Peotäis kibuvitsamarju vitamiinipuuduse korral: puuvilja kasulikud omadused ja vastunäidustused

Sügise alguses hakkavad valmima kibuvitsamarjad, mille kasulikkuses ei kahtle nii arstid kui ka traditsioonilised ravitsejad. Need on tõelised vitamiinipommid. Keemilise koostise poolest rikkamaid marju kui roosipõõsastel kasvatatud marju on raske leida. Kuid iga – isegi kõige väärtuslikum – toode võib vale kasutamise korral organismile kahju tekitada. Mõelgem välja, miks kibuvitsamarjad on kasulikud ja kuidas neid õigesti võtta.

Looduslik mitmekesisus

Kibuvits on Rosaceae perekonna väike põõsas. Kirjanduses nimetatakse seda sageli roosiks. Seni pole botaanikud selle taime täpset liikide arvu otsustanud. Mõnel on kuni 400 kibuvitsamarja, teistel - 300 kuni 500. Erinevad liigid erinevad suuresti vitamiinide, mineraalide ja orgaaniliste hapete sisalduse poolest.

Taim on laialt levinud parasvöötme ja subtroopilise kliimaga piirkondades.

Kesk-Euroopas, eriti Venemaal ja teistes endise NSV Liidu riikides, kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel tavaliselt järgmisi sorte:

• Kibuvits (Rosa majalis)

Kõige tavalisem tüüp. Põõsas ulatub 2 meetri kõrguseni, sellel on õhukesed läikivad oksad, mille okkad on allapoole kõverdunud. Viljad on punased või ereoranžid, tupplehtedega. Neid eristab kõrge beetakaroteeni sisaldus viljalihas ja E-vitamiini sisaldus seemnetes.

• Koerroos (Rosa canina)

Suure hulga okaste, jämedate võrsete ja ereoranžide piklike viljadega põõsas. Taime noortest lehtedest saadakse teeasendusaine, seemnetest aga kohvisurrogaat. Viljade vitamiinide koostis ei ole nii mitmekesine kui Rosa majalis. Küll aga on rosa canina suurepärane kolereetiline toime. Puuviljadest toodavad farmaatsiatehased vesilahust, mis on osa ravimist "Holosas". Viimast kasutatakse koletsüstiidi, hepatiidi ja teiste maksahaiguste raviks.

• Beggeri kibuvits (Rosa beggeriana)

Väga ilus valgete õitega taim, mis eelistab kasvada sooja kliimaga piirkondades. Kõikide kibuvitsaliikide hulgas peetakse teda C-vitamiini sisalduse liidriks. Aine kontsentratsioon värsketes puuviljades on 7–20%.

• Kibuvits (Rosa acicularis)

Kibuvitsamarjad on laialt levinud jaheda kliimaga piirkondades ja juurduvad ka mägedes. Sellel on kaarjad võrsed, väga õhukesed okkad ja roosakaslillad õied. Puuviljad sisaldavad kuni 1,5% C-vitamiini ning on rikkad raua- ja flavonoidide poolest. Kroonlehtedes on kõrge eeterliku õli kontsentratsioon ja meeldiva maitse tõttu süüakse neid sageli toorelt. Jakuudi rahvameditsiinis on düsenteeriahaigetele pikka aega antud Rosa acicularis’e juurte keedust.

Kibuvitsa erinevate osade keemiline koostis

Kõik kibuvitsa osad sobivad meditsiiniliseks otstarbeks. Artiklis vaatleme edasi, milliseid kasulikke aineid taime viljad, lehed, lilled, oksad ja juured sisaldavad.

Puuviljad

Maksimaalne kogus vitamiine on koondunud kibuvitsadesse. Allolevas tabelis on näidatud ained, mida Rosa majalis leidub.

Tabel 1. Maikuu vitamiinid kibuvitsamarjad

Lehed

Kibuvitsa lehti kasutatakse ravimkeetise või tee valmistamiseks. Need on rikkad C-vitamiini, flavonoidide ja tanniinide poolest.

Kroonlehed

Suurim eeterliku õli sisaldus kibuvitsa kroonlehtedes on olenevalt taime botaanilisest tüübist 0,02–0,06%. Sellel on kehale kokkutõmbav, bakteritsiidne ja põletikuvastane toime. Kibuvitsa kroonlehed sisaldavad ka flavonoidset kvertsetiini, millel on kõrge antioksüdantne toime. See aine aeglustab vananemisprotsessi ja kaitseb inimest vähi eest.

Juured, oksad

Juured ja oksad on rikkad tanniinide poolest. Neid taimeosi kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel kuivatatud, purustatud kujul.

Kibuvitsamarjade kasutamine meditsiinilistel eesmärkidel

Kibuvits on paljude ravimpreparaatide ja rahvapäraste ravimite meditsiiniline tooraine. Seda kasutatakse nii krooniliste haiguste ennetamiseks kui ka üksikute vaevuste raviks. Vaatame, millised on taime eelised kehale.

Immuunsüsteemi tugevdamine külmal aastaajal

Parim vahend ägedate hingamisteede haiguste ennetamiseks on kibuvitsamarjade keetmine. Jook sisaldab rikkalikult A-, C- ja E-vitamiini ning flavonoide, millel on positiivne mõju immuunsüsteemile.

Kuidas valmistada ravivat keedust?

1. Võtke 3 spl. lusikad kuivatatud kibuvitsadest, tükelda.
2. Valage tooraine liitri keeva veega.
3. Infundeerige vedelik termoses 12 tundi.
4. Kurna puljong. Soovi korral lisa maitse järgi mett.

Klaasi kibuvitsamarjade keedist võib juua kolm korda päevas, eelistatavalt pool tundi enne sööki.

Pahaloomuliste kasvajate ennetamine

Selleks sobivad kõige paremini värsked kibuvitsa viljad või kroonlehed. Need taimeosad neutraliseerivad vabade radikaalide negatiivseid mõjusid, mis tekivad kehasse “rämpstoidu” söömise või ebasoodsas keskkonnakeskkonnas elamise tagajärjel.

Kõhulahtisusest vabanemine

Kibuvitsajuurte keetmine tugevdab soolestikku, omab bakteritsiidseid ja põletikuvastaseid omadusi ning viib kehast välja toksiine. Seetõttu võetakse seda tavaliselt sooleinfektsioonide korral ja lihtsalt kõhulahtisusest vabanemiseks.

Kuidas ravivahendit ette valmistada? Võtke 40 g kuivatatud purustatud juuri, lisage klaas vett ja keetke madalal kuumusel 10-15 minutit. Seejärel jätke 5 tunniks.

Seedetrakti, maksa, neerude haiguste ravi

Kibuvitsa kroonlehtedest valmistatud alkoholi tinktuuril on väljendunud raviomadused. Selle kasutamise peamised näidustused on järgmised:

• gastriit;
• maohaavand;
• duodeniit;
• hepatiit;
• põiepõletik;
• püelonefriit;
• urolitiaasi haigus;
• igemepõletik, hambavalu.

Tinktuuri valmistamiseks peate valama klaasi kuivatatud kroonlehed liitri viinaga ja panema pimedasse kohta tõmbama. Kuu aja pärast kurna ja hoia külmkapis. Kasutage toodet lahjendatult: 30 tilka klaasi vee kohta.

Haavade paranemist

Kibuvitsa seemnetest saadakse väärtuslikku õli, millel on taastavad omadused. Toode sisaldab suures koguses A- ja E-vitamiini. Seda kasutatakse välispidiselt järgmistel juhtudel:

• madalad lõiked;
• rinnanibude lõhenemine imetavatel naistel;
• põletused;
• lamatised;
• ekseem;
• troofilised haavandid.

Apteegis saate osta ravimit "Karotolin", mille aluseks on kibuvitsaõli. Toodet võetakse välispidiselt naha ja ülemiste hingamisteede haiguste korral ning seespidiselt organismi A-vitamiini puuduse korral.

Kibuvitsamarjade kasutamise kahjustused ja vastunäidustused

Piisab tarbida kuni 10 kibuvitsamarja päevas. Kui te ületate annust, võite kahjustada oma keha, eriti võib tekkida rasvlahustuvate vitamiinide A ja K üleannustamine. See on täis järgmisi kõrvaltoimeid:

• iiveldus, oksendamine;
• naha kuivus, sügelus ja ketendus;
• suurenenud juuste väljalangemine;
• peavalu;
• vere paksenemine;
• nahaalused hemorraagiad.

Rasedatel naistel võib A-vitamiini üleannustamine põhjustada loote emakasiseseid patoloogiaid. Seetõttu tuleb ravimit raseduse ajal kasutada ettevaatlikult ja soovitavalt pärast arstiga konsulteerimist.

Kibuvitsamarjad sisaldavad suures koguses happeid ja suhkruid, mistõttu on neil järgmised vastunäidustused:

• gastriit, haavand;
• maomahla suurenenud happesus;
• diabeet;
• pankreatiit.

Taime lehtedest, juurtest ja okstest valmistatud keedust ei tohi võtta, kui teil on veritsushäired või verehüübed. Kroonlehtede alkoholtinktuur on kõrge vererõhu korral vastunäidustatud.

Mida saab kibuvitsamarjadest valmistada?

Kibuvitsamarjad pole mitte ainult ravimtooraine, vaid ka looduslik delikatess. Nendest valmivad mahlad, kompotid, kalja, hoidised, moosid, marmelaadid, vahukommid, alkohoolsed joogid.

Aiasortide “Yubileiny”, “Oval”, “Apple” suuri marju süüakse värskelt, kuna need sisaldavad palju suhkruid.

Kui soovite kibuvitsamarjadest maitsvat magustoitu valmistada, kasutage ühte allolevatest retseptidest.

Kibuvitsamarja moos

Vaja läheb 200 g kibuvitsamarju, vett ja klaasi suhkrut:

1. Pärast tupplehtede eemaldamist viljadelt peske need. Tõsta kastrulisse.
2. Täida veega nii, et see kataks marjad 3 cm võrra.
3. Asetage pliidile ja lase keema.
4. Küpseta keskmisel kuumusel, kuni puuviljad pehmenevad, koorides aeg-ajalt vahtu.
5. Purusta marjad, pane kurni ja lase vedelikul nõrguda.
6. Hõõruge viljaliha läbi sõela, et eemaldada seemned ja kestad. Saad homogeense massi.
7. Valage sinna klaas suhkrut ja valage 3 spl. lusikad vett.
8. Asetage segu tulele ja küpseta, kuni see pakseneb.
9. Valage püree steriliseeritud purki ja keerake rulli.

Kibuvitsamarja moos

Moosi valmistamiseks vajate 0,5 kg värskeid marju ja 1 kg suhkrut.

1. Pese puuviljad, lõika pooleks, eemalda seemned ja tupplehed.
2. Aseta kastrulisse ja kata veega. Kuumuta keemiseni.
3. Kurna marjad ja pane kurn.
4. Sega ülejäänud vedelik suhkruga ja pane tulele. Kuumuta keemiseni.
5. Lisa puuviljad ja küpseta, kuni saadakse paks konsistents.
6. Küpsetamise lõpus lisa segule veidi sidrunimahla (maitse järgi) ja sega.
7. Vala kibuvitsamoos steriliseeritud purkidesse ja sule.

Seega on kibuvitsa looduslik vitamiinide ja mineraalide kompleks. Sellest saadavad kasulikud ained imenduvad suurepäraselt, tugevdavad keha, hoiavad ära kroonilisi haigusi ja halba tuju. Enamiku inimeste tervise jaoks on kõige väärtuslikumad puuviljad ja kroonlehed nende rikkaliku keemilise koostise tõttu. Peamine on mitte kuritarvitada kibuvitsapõhiseid jooke ja ravimeid, et mitte sattuda vitamiinide üledoosi.