Kreem või “palm”: kuidas kontrollida õli loomulikkust?

Väga sageli kurdame toodete kvaliteedi üle. Piim on halb, või maitsetu... Osaliselt oleme selles süüdi ka meie ise. Kauplustes on ka korralikud tooted. Peate lihtsalt õppima, kuidas seda õigesti valida.

Väga lihtne on kontrollida, kas või on looduslik. Te ei pea isegi koostisosi vaatama, et mõista, milline pakend on valmistatud taimerasvast. Lihtsalt tunneta seda. Looduslik õli on kõva, mittelooduslik aga pehme.

Vees lahustuvuse test

Piimarasva sulamistemperatuur on madalam kui taimerasval.

Looduslik või lahustub kiiresti soojas vees, lagunedes väikesteks rasvapiiskadeks. Ebaloomulik hõljub soojas vees tükina.

Katse läbiviimiseks valage läbipaistvasse klaasi sooja vett. Selle temperatuur ei tohiks olla kõrgem kui kehatemperatuur (umbes 37 kraadi). Kasta tükk õli sisse ja 10 sekundi pärast hinda selles toimunud muutusi.

Pärgamendipaberi test

Madala kvaliteediga toodete puhul võite märgata sellist omadust nagu värvimine. Taimerasva sisaldav toode määrib tugevalt nuga, paberit ja kõike, mida see puudutab.

Lõika võipulgast väike tükk, mässi see pärgamenti ja hoia käes. Kui paber kattub kleepuva kihiga, tähendab see, et see on võlts.

Kuuma panni test

Tõeline või sulab kuumutatud pannil kiiresti ja hääletult ning moodustab ka vahuse korgi. Nii avaldub kreem koostises.Kui toode praguneb palju, levib kollakaks lompiks ja ei moodusta valgeid helbeid, siis ei saa seda nimetada looduslikuks.

Võileiva test

Asetage pulk võid 2 tunniks sügavkülma. Nüüd võtke see välja ja proovige seda leivale määrida. Juhtus? See tähendab, et see on taimerasval põhinev võlts. See ei külmu tahkeks ning jääb suhteliselt painduvaks ja pehmeks.

Tõeline piima ja koorega valmistatud või on tahke. Kui olete selle sügavkülmast välja võtnud, ei saa te vähemalt järgmise 10 minuti jooksul võileiba teha. See mureneb, puruneb ja aeg-ajalt jääb leivast maha.

Kondensatsiooni test

Kui tegite võileiva testi, ärge kiirustage toodet külmikusse peitma. Pöörake tähelepanu varda pinnale.

Looduslik õli on kuiv ja puhas ega "higi" temperatuuri muutumisel. Kondensatsiooni (niiskusepiiskade) teke on tüüpiline toodetele, mis on valmistatud vee ja taimerasva lisamisega.

Sipelgapesa test

Teadlased on selle katse läbi viinud rohkem kui üks kord. Sipelgad lähevad mööda taimsetest rasvadest ja söövad looduslikke piimatooteid silmapilguga.

Proovige leida sipelgate perekond ja asetage selle lähedale väike õlipuru.

Värv, maitse ja lõhn

Kui sööte regulaarselt ainult looduslikku õli, pole võltsõli eristamine keeruline. Kreemjat toodet iseloomustavad:

• helekollane värvus;
• meeldiv piimjas lõhn;
• vaoshoitud kreemjas maitse ja sulab keelel.

Taimerasval põhinevad õlid on tavaliselt sügavama kollaka värvusega. Mõnikord leidub ka ebaloomulikult valgeid sorte. Kui olete proovinud võltsingut puhtal kujul, ei taha te tõenäoliselt veel ühte süüa. See jätab suhu viskoossuse ja ebameeldiva maitse.

Või on maailmas kõige sagedamini võltsitud toode. Sellepärast on nii oluline kontrollida selle kvaliteeti. Koduste testide seeria abil saate võltsingu hõlpsalt tuvastada. See tähendab, et kaitsete ennast ja oma lähedasi terviseprobleemide eest.