja tööstusettevõtetest kaugel asuvatest põõsastest.

Kuidas viirpuu õisi õigesti kuivatada?

Väga vähesed teavad, et mitte ainult marjadel, vaid ka viirpuu õisikute kroonlehtedel on väljendunud ravitoime. Toote ettevalmistamine pole üldse keeruline, peate lihtsalt järjekindlalt tegema järgmisi manipuleerimisi:

1. Viirpuu õitseb mais, kuid ainult paar päeva, nii et peate hetke tabama. Korjatakse ainult tervete kroonlehtedega kuivatatud lilli, millel pole mädaniku ega putukate jälgi. Märjad kroonlehed ei sobi, neid on raske kiiresti ilma mädanemata kuivatada.
2. Tooted kogutakse tervetesse õisikutesse või kroonlehtedesse, asetatakse ämbrisse või korvi, elemente ei saa tihendada.Parem on neid mitte kotis hoida, lilled ei jää majja ellu, olles lukustatud sooja ja õhuvabasse ruumi.
3. Meeldivat aroomi eraldav viirpuu meelitab aktiivselt putukaid, seetõttu tuleks saaki korrapäraselt loksutada, sorteerides lilli.
4. Kohe pärast kokkupanekut peate hakkama tooteid kodus kuivatama. Selleks asetage kroonlehed ühe kihina paberist alusele. Kui katad need marlikihi või väga õhukese riidega, ei karda sa putukaid.
5. Asetame konstruktsiooni pimedasse sooja kohta, kus on hea õhuliikumine. Segage kroonlehti, kui need kuivavad. Toode valmib ligikaudu 7-10 päevaga.

Näpunäide: protsess muutub oluliselt lihtsamaks ja kiiremaks, kui kasutate kroonlehtede töötlemiseks elektrilist kuivatit. Manipuleerimine toimub temperatuuril, mis ei ületa 40ºС. Aeg sõltub lillede kvaliteedist ja jääb kahest kuni kuue tunnini.

Valmistoodet tuleks hoida riidest kottides, puidust, papist või klaasist anumates. Kuid pole vaja neid hermeetiliselt sulgeda, kaane asemel on parem kasutada köiega kinnitatud lappi. Toote säilivusaeg ületab 2 aastat.

Nõuanne: Kui kroonlehtede aroom kaob enne kõlblikkusaja möödumist, on parem toodet mitte süüa. Kuid võite lisada neid vanni, omatehtud lõhnaküünlaid. Kõrgete temperatuuride mõjul eralduvad ülejäänud toitained, mis täidavad maja atmosfääri.

Viirpuu marjade kogumise soovitused ja kuivatamise meetodid

Enne viirpuu talveks kuivatamist tuleb see korralikult kokku korjata. Optimaalseks ajaks peetakse perioodi augusti lõpust septembri lõpuni.Mõned usuvad, et esimese külma ajal kogutud viirpuud on parem koguda ja säilitada, peaasi, et marjad oleksid erkpunased, veinipunased või oranžid. Selle toote kogenud tootjad soovitavad toote alguses sorteerida värvi järgi ning seejärel kuivatada ja eraldi hoida.

Vahetult enne manipuleerimise alustamist tuleb puuviljad sorteerida, puhastada lehtedest ja eemaldada küpsed või madala kvaliteediga marjad. Viirpuud pole vaja pesta!

Kuidas viirpuu ahjus korralikult kuivatada:

• Asetage marjad puhtale ja kuivale ahjuplaadile ühtlase homogeense kihina ja asetage temperatuurini 60ºC eelsoojendatud ahju. Sulgeme ukse, kuid mitte lõpuni, vastasel juhul koguneb värsketest puuviljadest väljuv niiskus suletud ruumi.
• Marjade kodus valmistamiseks täpset aega pole, toote kvaliteeti tuleb katseliselt kindlaks teha. Kui viljad on veidi deformeerunud ja muudavad varju, võtke üks marja ja pigistage see. Kui see on pehme, jätkake kuivatamist.
• On veel üks kontrollimeetod. Võtke mitu marja korraga ja pigistage need rusikasse. Valmistooted ei eralda mahla ega kleepu kokku. Vastasel juhul hoiame neid mõnda aega ahjus, mitte ei ürita neid karpi valades soovitud olekusse viia.

Viirpuu koristust planeerides ja kodus hoides tuleb arvestada, et kuivatatud tootele ei jääks enam kui veerand väljuvast massist, ülejäänud kaal läheb koos niiskusega minema.

Kui ahju mingil põhjusel käepärast pole, võib marju värskes õhus kuivatada. Sel juhul sorteerime need ka välja, puhastame ja asetame ühe kihina paberiga kaetud alustele. Pesemine enne kuivatamist on vastunäidustatud.Puhaste puuviljade kuivatamiseks ja säilitamiseks tuleb peotäied marju ükshaaval riidesse mässida ja neid vajutamata kätes hõõruda.

Kuivatamine on kõige parem teha väljas, asetades kandikud varjutatud alale. Need tuleb öösel siseruumides eemaldada, vastasel juhul rikub langev kaste kõik teie jõupingutused. Aluste paberit tuleks vahetada iga päev. Kui putukaid on palju, võib viljad katta marliga. Selline kuivatamine võtab mitu päeva, kuid toote väärtus pole väiksem kui kiire intensiivse töötlemise korral.

Kuidas kuivatatud viirpuumarju kodus õigesti säilitada?

Valmistoodet säilib kuni kaks aastat eeldusel, et see on asetatud riidega kaetud kottidesse, klaaspurkidesse või pappkarpidesse. Plastmahutitest tuleb loobuda. Valmis viirpuutooted on parem tarbida 3-5 päeva jooksul, seetõttu ei ole soovitatav valmistada korraga suurt kogust moosi või moosi. See ei kehti alkoholitinktuuride kohta, mis peavad enne kasutamist seisma mitu päeva ja mõnikord nädalaid.

Viirpuu kasulikkus on juba ammu tõestatud, kuid taime viljades ja kroonlehtedes sisalduvad väärtuslikud komponendid säilivad vaid õigel töötlemisel. Valmistooteid ei tohiks osta apteekidest ega käest, ainult siis, kui teete kõik manipulatsioonid ise, võite loota kvaliteetse koostise saamisele.

Lugege artiklit selle kohta kuidas puhastada viina ja alkoholi