Mitu grammi on 1 supilusikatäis? Vaata tabelist jahu, soola, suhkrut, võid ja 80 muud toodet
Paljud koduperenaised kasutavad lusikaid, et mõõta kõiki retseptide koostisosi vanal moel. Ja kui toote kaal on märgitud, proovivad nad kohe korreleerida, mitu grammi on supilusikatäis. Eriti sellisteks puhkudeks avaldame kiirmõõtmiste tabelid.
Jahu, või, sool ja suhkur
Kõige sagedamini mõõdetakse lusikatega jahu, soola, suhkrut ja võid. Lihtne on arvata, et neil on ebavõrdne kaal. Tahke või on raskem, jahu ja granuleeritud suhkur aga kõige kergemad. Et arvutada, kui palju toodet peate sisestama, kasutage järgmist tabelit:
| Toote nimi | Kaal supilusikatäites, g |
|---|---|
| Nisujahu | 25 |
| Kartulijahu | 30 |
| Kivisool | 30 |
| Lisasool | 20 |
| Suhkur | 25 |
| Tuhksuhkur | 25 |
| Granuleeritud suhkur | 25 |
| Või | 40 |
| Sulatatud või | 20 |
| Päevalilleõli | 20 |
| Oliiviõli | 20 |
Vedelikud: vesi, äädikas, piim ja teised
Vedelad ained on ligikaudu sama kaaluga - 15–20 g Supilusikatäis mahub võrdne kogus vett, äädikat ja sidrunimahla. Kuid viskoossuse suurenemisega kasvavad grammid või pigem milliliitrid eksponentsiaalselt. Kõik väärtused on näidatud tabelis:
| Toote nimi | Kaal supilusikatäites, g |
|---|---|
| Vesi | 18 |
| Äädikas | 15 |
| Sidrunimahl | 17 |
| Vedel mesi | 20 |
| Sukaad mesi | 30 |
| Jam | 50 |
| Täispiim | 20 |
| Kondenspiim | 30 |
| Hapukoor | 25 |
| Kreem | 14 |
| majonees | 25 |
| Konjak | 20 |
| Tomatipasta | 30 |
Huvitav fakt: mesi on üks neist haruldastest toodetest, mis on kõigis retseptides märgitud lusikate kaupa.Asi on selles, et kaaludel kaaludes jääb see nõude seintele ja mass osutub ebatäpseks.
Lahtised koostisosad: sooda, sidrun, kakao, pärm
Kuivtoidud on kombeks kuhjata. Täpsete mõõtmiste jaoks on oluline, et see oleks väike. Kui kühveldad “südamest”, paned 20 g piimapulbri asemel 30 või isegi 40 g.
Kiirmõõtmiste tabel:
| Toote nimi | Kaal supilusikatäites, g |
|---|---|
| Söögisooda | 28 |
| Sidrunihape | 25 |
| Kakaopulber | 25 |
| Piimapulber | 20 |
| Želatiini pulber | 15 |
| Kartulitärklis | 30 |
| Jahvatatud kreekerid | 15 |
| Sinepipulber | 17 |
| Kuivpärm | 12 |
| Värske pärm | 20 |
| Mooni | 18 |
| Jahvatatud kaneel | 20 |
| Jahvatatud punane pipar | 25 |
| Kurkum | 15 |
| Jahvatatud kohv | 18 |
| Lahustuv kohv | 9 |
| Munapulber | 25 |
| Kuiv tee | 10 |
| Purustatud pähklid | 20 |
Teraviljad: riis, manna, tatar, kaerahelbed
Teraviljaputrude valmistamiseks on mugavam kasutada lihvitud klaasi. Selle jaoks on eraldi tabelid. Klaasid mahutavad erineva raskusega ja erineva arvu lusikaid. Näiteks 200 ml veeklaasi mahub 13 lusikatäit, 8 lusikatäit jahu ja 6–8 lusikatäit tatart, riisi ja muid teravilju.
Võite kasutada supilusikatäit manna mõõtmiseks lapse toitmiseks. Teravilju lisatakse sageli väikestes kogustes roogadele: vormiroad, pirukad, siilid, tatar, kapsarullid, kaerahelbeküpsised. Selliseks juhuks on kasulik tabel mõõtudega:
| Toote nimi | Kaal supilusikatäites, g |
|---|---|
| Manna | 25 |
| Riisi teravilja | 25 |
| tatar | 25 |
| Maisi tangud | 20 |
| Maisihelbed | 7 |
| Kaera tera | 18 |
| Teraviljad | 12 |
| nisu tera | 20 |
| Nisuhelbed | 9 |
| Hirss | 25 |
| Oad | 30 |
| Läätsed | 25 |
| Herned | 25 |
| Pearl oder | 25 |
| Odratangud | 20 |
Muud tooted
Mõnikord tuleb supilusikatäit välja mõõta mõni eksootiline koostisosa, mida tuntud tabelites pole. Sel juhul on tavaks võtta keskmine väärtus - 15 grammi.
Kiire mõõtmistabel vähem populaarsete toodete jaoks:
| Toote nimi | Kaal supilusikatäites, g |
|---|---|
| Jam | 36 |
| Puuviljapüree | 50 |
| Maapähkel | 25 |
| Sarapuupähkel (tuum) | 30 |
| Mandel (tuum) | 30 |
| Värsked kirsid | 30 |
| Värsked maasikad | 25 |
| Värsked vaarikad | 20 |
| Värske mustsõstar | 30 |
| Sidrunikoor | 30 |
| Kohvioad | 16 |
| Rosin | 25 |
| Ghee | 20 |
| Sulatatud margariin | 15 |
| Sulatatud seapekk | 20 |
| Kalgendatud piim | 18 |
| Ketšup | 25 |
| Sojakaste | 14 |
| Kuivatatud seened | 10 |
| Kodujuust | 17 |
| Agar-agar | 8 |
| Värsked hakitud rohelised | 15 |
| Kaerakliisid | 12 |
| Chia seemned | 11 |
| Linaseemned | 14 |
| Seesam | 10 |
Supilusikatäis on ebatäpne mõõtühik. Arvestades, et selle maht võib varieeruda vahemikus 13,8 kuni 20 ml, on oht, et numbrid võivad oluliselt erineda. Kui retsept nõuab suurt täpsust (prantsuse saiakesed, magustoidud), ei saa te ilma köögikaala või spetsiaalse mõõtetopsita hakkama. Pannkookide või soolvee valmistamisel võite tugineda lusikate arvule. Kuid isegi sel juhul, kui retseptis on märgitud rohkem kui 3 spl.lusikad, on parem uuesti küsida toote kogust grammides.