Mis on kiireim viis tuhksuhkru valmistamiseks ilma segistita?

Tuhksuhkru valmistamiseks kasutavad paljud koduperenaised segisti. See on kõigist parim valik, kuid suhkrut saate jahvatada ka ilma segistita, kasutades muid köögividinaid. Milliseid tasub kasutada ja milliseid mitte? Selgitame välja.

Kurn

Lihtsaim viis tuhksuhkru valmistamiseks on granuleeritud suhkur läbi sõela sõeluda. Fakt on see, et tootmise, transportimise ja ladustamise ajal kristallid tahtmatult lõhenevad. Seetõttu tekivad suhkru kogumassi väga peened pulbrit meenutavad osakesed.

Keskmiselt saate pärast 2 kg suhkru sõelumist eraldada 1-2 supilusikatäit pulbrit. Sellest piisab, et koogile üks kord tilkuda või veidi glasuurit teha. Seega, arvestades toote madalat saagist ja töömahukat protsessi, ei saa seda meetodit soovitada neile, kes küpsetavad regulaarselt.

Kohviveski

Elektriline kohviveski on kõige populaarsem seade tuhksuhkru valmistamiseks. Ja kõige ebausaldusväärsem - kuna suhkur kleepub võllile, sulab ja põleb, ebaõnnestub see väga kiiresti. Pealegi on selline rike garantiivaba juhtum, mis tähendab, et remont tuleb teha oma kulul (kuigi sageli on uue ostmine odavam).

Kui muud võimalust pole, võite kasutada elektrilist kohviveski, seades minimaalse kiiruse (mida vähem pöördeid võll teeb, seda vähem on kuumenemine ja tõenäosus, et suhkur hakkab sulama).

Mriya käsitsi kohviveski sobib rohkem suhkru pulbriks muutmiseks. Seda on lihtne lahti võtta ja pesta ning kui veskikividele või korpusele on tekkinud pressitud pulbrist “kivid”, saab neist lahti kohviveski korraks soojas vees leotades. Kuid 200 g suhkru käsitsi jahvatamiseks kulub 30–40 minutit - see pole elektriveskitega võrreldes nii vähe.

Mört

Väikese koguse pulbrit saab valmistada uhmris – selles, mida kasutatakse vürtside jahvatamiseks. Tõsi, see on pikk protsess ja selle pisut lühendamiseks peate järgima järgmisi reegleid:

• Uhm ja nuia peaks olema valmistatud looduslikust kivist (mida raskemad need on, seda vähem peate vaeva nägema).
• Granuleeritud suhkur tuleks valida peen (mida suuremad on kristallid, seda rohkem jõudu ja aega kulub nende pulbriks muutmiseks).
• Granuleeritud suhkrut võid uhmrisse valada korraga 2-3 tl (mida vähem, seda lihtsam on jahvatamine ja tulemus parem).

Kui teie majas mörti pole, võite meeles pidada meetodit, mida meie vanaemad kasutasid. Nad panid lauale paksu paberilehe, valasid sellele suhkrut, katsid teise lehega ja veeresid klaaspudeli peale. Pange tähele: vajate ainult pudelit. Puidust või plastist taignarull sel juhul ei tööta.

Elektriline lihaveski

Seda köögividinat kasutatakse ka pulbri valmistamiseks, kuigi harvem kui elektrilist kohviveski. Kuid hakklihamasin ei ole mõeldud kõvade ja kuivade toodete jahvatamiseks, nagu tootjad alati juhendis märgivad.Suhkru jahvatamisel muutub nuga kiiresti tuhmiks ja kui see on valmistatud mitte eriti kvaliteetsest terasest, siis tekivad teradele ka laastud. Lisaks on probleem peene suhkrutolmu sadestumisega võllile ja mootorielementidele. Selle tulemusena läheb elektriline hakklihamasin kiiresti rikki ja enamikul juhtudel ei saa seda parandada.

Granuleeritud suhkrut saate jahvatada tavalises mehaanilises hakklihamasinas. Saadud pulber tuleb suurte osakeste eraldamiseks läbi sõela sõeluda. Kuid isegi sel juhul jääb noa kahjustamise probleem aktuaalseks.

Kodus tuhksuhkru valmistamine pole keeruline, kuid valida tuleb, kas seada ohtu elektriseade (lihaveski või kohviveski) või teha märkimisväärne füüsiline pingutus ja kulutada palju aega käsitsi suhkru jahvatamisele. Parimaks võimaluseks, nagu ka eelmistel kordadel, jääb mehaaniline kohviveski – see võimaldab protsessi nii palju kui võimalik optimeerida.