“Jumalate toit” ja lõunamaalased: kuidas on hurmaa kasulikud ja kes ei tohiks neid süüa?

Sügisel ilmuvad toidupoodidele ja -poodidele hurmaa, mille kasu ei seisne ainult immuunsüsteemi tugevdamises. Erkoranžid puuviljad küllastavad keha vitamiinide ja mineraalidega. Paljud inimesed jumaldavad hurma nende mahlase viljaliha ja magusa maitse pärast. Puuvilju süüakse värskelt, lisatakse küpsetistele, magustoitudele, salatitele, liharoogadele. Me ütleme teile, millist kasu ja kahju võib hurma teie kehale tuua.

Toiteväärtus, kalorisisaldus ja koostis

Kaalu langetajatele on head uudised: hurma on madala kalorsusega. 100 g mahlast viljaliha sisaldab vaid 65–70 kcal. Kui sööte iga päev 1-2 tükki, järgides õige toitumise põhimõtteid, ei võta te tõenäoliselt kaalus juurde.

Pärast kella 16.00 ei ole soovitatav hurma süüa, kuna see sisaldab glükoosi ja fruktoosi. Õhtul ja öösel imendumata “lihtsate” suhkrute jäänused võivad ladestuda rasvavarudesse.

Hurmas ei ole praktiliselt valke ega rasvu, seega ei saa seda nimetada täidiseks. Oranžid puuviljad sobivad aga suurepäraselt kergeks vahepalaks põhitoidukordade vahele.

Hurma on rikas järgmiste ainete poolest:

• A-vitamiin ja beetakaroteen;
• vitamiin B5;
• C-vitamiin;
• biotiin;
• kaalium;
• magneesium;
• kaltsium;
• raud;
• jood;
• kroomitud.

Puuviljad sisaldavad palju kiudaineid. Allaneelamisel imavad nad endasse ja seejärel eemaldavad organismist kahjulikud ühendid: toksiinid, raskmetallide soolad.Lisaks on kiudained kasulikud soolestiku tervislikule mikrofloorale.

TOP 10 hurma kasulikkust tervisele

Hurmaa on sageli kaasatud tervislikku eluviisi juhtivate inimeste toitumisse. Kui süüa igal nädalal värskeid puuvilju, saate ennetada kroonilisi haigusi või parandada olemasolevate vaevuste seisundit.

Niisiis, milline on hurma kasu tervisele?

• Tugevdab immuunsust

Külma ilmaga on kasulik mitte ainult tsitrusviljade, vaid ka hurmade söömisele üle minna. 100 g apelsini viljaliha sisaldab ju ligi 17% päevasest C-vitamiini vajadusest. Tõsi, toode sobib pigem viirushaiguste profülaktikaks, mitte raviks.

• Toetab südame ja veresoonte tervist

Hurmas sisalduv C-vitamiin suurendab veresoonte tugevust. Kuid "südamiku" peamine väärtus on pantoteenhape. 100 g viljaliha katab 152% selle aine päevasest organismi vajadusest.

Pantoteenhape stimuleerib neerupealiste hormoonide – glükokortikoidide – tootmist. Need vähendavad kapillaaride läbilaskvust, säilitavad normaalse arterioolide toonuse ja müokardi kontraktiilsuse ning vähendavad põletikku organismis.

Hurmaa sisaldab palju kaaliumi ja magneesiumi: vastavalt 8% ja 14% päevasest väärtusest. Need makroelemendid reguleerivad vee-soola tasakaalu, normaliseerivad vererõhku, vere mikrotsirkulatsiooni, tugevdavad südamelihast.

Tänu suurele B-vitamiinide sisaldusele on apelsini viljadel positiivne mõju rasvade ainevahetusele organismis. Hurmaa vähendab "halva" kolesterooli taset veres ja hoiab ära ateroskleroosi.

• Normaliseerib seedimist

Toode toob maksimaalset kasu kõhulahtisusele kalduvatele inimestele, kuna puuviljad sisaldavad tanniine - kokkutõmbavate omadustega aineid. Ja toidukiud parandavad mao ja soolte tööd, kuna eemaldavad patogeensete bakterite jääkaineid.

100 g hurmaa annab 16% keha päevasest kroomi vajadusest. See mikroelement normaliseerib veresuhkru taset ja aitab reguleerida söögiisu. Kroomipuuduse korral kogevad inimesel äkilised näljahood ja ta muutub altid ülesöömisele.

• Parandab nägemist

100 g viljaliha sisaldab 22% päevasest A-vitamiini vajadusest ja 24% beetakaroteeni. Need ained parandavad võrkkesta verevarustust ning hoiavad ära lühinägelikkuse ja öise pimeduse (hämaruse nägemise halvenemise). Eriti kasulik on toodet anda lastele ja noorukitele kooliajal.

• Ennetab vähki

A-, C- ja E-vitamiinidel, mis sisalduvad hurma viljades, on võimas antioksüdantne toime. Nad kaitsevad keharakke vabade radikaalide hävitava mõju eest, vähendades pahaloomuliste kasvajate riski.

• Rahustab närve

Hurma maitseb nii magusalt, sest sisaldab palju fruktoosi. See looduslik suhkur tõstab teie tuju ja parandab jõudlust. B-vitamiinidel on positiivne mõju närvisüsteemile ja vaimsetele võimetele. Nad hoiavad ära kroonilise väsimuse, depressiooni ja suurenenud ärevuse.

Hurma on üks väheseid saadaolevaid kõrge joodisisaldusega toiduaineid. 100 g puuvilju katab 40% keha igapäevasest vajadusest selle aine järele. Jood aktiveerib aju ja annab energiat.

• Säilitab ilu ja nooruse

Hurma on naiste jaoks üks tervislikumaid puuvilju, kuna sisaldab palju biotiini. See aine soodustab uute rakkude kasvu, normaliseerib rasvhapete ainevahetust, reguleerib higinäärmete talitlust. Eriti kasulik on toodet süüa 50 aasta pärast, mil hormonaalse taseme muutuste tõttu seisavad paljud naised silmitsi intensiivse vananemisprotsessiga.

• Aitab teil kaalust alla võtta

Mõõdukalt tarbides normaliseerib hurma ainevahetust ja soodustab tervislikku kaalulangust. Toode sisaldab rauda ja joodi – mikroelemente, millel on positiivne mõju kilpnäärmele (selle talitlushäired põhjustavad sageli ülekaalulisust).

Hurmas sisalduvat glükoosi ja fruktoosi tasakaalustavad kroom, vesi ja kiudained. See tähendab, et süsivesikud imenduvad järk-järgult ja seetõttu ei põhjusta see kaalutõusu. Madala kalorsusega sisalduse tõttu võib puuvilju julgelt dieeti lisada.

• Kaitseb aneemia eest

Selle vara eest vastutab raud. Mikroelement stimuleerib hemoglobiini tootmist, valku, mis kannab hapnikku erinevatesse organitesse ja kudedesse. Raseduse ajal suureneb aneemia oht, mistõttu peaksid lapseootel emad kindlasti oma dieeti lisama apelsinipuuvilju.

• Leevendab turset

Hurmal on kerge diureetiline toime ja see eemaldab kehast liigse vedeliku. See kasulik omadus on eriti oluline rasedatele naistele kolmandal semestril.

Kuivatatud ja kuivatatud hurma eelised

Kuivatatud hurma säilitab peaaegu kõik vitamiinid, makro- ja mikroelemendid, mis värsketes puuviljades on. Muutub ainult kalorisisaldus: 100 g toodet sisaldab 230–240 kcal. Piisab süüa 4-5 tükki päevas, et küllastada keha kasulike ainetega ja samal ajal säilitada saledat figuuri.

Kuivatatud hurma on lihtne kodus valmistada:

1. Valige tugeva viljalihaga küpsed puuviljad.
2. Peske neid jooksva vee all, eemaldage nahk ja lõigake 3–5 mm paksusteks viiludeks.
3. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Laotage puuviljatükid välja ja saatke need 90 kraadisesse ahju kuivama.

Ligikaudne küpsetusaeg on 2-3 tundi. Valmistoode on oranžikaspruunika värvusega ja krõbeda koorikuga.

Kuivatatud hurmaa on keerulisem valmistada, kuid sellel on rikkalikum ja magusam maitse. Kalorite ja vitamiinide sisaldus on sama, mis kuivatatud.

Me räägime teile, kuidas hurma õigesti närbutada:

1. Osta tiheda viljalihaga küpseid puuvilju. Loputage jooksva vee all ja kuivatage.
2. Eemaldage nahk ettevaatlikult, jättes lõikekoha ja “saba” ümber väikese ringi.
3. Valmistage ette tugev niit. Riputage iga vili selle varre külge. Veenduge, et need ei puudutaks üksteist.
4. Riputage puuviljad kuivama pimedasse, hästi ventileeritavasse kohta. Kui päikesevalgus neid kogemata tabab, muutub valmis kuivatatud puuviljade värv tuhmiks.
5. 4-5 päeva pärast ilmub viljadele valge kate. See on suhkur. Masseerige puuvilju õrnalt sõrmedega, jaotades katte kogu pinnale. Korrake seda protseduuri iga 3 päeva järel 2 kuu jooksul.

Poest saab osta valmis kuivatatud (kuivatatud) hurmaa. Parem on valida Jaapanist toodud kuivatatud puuviljad. Selles riigis järgitakse hoolikalt koristustehnoloogiat ja puuviljad ise sisaldavad maksimaalselt vitamiine.

Hurma tarbimise võimalik kahju ja vastunäidustused

Nagu iga teine ​​toode, võib hurma liigse tarbimise korral kehale kahjustada. Kõige sagedamini puutuvad oranžide puuviljade austajad kokku A-vitamiini üledoosiga.See seisund on täis järgmisi kõrvaltoimeid:

• naha kollasus ja kuivus, mikrolõhede ilmnemine;
• väljaheite häire;
• iiveldus, oksendamine;
• suurenenud luude haprus;
• igemete põletik;
• ärrituvus, ärevus.

A-vitamiini liig on rasedatele ohtlik, kuna suurendab emakasiseste patoloogiate riski. Seetõttu ei tohiks raseduse ajal tarbida kilogrammi hurma. Piisab 1 tk päevas.

Valmimata puuvilju ei tohiks süüa, kuna need sisaldavad palju parkaineid. Need ained võivad maosisu “kleepida”, põhjustades seedimatute tükkide moodustumist, mis võib põhjustada soolesulgust ja tugevat kõhuvalu. Eriti kahjulik on hurma kombineerimine piimavalkudega.

Tootel on järgmised vastunäidustused kasutamiseks:

• vanus kuni 3 aastat;
• kalduvus kõhukinnisusele;
• 2. tüüpi suhkurtõbi;
• allergia.

Mõnikord soovitavad artiklite autorid rasvunud inimestel hurma oma toidust välja jätta. Kui aga päeva esimesel poolel süüa üks väike puuvili, siis kaal ei tõuse ning keha saab osa tervislikuks ainevahetuseks vajalikest vitamiinidest.

Kuidas valida maitsvat hurmaa?

Kui soovite osta küpseid ja magusaid hurmasid, pöörake tähelepanu nende välimusele. Küpsed viljad on ereoranži värvi ja pruunikate lehtedega. Nahal ei tohiks olla mõlke, pragusid ega tumedaid laike. Kui pressimisel jääb viljadele auk, tähendab see, et need on enamuse vitamiinidest juba kaotanud ja riknema hakanud.

Üks parimaid Venemaa turul saadaolevaid sorte on Hispaania hurma Persimon Bouquet. See maitseb väga magusalt ja ei ole üldse kokkutõmbav. Viljad on suuremad kui tuttaval “Korolkal”, koor on kõva, viljaliha tihe, sees pole seemneid.

Hurma kasutamine kosmeetilistel eesmärkidel

Hurmaa ei saa mitte ainult süüa, vaid kasutada ka maskide valmistamiseks. Lõppude lõpuks sisaldab see palju aineid, millel on noorendav toime. Hurma mahl reguleerib rasunäärmete talitlust, puhastab poore ja hävitab baktereid. Seetõttu on see eriti kasulik probleemsele nahale, millel on kalduvus vistrikele ja aknele.

Lihtsaim näomaski retsept sisaldab ainult kahte koostisosa: 1 supilusikatäis hurma viljaliha ja 1 lahtiklopitud munakollane. Neid tuleb põhjalikult segada, kanda puhtale nahale ja jätta 15 minutiks. Seejärel loputage sooja veega. See mask takistab uute kortsude teket, puhastab nägu hästi ja annab värskustunde. Ja kui lisate tootele lisaks 1 spl kaerahelbeid, võite saavutada poore ahendava efekti.

Pole asjata, et vanad kreeklased nimetasid hurmaa jumalate toiduks. Apelsini viljad mõjuvad organismile üldtugevdavalt ja hoiavad ära tõsiste vaevuste tekke: vähk, südame-veresoonkonna haigused, aneemia. Hurmal on meeldiv maitse mis tahes kujul: värske, kuivatatud ja kuivatatud. Tarbige seda mõõdukalt, et säilitada terved siseorganid ja hea tuju.