Kuidas kiiresti ja lihtsalt õppida karpkala puhastama?

Karpkala on väikeste soomustega isuäratav jõekala, mis tuleb puhastamisega eemaldada. See kala nõuab õrna käsitsemist, nii et paljudel tekib küsimus: kuidas karpkala puhastada? Siin on vaja süsteemi, mis võtab arvesse kõiki peensusi ja raskusi, mis võivad tööprotsessi käigus tekkida.

Kui rümba puhastamine toimub korteri köögis või majas, siis pärast seda kulub kaalude tööpiirkonna pesemiseks palju aega ja vaeva, kuna need hajuvad igas suunas. Kuid seda saab vältida.

Puhastusvahend

Tavaliselt kasutatakse karpkala puhastamiseks tavalist kööginuga. Inimestele, kes pole selle pealtnäha keerulise asjaga kokku puutunud, on parem kasutada tuhmi nuga, lusikat või kahvlit. Müügil on ka spetsiaalsed tööriistad - kaabitsad kalade puhastamiseks. Neid on väga mugav kasutada.

Võite kasutada ka spetsiaalset riivi, mille selle töö jaoks ise valmistate. Plekist õllekorgid on löödud puitplaadi külge. Hea riiv saab naelaga augustatud põhjas aukudega plekkpurgist.

Nõuanne

Rümba soomustest vabastamiseks on parem osta pikisuunalise teraga köögiviljakoorija. See muudab ülesande lihtsamaks ja muudab töö kiiremaks. Suuremate ja suuremate isendite puhastamiseks on parem kasutada vannituba. Koorija peaks olema eraldi ja seda tuleks kasutada ainult kalade puhastamiseks.

Ettevalmistus

Kõigepealt tuleb karpkala külma vee all loputada, tehes soomused korralikult märjaks.Seejärel asuge kohe tööle, et kaalud ei jõuaks kuivada, vastasel juhul on puhastusprotsess aeglane ja raske.

Tihedalt nahale kleepuvaid kõvasid soomuseid ei ole lihtne eemaldada. Parem on selline kala mõneks minutiks keevasse vette kasta, peamine on mitte üle pingutada.

Protseduuri ajal kõvade uimede vigastuste vältimiseks tuleb need eemaldada, lõigates need köögikääridega.

Nõuanne

Värsket kala tuleb hoida külmkapis, jätmata seda liiga kauaks lauale. Pärast selle ostmist peate viivitamatult eemaldama kõik siseküljed ja lõpused, kuna seal paljunevad bakterid. Enne karpkala külmkappi panemist tuleb see pesta ja paberrätikuga kuivatada.

Kuidas puhastada kala soomustest?

Peamine küsimus, mis karpkala töötlemisel tekib, on: kuidas kala kiiresti soomustest puhastada et kaalud eri suundades maha ei lendaks?

1. Paljud inimesed puhastavad kala veekaussi kastes. Kaalud jäävad vette ja neid pole vaja hiljem eemaldada.
2. Rümba võid panna paksu kilekotti ja seal ära puhastada. Kõik jäätmed jäävad kotti.
3. Karkassi saab laual puhastada, naelutades selle sabast puidust lõikelaua külge. Kala tõmmatakse välja, hoitakse peast kinni ja puhastatakse rahulikult, alustades sabast, soomuste kasvu vastu. Pärast seda protseduuri peate siiski laua ja köögiriistad pesema.

Karpkala töötlemise protsess

1. Pärast puhastamist tuleb kala roogida. Rümm asetatakse kõht ülespoole ja avatakse terava noaga pealaest sabani.
2. Seejärel eemaldatakse kõik sisikonnad ja kõhu sees olev pruun kile. Olenevalt tulevase roa tüübist eemaldatakse kala pea kas täielikult või tõmmatakse lõpused sellest välja.
3. Kala pestakse põhjalikult ja algab roa valmistamine.
4. Pärast töötlemisprotsessi lõppu tuleb köögilaua pind ja kõik köögiriistad puhastusvahendiga korralikult puhtaks pesta või veel parem – ära põletada.

Värsket karpkala on lihtsam puhastada. Olles oma kätega ostetud või püütud kala koju toonud, ärge pange seda sügavkülma, parem on see mitte eriti meeldiv, kuid vajalik protsess kohe alustada.

Soovitame lugeda järgmist artiklit: kuidas forelli puhastada