Kuidas koguda ja kuivatada tulerohtu, et säilitada selle kasulikke omadusi?

Ivan-tee (angustifolia fireweed) on hämmastav taim, millel on palju kasulikke omadusi. Seetõttu on seda hinnatud juba iidsetest aegadest. Sellest valmistatud jook aitab toime tulla peavalude ja külmetushaigustega, aitab normaliseerida seedimist ning annab energiat ja jõudu. Kasutatakse kõiki osi: lehti, juuri, lilli. Kuid selle tervendavate omaduste säilitamiseks on vaja seda õigesti koguda ja kuivatada.

Kasulikud omadused ja vastunäidustused

Pole asjata, et meie esivanemad valmistasid sellest taimest tinktuure ja dekokte. See sisaldab suures koguses vitamiine ja mikroelemente. Kuid see pole veel kõik; sellel on mitmeid muid funktsioone.

• Sellel on põletikuvastane toime, mistõttu valmistatakse sellest ravivaid salve.
• Ümbritsev toime, tänu millele võitleb tulerohi peptiliste haavandite ja teiste seedetrakti haigustega.
• Peatab herpesviiruse leviku.
• Kasvajavastane toime.
• Rahustav toime, tugevdab rahustite omadusi. Näitab end hästi võitluses unetusega.
• Aitab toime tulla nahahaigustega: ekseem, psoriaas, atoopiline dermatiit.
• Mõjub soodsalt südame-veresoonkonna süsteemile.

Hoolimata tulerohu kõigist imelistest omadustest ei tohiks te seda kuritarvitada. Parem on seda võtta kursuste kaupa, et mao, maksa ja soolte tööd ei häiritaks.Samuti ei soovitata väikelastele sellest keetmisi ja tõmmiseid juua, sest taim sisaldab kofeiini. Naised raseduse ja imetamise ajal peaksid olema ettevaatlikud, enne kasutamist konsulteerima arstiga ja järgima nende nõuandeid. Vastunäidustuseks võib olla ka mis tahes haigus, mis on seotud vere hüübimisega. Muid piiranguid pole, kuigi harvadel juhtudel on võimalik individuaalne talumatus.

Seda taime hinnatakse imelise meetaimena. Sellest toodetud mesi on kvaliteetne, maitselt meeldiv ja loomulikult tervislik.

Kus see kasvab ja kuidas koguda?

Ivan-tee on ahtalehine pajuhein. Kogumisel ei tohiks seda segi ajada teist tüüpi tulerohuga, kuna neil pole selliseid erakordseid omadusi. Vajalik taim on üsna kõrge, tavaliselt vähemalt 50 cm kõrgune, kitsaste lehtede ja lillakasroosade õitega. See võtab enda alla suured alad, meenutades õitsemise ajal vaipa.

Taim on kõikjal laiali. Seda tuleb otsida sealt, kus on kuiv ja palju valgust. See võib olla metsalagend või -serv, raiesmik, koht raudteetammi lähedal, kraav või külvatud põld. Tulerohi armastab eriti okasmetsi. Kogumiskoht tuleb valida linnadest, tiheda liiklusega maanteedest ja muudest saasteallikatest eemal. Just siis on taim keskkonnasõbralik ja tervislik.

Tulerohi on vaja koguda selle õitsemise ajal. Lilledel, nagu ka teistel osadel, on väärtuslikud omadused. Lisaks aitavad nad seda teiste taimedega mitte segi ajada. Millal tulerohi õitsema hakkab, on raske täpselt öelda, see oleneb kliimavööndist. Soojemates piirkondades juhtub see varem, põhjapoolsetes piirkondades - hiljem, juunist augustini või isegi septembrini.

Koristusprotsessi ajal on vaja värv ja leht eraldada. Sa ei saa neid segada. Taim lõigatakse hoolikalt 10 cm kaugusel maapinnast. Parim on koguda kuiva ilmaga, mitte pärast vihma. Saate lehti koguda eraldi. Mõned inimesed kasutavad seda meetodit: nad pigistavad varre peopesas ja tõstavad käe üles, rebides lehti maha. Kuid nad võivad oma maitse kaotada, seega on parem neid kärpida. Värvi kogumisel peaksite võtma ainult ülaosa. Kui pintslile on juba tekkinud kaun, siis tuleb jälgida, et see ei satuks õite ega lehtedeni. Kuivatades võib see küpseda, sellest tekkiv kohev muudab tooriku tarbimiseks kõlbmatuks.

Kuidas valmistada tulerohu teed?

Niisiis, tulerohi on kokku korjatud. Kuid selleks, et sellest saadav jook oleks tõeliselt maitsev ja tervislik, tuleb taim selleks ette valmistada. Alustada tuleks närbumisest. Selleks rebi lehed ära ja pese hoolikalt. Seejärel lao puhtale paberile, kiht ei tohi ületada 5 cm.Jäta niimoodi üheks päevaks, aeg-ajalt segades, et lehed ühtlaselt kuivaksid. Neid ei tohiks otsese päikesevalguse käes hoida. Tulemuseks on kergelt pehmed taimeosad. Oluline on neid mitte kuivatada.

Järgmine etapp on kääritamine. See algab lehtede hõõrumisega peopesade vahel, nii et need moodustavad torukesed. Kui need mahlast tumenevad, asetatakse need emailpannile või muusse anumasse. Kiht ei tohiks olla liiga paks. Seejärel kata kauss veega niisutatud lapiga ja jäta kuni 20 tunniks sooja kohta seisma. Käärimisaeg sõltub sellest, kui kõrge temperatuur on. Optimaalne - 24 kuni 27 kraadi. Saate kindlaks teha, et protsess on lõppenud märgatava lille-puuviljalõhna ilmumisega.

Järgmisena tuleb kääritatud lehti kuivatada. Seda tehakse kas päikese käes või väikese võimsusega ahjus. Esmalt hakitakse need peeneks ja asetatakse õhukese kihina pärgamendiga kaetud ahjuplaatidele. Tulerohi hoitakse ahjus umbes tund aega, värskes õhus kuivatatuna - kuni valmimiseni.

Säilitage preparaate tihedalt suletud anumates, näiteks tihedalt keeratava kaanega klaaspurkides. See säilitab oma maitse ja kasulikud omadused kuni kaks aastat. See küpseb kuu aega, siis saate valmistada lõhnavat jooki.

Muud kuivatusmeetodid

Ivan-teed saate kuivatada muul viisil. Selle meetodi jaoks võtke linane riie, niisutage seda ja laotage sellele lehed mitte rohkem kui 3 cm kihina. Kangatükk peab vastama koristamiseks mõeldud taime mahule. Aeg-ajalt tuleks kangast pihustuspudeliga pihustada, et see mahla endasse ei tõmbaks.

Kangas rullitakse tihedaks rulliks ja seotakse nööri või kumminööriga kinni. Järgmisena taim jahvatatakse, painutades ja lahti painutades saadud keerdumist pool tundi. Seda on mugav teha koos. Protsessi käigus rikutakse lehtede struktuuri ja eraldub mahl. Selle tulemusena algab esmane käärimine ja kestab umbes kolm tundi. Kui peopesa tunneb, et keerd on soojaks läinud, võime järeldada, et esialgne käärimine on lõppenud. Samas saavad toorained kerge puuviljase lõhna.

Edasiseks kääritamiseks viiakse toorained anumasse, tihendatakse hästi ja suletakse tihedalt kaanega. Töödeldavat detaili tuleb hoida soojas kohas 36 tundi. Lisaks võite selle veel mõneks ajaks jahedasse kohta panna. See aitab anda teele rafineerituma maitse. Kui tooraine koguti hilja, augustis, on vaja täiendavat kääritamist.Mass võetakse anumast välja ja hõõrutakse peopesade vahel, et mahl väljuks.

Nõuanne

Protsessi kiirendamiseks võite kasutada hakklihamasinat ilma nugadeta. Kuid tooriku kvaliteet on halvem kui käsitsi tehes.

Töödeldud tooraine jäetakse 6-8 tunniks seisma. Valmisolek määratakse massile vajutades: see peaks katsudes tunduma nagu kumm. Kui see on saavutatud, võib tulerohi ahjus kuivatada. Hoidke seda veidi lahti, segades segu regulaarselt. Ahju pannakse punane telliskivi, mis aitab vältida töödeldava detaili kuivamist. Kaltsineerimine annab teele suurepärase maitse.

Teise kääritamismeetodi jaoks on kollektsioon jagatud kaheks osaks. Ühest ekstraheeritakse mahl pressimahlapressi abil. Saate väga väikese summa, kuid sellest piisab. Saadud mahl valatakse ülejäänud toorainete hulka ja surutakse 20 kg koormaga alla puitringile. 3 päeva pärast on protsess lõpule viidud ja toorainet saab kuivatada.

Kuidas infusiooni valmistada?

Tulerohust joogi valmistamine pole keeruline. Saate seda pruulida peaaegu samamoodi nagu tavalist musta või rohelist teed. Selleks tuleb teekann keeva veega loputada. Seejärel pange sinna veidi tulerohtu koguses 2-3 lusikat poole liitri vee kohta. Kääritatud ja kuivatatud lehtedele võib lisada väikese koguse kuivatatud värvi. Algul tuleks kuuma vett valada vaid kolmandik, alles 5 minuti pärast lisa see täis. Vee ja teelehtede vahekordi saab oma maitse järgi muuta. Võite valada keeva veega mitu korda ilma kvaliteeti kahjustamata.

Kui jook on mõeldud ühele inimesele, siis on seda lihtsam klaasis infundeerida - lisada pool supilusikatäit ja valada peale keev vesi. 20 minuti pärast võite juua.

Saate infusiooni valmistada erinevalt.Valage emailpanni põhja kiht kuni 5 cm teelehti Täida kaks korda rohkem vett. Kuumuta tasasel tulel, ilma keemiseni, lase veerand tundi seista – ja jook on joomiseks valmis.

Igaüks saab valmistada ebatavalise ja tervisliku suurepärase maitsega joogi. Tulerohu koristamine on lihtne ning kääritamine ja kuivatamine annavad sellele soovitud maitse.

Soovitame lugeda artiklit: kuidas jääd teha