Mitte naljalt: kanepiseemnete idandamine terviseks

Kui otsustate kanepiseemneid idandada, olge valmis halastamatuks trollimiseks – sõbrad, kolleegid ja sugulased teevad rastafarismi üle ilmselt nalja rohkem kui korra. Või äkki annavad nad teile isegi Bob Marley CD ja mitmevärvilise mütsi. Kuid teate, et kanep pole mitte ainult keelatud hallutsinogeen, vaid ka väärtuslik toiduallikas, millel on kõikvõimalikke eeliseid. Täpsemalt öeldes erineb kanep kanepist ja enne millegi idandamist tuleb veenduda, et ostetud seemned on tervislikud ja mitte lõbusad.

Olge ettevaatlik, et mitte segada!

Kõige olulisem teada neile, kes otsustavad oma tervist kanepiseemnetega parandada: kanepit on erinevaid sorte!

• India oma on see, mis on Venemaal ebaseaduslik. Lihtsamalt öeldes kurikuulus narkootikum kanep.
• Toit - see, mida on juba pikka aega Venemaal kasvatatud. Selle seemneid võib süüa, neist valmistatakse tervislikku kanepiõli ja urbetši, vartest saadakse kiudaineid, mida kasutatakse kangaste tootmiseks.

Just söödavaid kanepiseemneid ostavad idandamiseks taimetoitlased ja kõik need, kes hoolivad tervislikust toitumisest.

Kust ma saan seemneid?

Kas olete kunagi näinud poes või turul kanepiseemneid teravilja, pähklite ja päevalilleseemnete kõrval? Vaevalt. Toode, ehkki kasulik, pole kuigi populaarne marihuaanaga seotud seoste tõttu, mis on enamiku postsovetliku ruumi inimeste teadvusesse juba juurdunud.

Idandamiseks sobivaid kanepiseemneid saab osta spetsiaalsetest jaemüügipunktidest:

• ökopoed;
• vegan- ja toortoidupoed;
• tervisliku toidu osakonnad;
• vastava profiiliga veebipoed (iHerb, “Live Food” jms).

Parem on osta kooritud seemneid, mitte kooritud seemneid. Hinnad algavad tavaliselt 300 rublast. kilogrammi kohta.

Kuidas idandada?

Idanemiseks vajate:

• sügav konteiner (sobivad klaas, email, plast);
• kurn-sõel;
• küpsetusplaat või plaat;
• 2 tükki puhast värvimata puuvillast kangast.

Kangas ei tohiks olla liiga tihe, kuna õhu juurdepääs seemnetele on eduka idanemise oluline tingimus. Võite kasutada 2-3 kihina volditud marli.

Kanepiseemnete õigeks idandamiseks toimige järgmiselt.

1. Esmalt loputage toorainet paar korda, et vabaneda tolmust ja mustusest. Kasutage kurna, et väikesed seemned ei ummistaks valamu äravoolu.
2. Nüüd peame, nagu öeldakse, eraldama nisu sõkaldest. Täida pestud seemned puhta veega (ei pea järgima rangeid proportsioone, kuid vett peaks olema rohkem kui seemneid). Alguses hõljub kogu teie tulevane toit pinnal - see on normaalne. Peate jätma kõik 4-5 tunniks nii nagu on.
3. Selle aja möödudes settivad tarbimiseks sobivad seemned põhja. Üleval hõljub kõik mittesöödav – tühjad seemned ja suvaline praht.
4. Kõik, mis pinnale ujub, tuleb hoolikalt lusikaga kokku korjata ja minema visata. Ülejäänud seemned loputage uuesti sõelal jooksva vee all.
5. Niisutage mõlemad ettevalmistatud kangatükid veega kuni niiskeks ja laotage ühe kihina ahjuplaadile või -plaadile. Laota seemned ühtlaselt peale ja kata need teise niiske lapiga.
6. Jätke kandik vähemalt üheks päevaks sooja kohta seisma.Ärge unustage säilitada niiskust (võite kasutada pihustuspudelit), kuid ärge laske sellel olla liiga palju.
7. Väikeste võrsete ilmumisel võib juba sööma hakata. Kuid enne seda peate idandatud seemneid veel mitu korda loputama.

Nagu näete, pole kanepiseemnete kodus idandamine keeruline ülesanne. Idandeid võib süüa eraldi roana või lisada köögiviljasalatitele. Ärge unustage põhjalikult närida: lõppude lõpuks on toode sama "karm" kui ka toitev.